Thức ăn Bbq

xà lách trộn

Mục lục:

Anonim

hình ảnh haoling / Getty

Coleslaw rất có thể được đưa đến Hoa Kỳ bởi những người di cư Hà Lan hơn một trăm năm trước. Bắp cải đã được mang từ châu Âu một trăm năm trước đó. Coleslaw trở nên phổ biến vào đầu những năm 1900 với sự xuất hiện của mayonnaise trong một cái lọ. Ngày nay, xà lách trộn là một trong những món salad phổ biến nhất và là một trong những món ăn hàng đầu của thịt nướng.

Hầu hết xà lách trộn truyền thống không được làm bằng mayonnaise nhưng đó là hình thức phổ biến nhất hiện nay. Sự kết hợp của xà lách trộn và thịt nướng đã có từ lâu. Bánh mì thịt nướng kiểu truyền thống Carolina thường được phủ lên trên với bắp cải hoặc xà lách trộn.

Làm xà lách trộn

Bí mật thực sự của xà lách trộn là hãy nhớ rằng về cơ bản đây là món salad bắp cải (thực ra là từ này xuất phát từ đâu). Bạn không muốn xà lách trộn cần được phục vụ trong một cái bát. Coleslaw không nên là một mớ hỗn độn chảy qua đĩa giấy của bạn. Vấn đề nhiều người gặp phải là họ cắt nhỏ bắp cải quá tốt. Bắp cải có xu hướng khá thấp trong nước, nhưng nếu bạn chạy qua máy chế biến thực phẩm, bạn sẽ nhận được một mớ hỗn độn ẩm ướt. Bắp cải cho xà lách trộn nên được cắt nhỏ bằng một con dao sắc và giữ đủ thô để nước đọng lại trong bắp cải. Đừng nghiền nát món súp của bạn thành món súp.

Điểm tiếp theo là chỉ thêm các loại rau khô tương tự vào xà lách trộn của bạn. Cà chua, trái cây họ cam quýt, bơ và các loại rau ướt, ướt khác cần phải ở ngoài. Cà rốt, hành tây, cần tây và rau tương tự là tuyệt vời. Đối với việc mặc quần áo, hãy nhớ rằng đó là một loại băng và không phải là thành phần chính của xà lách trộn. Không có vấn đề gì khi bạn kết hợp với nhau để mặc quần áo của bạn, nó cần được sử dụng có chừng mực. Điều này có nghĩa là vừa đủ để phủ nó và không nhấn chìm xà lách trộn. Bạn có thể sử dụng hầu hết mọi thứ để thay đồ bao gồm mayonnaise, giấm, nước ép trái cây và dầu.

Cuối cùng, bạn cần mùa xà lách trộn của bạn. Theo truyền thống, mọi người có xu hướng sử dụng hạt tiêu đen, muối và một số loại thảo mộc và gia vị. Hạt caraway, hạt vừng, mảnh ớt đỏ (nếu bạn muốn một chút nhiệt), thì là, tỏi, rau mùi tây, thì là, oregano và húng quế đều được sử dụng trong Coleslaw. Hãy nhớ rằng bạn sẽ muốn nhiều hương vị bởi vì bạn không thực sự muốn hương vị của bắp cải là tất cả những gì bạn nhận được.

Một khi bạn đã cắt nhỏ bắp cải, các loại rau khác và chuẩn bị sẵn sàng, tất cả những gì bạn phải làm là trộn nó lại với nhau. Điều làm cho Cole slaw khác với các món salad khác là bạn muốn trộn tất cả lại với nhau trước thời hạn. Xà lách trộn là tốt nhất nếu nó đã có một hoặc hai giờ trong tủ lạnh để các hương vị kết hợp.

Bây giờ có rất nhiều công thức nấu ăn ngoài kia vì vậy nếu bạn kén chọn xà lách trộn của mình, tôi chắc chắn bạn có thể tìm thấy công thức phù hợp với mình.