Hình ảnh Ron Levine / Getty
Cà tím rất dễ trồng và một số giống rất đẹp, chúng có thể được sử dụng làm vật trang trí. Những bông hoa tuyệt đẹp và cà tím trông giống như những tác phẩm điêu khắc nhỏ (hoặc lớn).
Một hộp phát triển là một thùng chứa tốt cho năng suất tối đa và dễ chăm sóc. Những dụng cụ tự tưới này cung cấp độ ẩm không đổi, điều này rất quan trọng đối với cà tím. Earthbox là một hộp đáng tin cậy, phát triển.
Bắt đầu phát triển
Cà tím có phần khó khăn để phát triển từ hạt giống, nhưng nó đáng để nỗ lực vì có một số lượng lớn bạn có thể mua ở dạng hạt, trong khi các vườn ươm thường chỉ mang một vài giống. Hạt cà tím cần hơi ấm để nảy mầm và không thể trồng quá sâu. Nhìn vào gói hạt giống để trồng sâu. Trong khi bạn có thể chỉ đạo cà tím hạt giống, hãy xem xét bắt đầu tám đến mười tuần trước ngày sương giá cuối cùng.
Một khi cây bắt đầu phát triển, một ý tưởng tốt là đặt cọc cà tím của bạn trước khi chúng quá lớn. Điều này tránh làm xáo trộn bộ rễ một khi cây được thiết lập. Hầu hết các giống sẽ được buộc tốt vào một mảnh tre hoặc cọc gỗ chìm sâu vào chậu của bạn. Bạn cũng có thể xây dựng một cái lồng tre hoặc sử dụng một cái lồng cà chua tráng kim loại.
Thường xuyên tưới nước và bón phân
Cà tím cần một mảnh đất thoát nước nhanh, nhưng cũng không bị khô quá nhanh. Nếu bạn đang sử dụng một loại đất rất nhẹ, bạn sẽ phải tưới đủ số lần trong ngày để đất không bị khô hoàn toàn. Nếu bạn để nồi khô quá nhiều đôi khi thậm chí một lần, nó có thể tạo ra vấn đề cho việc tạo ra những quả cà tím đẹp, chưa được chế biến. Trong cái nóng của mùa hè, tùy thuộc vào kích thước chậu của bạn, điều đó có thể có nghĩa là bạn cần tưới nước cho cây hai lần một ngày hoặc hơn.
Mục tiêu của bạn là giữ cho đất ẩm, nhưng không bị ướt. Nếu bạn đang trồng cà tím trong chậu hoặc thùng chứa, thì cũng nên sử dụng một số loại màng phủ, như rơm hoặc dăm gỗ để phủ đất, giúp giữ ẩm cho đất.
Cà tím đòi hỏi rất nhiều chất dinh dưỡng. Trộn một loại phân bón đa năng vào đất bầu của bạn vào đầu mùa và sau đó cho ăn bổ sung bằng phân bón lỏng pha loãng mỗi tuần trong suốt mùa sinh trưởng. Tuy nhiên, nếu bạn đang sử dụng một hệ thống hộp phát triển, bạn sẽ chỉ cần bón phân vào đầu mùa, theo các hướng dẫn.
Tiếp xúc với ánh nắng mặt trời và nhiệt
Cà tím là những người yêu thích ánh nắng mặt trời. Hãy chắc chắn rằng họ nhận được ít nhất sáu giờ mặt trời không bị cản trở mỗi ngày. Càng nhiều mặt trời càng tốt. Ngoài ra, cà tím, giống như cà chua, là những người yêu thích nhiệt. Một trong những lý do khiến hộp trồng trọt hoạt động đặc biệt tốt, đặc biệt nếu bạn sống ở nơi có khí hậu mát mẻ, là vì các hộp tối làm nóng và làm ấm đất, do đó kéo dài mùa sinh trưởng của bạn. Nếu bạn đang trồng cà tím trong các thùng chứa thông thường, thì trong những đêm mùa xuân mát mẻ, bạn sẽ cần bảo vệ chúng khỏi cái lạnh bằng cách di chuyển chúng vào một không gian ấm áp (như nhà để xe) hoặc che chúng bằng một chiếc áo choàng hoặc vải.
Tránh các bệnh thông thường và sâu bệnh
Dễ bị héo verticillium từ đất khó chịu, bệnh này không phải là vấn đề nếu bạn sử dụng đất bầu chất lượng cao. Bệnh này khá phổ biến trong đất vườn truyền thống. Ngoài ra, tưới nước phù hợp là chìa khóa để tiếp tục sức khỏe cà tím.
Mùa thu hoach
Cà tím có nhiều kích cỡ, màu sắc và hình dạng. Nó có thể có màu trắng, tím, gần như đen, xanh lá cây tươi sáng và lốm đốm. Nó có thể là hình tròn, dài và mỏng, hoặc hình quả lê. Bạn sẽ cần phải biết loại cà tím bạn đã trồng để biết khi nào cần thu hoạch nó. Các giống bao gồm Fairy Tale, Hansel, Gretel, Rosa Bianca, Little Fingerers và Orient Express.
Một nguyên tắc nhỏ là chọn cà tím khi da có vẻ bóng và trái cây có một chút cho khi bạn ép nó. Bạn không muốn chọn cà tím trước khi chín. Nói chung, chọn nó khi nó ở phía nhỏ hơn.
Ăn nó đi
Có rất nhiều cách để nấu cà tím, thực sự, không có cách nào tốt nhất để nấu nó. Nhưng, nếu bạn muốn trải nghiệm đầy đủ hương vị của cà tím vườn mới hái, chỉ cần rang nó. Để lại trên da và cắt nó thành những mảnh nhỏ khoảng một nửa inch vuông. Làm nóng lò nướng lên 400 F. Dùng cà tím với một ít dầu ô liu, một ít muối kosher và hạt tiêu. Đặt nó trong một lớp duy nhất trong chảo nướng. Xoay miếng một hoặc hai lần cho đến khi cà tím có màu nâu và mềm. Bạn có thể ăn nó ngay khi ra lò hoặc lạnh vào ngày hôm sau.
