Cách chiết xuất sữa dừa

Giới thiệu

Cách chiết xuất sữa từ quả dừa. Hình ảnh MAIKA 777 / getty

Nước cốt dừa là một thành phần rất quan trọng đối với rất nhiều món ăn Đông Nam Á. Chúng tôi không thực sự sử dụng nhiều trong nấu ăn Trung Quốc nhưng bạn có tò mò về cách chiết xuất nước cốt dừa từ một quả dừa tươi không? Bài viết này sẽ trả lời câu hỏi của bạn!

Khi nói đến việc chiết xuất nước cốt dừa từ một trái dừa tươi, một quan niệm sai lầm phổ biến là tất cả những gì bạn cần làm là đâm vào mắt con mực đen trên đỉnh của quả dừa và sữa sẽ chảy ra. Trên thực tế, việc chiết xuất sữa từ một quả dừa tốn nhiều công sức hơn một chút so với việc chỉ đâm vào mắt đen, nhưng kết quả rất đáng giá! Hương vị và hương vị của nước cốt dừa tươi từ một quả dừa tươi thật tuyệt vời! Nó có vị rất tươi và ngon.

Bạn có thể điều chỉnh độ dày của nước cốt dừa bằng cách cho vào bao nhiêu nước. Tôi sẽ luôn sử dụng nước ép từ thịt dừa và bạn cũng có thể điều chỉnh lượng nước nóng bạn sử dụng.

Dưới đây là hướng dẫn từng bước dễ dàng, với hình ảnh, cho thấy cách tự làm nước cốt dừa từ thịt và nước ép của một quả dừa!

Chỉnh sửa bởi Liv Wan.

Công cụ bạn sẽ cần:

1. Một bát vừa Corkscrew để chọc vào mắtSharp thực hiện để bẻ khóa máy xay sinh tố dừa hoặc máy sinh tố

Chuẩn bị dừa

Tê giác

Đâm ba con mắt đen trên đỉnh dừa bằng một dụng cụ sắc bén.

Xả chất lỏng

Tê giác

Trút nước ra khỏi mắt. Đây không phải là nước cốt dừa. Nhưng chúng ta cần giữ nước ép này để làm nước cốt dừa. Vì vậy, xin vui lòng không loại bỏ nó.

Mở dừa

Tê giác

Mở dừa

Chạm vào giữa quả dừa bằng một dụng cụ sắc bén để mở nó ra. (Trong ảnh, mặt không cắt của con dao đang được sử dụng). Xin hãy cẩn thận khi bạn đang làm thủ tục này.

Bỏ thịt dừa

Tê giác

1. Loại bỏ thịt trắng từ bên trong hai nửa quả dừa.

2. Nếm một miếng thịt nhỏ. Nếu nó có vị xấu, đừng tiến hành thêm nữa.

3. Chặt bất kỳ miếng thịt dừa nào lớn hơn đáng kể so với những miếng khác.

Chế biến thịt dừa trong máy xay

Tê giác

1. Đặt một nửa thịt dừa vào máy xay sinh tố với một nửa nước cốt dừa và 1 cốc nước nóng (Thay đổi lượng nước để tạo ra sữa đặc hơn hoặc loãng hơn). Sử dụng tốc độ cao để chế biến trong 3-5 phút cho đến khi thịt dừa trở nên thực sự tốt. Lặp lại quy trình này với nửa còn lại của thịt và nước trái cây.

Lọc sữa

Hình ảnh sữa dừa - Ảnh về cách chiết xuất sữa từ quả dừa. Tê giác

1. Đặt một vài lớp vải mỏng trên một cái bát và lọc sữa qua miếng vải. Nhấc miếng vải mỏng ra và vắt sữa ra.

Đây là cách bạn chiết xuất nước cốt dừa từ một quả dừa tươi! Phải mất một chút công việc hơn là chỉ mở một hộp thiếc nhưng cả hương vị và độ tươi mới là vô cùng tốt hơn và chắc chắn xứng đáng với tất cả công việc khó khăn!