Hình ảnh David Marsden / Getty
- Tổng cộng: 25 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 15 phút
- Năng suất: 6 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 136 | Calo |
| 1g | Mập |
| 29g | Carbs |
| 4g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 6 phần ăn | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 136 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng chất béo 1g | 1% |
| Chất béo bão hòa 0g | 2% |
| Cholesterol 2mg | 1% |
| Natri 46mg | 2% |
| Tổng lượng carbohydrate 29g | 10% |
| Chất xơ 4g | 13% |
| Protein 4g | |
| Canxi 49mg | 4% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Công thức khoai tây nghiền súp lơ này tiết kiệm rất nhiều calo khi so sánh với khoai tây nghiền thông thường! Lowfat buttermilk thêm hương vị và kem mà không cần thêm nhiều calo. Nhưng tiết kiệm calo lớn đến từ việc sử dụng súp lơ thay cho một số khoai tây!
Khi bạn xem xét rằng một chén khoai tây luộc có khoảng 135 calo so với 25 calo trong một chén súp lơ luộc, bạn có thể tưởng tượng được sự tiết kiệm! Thêm vào đó, bạn đang cung cấp cho cơ thể thêm một lượng rau không chứa tinh bột tốt cho sức khỏe bằng súp lơ.
Súp lơ cho vay rất tốt cho các công thức nấu ăn như thế này do hương vị nhẹ của nó. Nó có thể thay thế cho các loại rau có hàm lượng calo cao hơn bằng nhiều cách khác nhau và cũng có thể được làm theo một số cách khác nhau. Trong công thức này, súp lơ thay thế một nửa số khoai tây để bạn vẫn có được cảm giác ngon miệng cũng như hương vị của khoai tây nhưng với một nửa lượng calo của khoai tây nghiền làm bằng khoai tây thẳng.
Thành phần
- 2 pound khoai tây nâu đỏ, gọt vỏ và cắt khối
- 2 chén hoa súp lơ (khoảng một nửa đầu cỡ trung bình)
- 1/2 cốc bơ sữa ít béo
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 1/8 muỗng cà phê tiêu đen
Các bước để làm cho nó
Đun một nồi nước lớn đun sôi, sau đó thêm khoai tây.
Vặn lửa nhỏ, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong khoảng mười phút hoặc cho đến khi khoai tây chín mềm.
Để khoai tây trong một cái chao và loại bỏ chất lỏng.
Trong khi khoai tây đang nấu, đặt súp lơ vào một cái nồi cỡ trung bình, và đổ đầy khoảng 2 inch nước.
Đặt súp lơ trên lửa vừa cho đến khi nước sôi chậm để súp lơ có thể hấp.
Đậy nắp chảo và tiếp tục nấu súp lơ trong khoảng 5 - 7 phút hoặc cho đến khi súp lơ mềm. Tiếp tục thêm nước vào nồi nếu cần để đảm bảo luôn có một hoặc hai inch ở phía dưới để cuối cùng bạn không bị cháy xém chảo hoặc súp lơ.
Khi súp lơ nấu xong, để ráo nước và để nguội trong khoảng hai phút.
Đặt súp lơ vào máy xay sinh tố. Thêm 1/4 cốc sữa bơ và trộn cho đến khi mịn (nếu bạn không có bơ sữa, bạn có thể dễ dàng tự làm bằng sữa và giấm).
Đặt khoai tây nấu chín trong một bát trộn lớn. Với máy trộn điện, trộn khoai tây với 1/4 cốc bơ sữa còn lại.
Thêm súp lơ xay nhuyễn, trộn khoai tây và súp lơ cho đến khi mịn.
Thêm muối và hạt tiêu, và trộn đều.
Mỗi khẩu phần: Calo 121, Chất béo 0, 5 gm, Protein 4 gm, Carbs 27 gm
Thẻ công thức:
- súp lơ
- món ăn phụ
- Người Mỹ
- tạ ơn
