Spruce
- Tổng cộng: 15 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 0 phút
- Năng suất: 4 đến 6 phần
Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
---|---|
420 | Calo |
38g | Mập |
10g | Carbs |
12g | Chất đạm |
Giá trị dinh dưỡng | |
---|---|
Khẩu phần: 4 đến 6 phần | |
Số tiền cho mỗi phục vụ | |
Calo | 420 |
% Giá trị hàng ngày* | |
Tổng lượng mỡ 38g | 49% |
Chất béo bão hòa 6g | 28% |
Cholesterol 30mg | 10% |
Natri 80mg | 3% |
Tổng lượng carbohydrate 10g | 3% |
Chất xơ 1g | 4% |
Protein 12g | |
Canxi 60mg | 5% |
*% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Công thức nhúng nước sốt tỏi này được gọi là sốt mojito hoặc mojo de ajo (sốt tỏi) và là loại nước chấm được khuyên dùng để phục vụ với một món ăn nhẹ kiểu Latin-Caribbean được gọi là tostones (chuối xanh chiên hai lần) hoặc arañitas (rán xanh).
Hầu hết mọi người đều quen thuộc với đồ uống Cuba được gọi là mojito (xuất phát từ tiếng mojado trong tiếng Tây Ban Nha có nghĩa là "ướt"), một loại bóng cao cổ điển được làm từ bạc hà, rượu rum, đường, bánh kẹo và soda câu lạc bộ.
Nhưng mojito này được sử dụng ở Puerto Rico và Cuba như một thứ gia vị cho khoai tây chiên và khoai tây chiên. Nó cũng được sử dụng để hương vị chiên hoặc luộc yuca (sắn) hoặc làm nước xốt cho thịt lợn.
Thành phần
- 1 chén dầu ô liu (làm ấm)
- 1 đầu tỏi (bóc vỏ, nghiền nát và thái nhỏ)
- 1 củ hành nhỏ (thái hạt lựu)
- 3 muỗng canh rau mùi (thái nhỏ)
- 2 muỗng canh nước cốt chanh
- 2 muỗng canh nước cốt chanh
- Muối (để nếm)
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Spruce
Để máy xay hoặc máy chế biến thực phẩm, thêm dầu ô liu, tỏi, hành tây, ngò, nước chanh, nước cốt chanh và muối.
Spruce
Xử lý cho đến khi tất cả các thành phần được kết hợp và tỏi và hành tây được phá vỡ hoàn toàn.
Spruce
Chuyển sang một bát không phản ứng (một bát không phản ứng là một vật liệu không phản ứng hóa học với các axit citric trong chanh và vôi như thép không gỉ, thủy tinh hoặc gốm). Gói lại và để tủ lạnh tới khi nào dùng được.
Spruce
Ăn với khoai tây chiên hoặc khoai tây chiên.
Spruce
Thưởng thức!
Nước sốt Latin / Caribbean cổ điển khác
Nước sốt ớt tự làm, thường được làm bằng ớt Scotch nắp ca-pô, có thể được tìm thấy ở hầu hết các ngôi nhà trên đảo Caribbean vì có thể sa tế nước sốt đậu phộng biến phiên bản châu Á trên đầu bằng cách thêm hương vị giật. Thật tuyệt vời với xiên tôm, thịt gà và thịt lợn.
Nước sốt gà cay với một chút hương vị giật là một loại nước sốt phổ biến khác có thêm một cú đá mạnh mẽ cho gà nướng, thịt lợn và hải sản. Nếu ớt serrano quá cay, có thể sử dụng jalapeno nhẹ hơn.
Sofrito với Culantro thường được gọi là nước sốt nhưng nó giống như mirepoix của Pháp và là cơ sở cho nhiều món ăn Caribbean Caribbean, mặc dù nó có thể được sử dụng làm gia vị, đủ điều kiện là nước sốt.
Thẻ công thức:
- Nước xốt
- Món khai vị
- caribbean
- đi chơi picnic