Anjelagr / Dreamstime.com
- Tổng cộng: 35 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 20 phút
- Năng suất: 30 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 48 | Calo |
| 0g | Mập |
| 10g | Carbs |
| 1g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 30 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 48 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng chất béo 0g | 1% |
| Chất béo bão hòa 0g | 0% |
| Cholesterol 7mg | 2% |
| Natri 21mg | 1% |
| Tổng lượng carbohydrate 10g | 4% |
| Chất xơ 1g | 3% |
| Protein 1g | |
| Canxi 18mg | 1% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Tìm kiếm một cách mới để thưởng thức chuối hoặc vào ẩm thực Ấn Độ? Gulgote, hoặc rán chuối Ấn Độ, là cách sử dụng hoàn hảo cho chuối chín mà nếu không sẽ bị vứt vào thùng rác, giống như bạn sử dụng cho bánh mì chuối.
Đây là một mẹo nếu bạn có chuối chín và chưa sẵn sàng để thực hiện các công việc: bọc chúng trong bọc nhựa và đóng băng chúng. Sau đó, chỉ cần lấy chúng ra khi bạn đã sẵn sàng để làm rán chuối Ấn Độ.
Bản chất chiên của bữa ăn này không làm cho nó trở thành một món ăn hàng ngày, nhưng nó có thể là một món ăn cho những dịp đặc biệt.
Thành phần
- 2 quả chuối chín (nghiền thành bột nhão mịn)
- 1/2 chén đường
- 1 muỗng cà phê hạt thì là
- 1 quả trứng
- 1 muỗng cà phê chiết xuất vani
- Một nhúm quế
- 1/2 đến 1 cốc sữa (toàn bộ hoặc tách kem)
- 1 1/2 chén bột mì
- 1 muỗng cà phê bột nở
- Dầu thực vật để chiên
Các bước để làm cho nó
Trong một bát lớn, trộn cùng chuối nghiền, đường, hạt thì là, trứng, tinh chất vani, quế và sữa. Khuấy trộn đều mọi thứ, đảm bảo đường tan hoàn toàn.
Trộn toàn bộ bột mì và bột nở trong một bát riêng.
Sử dụng máy đánh trứng, từ từ và một chút vào một lúc, thêm bột vào các thành phần ướt. Trộn đều để đảm bảo không có cục hay ít như bạn có thể quản lý. Bạn muốn kết thúc với một bột bánh thực sự dày. Bạn có thể cần thêm một ít bột mì để đạt được sự nhất quán này.
Làm nóng dầu ăn trong chảo trên lửa vừa. Bạn sẽ biết dầu được làm nóng đến nhiệt độ bạn cần để chiên sâu các miếng bánh khi bạn thả một ít bột bánh vào đó và bột nổi lên trên bề mặt nhưng vẫn không đổi màu.
Khi dầu đã sẵn sàng, sử dụng một muỗng canh để múc lên và thả một thìa bột vào dầu nóng. Đừng quá đông chảo vì các gulgote sẽ dính vào nhau và bị hỏng.
Sử dụng một cái muỗng có rãnh để biến các fritters mỗi giờ và sau đó. Chiên cho đến khi chúng vàng đều. Sau đó để ráo bằng muỗng có rãnh và đặt lên khăn giấy bếp để loại bỏ phần lớn dầu.
Ăn khi còn nóng với một cốc masala hấp.
tiền boa
- Đối với một chút suy đồi, hãy phủi bụi bằng bột đường trước khi dùng.
Thẻ công thức:
- Trái chuối
- bữa ăn sáng
- người Ấn Độ
- tuần
