Hình ảnh Manuela Bonci / EyeEm / Getty
Cà chua sấy khô là một mặt hàng chủ lực tuyệt vời để tăng hương vị nhanh chóng cho các công thức nấu ăn, nhưng trước tiên bạn sẽ cần phải phục hồi chúng.
Khó khăn: Dễ dàng
Thời gian cần thiết: 30 phút
Những gì bạn cần
- Cà chua phơi nắng Bát chống nóng
Đây là cách
- Đặt cà chua phơi nắng vào bát cách nhiệt. Đậy nắp hoàn toàn bằng nước sôi. Ngồi trong 30 phút cho đến khi mềm và dẻo. Lọc và vỗ khô.
Lời khuyên
- Dự trữ chất lỏng ngâm để sử dụng trong súp và nước sốt.Refrigerate và sử dụng thức ăn thừa trong vòng ba ngày hoặc đậy nắp bằng dầu và làm lạnh và sử dụng trong vòng hai tuần. Để tái tạo trong dầu, chỉ cần đậy lại bằng dầu ô liu tốt trong 24 giờ trước khi sử dụng. Dầu cà chua khô có thể được dành riêng để sử dụng trong salad salad và mì ống.
