Nồi áp suất nhồi bắp cải. © Barbara Rolek được cấp phép cho About.com, Inc.
- Tổng cộng: 30 phút
- Chuẩn bị: 20 phút
- Nấu: 10 phút
- Năng suất: 10 cuộn bắp cải (phục vụ 10)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 308 | Calo |
| 9g | Mập |
| 34g | Carbs |
| 23g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 10 cuộn bắp cải (phục vụ 10) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 308 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng chất béo 9g | 11% |
| Chất béo bão hòa 3g | 16% |
| Cholesterol 60mg | 20% |
| Natri 806mg | 35% |
| Tổng lượng carbohydrate 34g | 12% |
| Chất xơ 5g | 20% |
| Protein 23g | |
| Canxi 84mg | 6% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Công thức này cho bắp cải nhồi của Séc / Slovak hoặc holubky sử dụng thịt bò và thịt lợn xay, gạo, súp cà chua, dưa cải bắp chưa chín, và được nấu trong nồi áp suất, vì vậy nó rất nhanh. Và nếu bạn sử dụng mẹo nhanh này để dễ dàng loại bỏ lá bắp cải, nó thậm chí còn nhanh hơn.
Thành phần
- 1 bắp cải lớn cả đầu
- 1 pound thịt bò xay
- 1/2 pound thịt lợn nạc
- 1 1/2 chén cơm
- 2 muỗng cà phê muối (hoặc để nếm)
- 1/2 muỗng cà phê tiêu (hoặc để nếm)
- 1 lon (14-ounce) dưa cải bắp (không thoát nước)
- Súp cà chua 1 lon (10, 75 ounce)
- 1 1/2 lon súp cà chua
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Đầu bắp cải đông lạnh. Bắp cải tan hoàn toàn. Bóc lá và dùng dao gọt để cắt đi phần cuống dày từ mỗi lá mà không cắt hết. Để qua một bên. Xem các hướng dẫn từng bước này để làm bắp cải nhồi.
Trong một bát lớn, kết hợp mâm cặp, thịt lợn xay, gạo, muối và hạt tiêu, trộn đều. Đổ đầy lá với một lượng hỗn hợp thịt và cuộn. Đừng quá đầy. Cắt bỏ tất cả lá bắp cải còn sót lại và đặt sang một bên.
Trong một bát vừa, trộn cùng dưa cải chưa chín, súp cà chua và 1 1/2 lon nước. Đặt một nửa hỗn hợp này vào đáy nồi áp suất. Đặt cuộn bắp cải lên trên cùng với bất kỳ lá bắp cải còn sót lại và hỗn hợp súp dưa cải-cà chua còn lại.
Đặt đầu trên nồi áp suất với trọng lượng đặt ở mức 10 pound. Bật đầu đốt và tạo áp lực lên 10 pounds. Sau khi đạt được áp suất với việc xả hơi liên tục, hạ nhiệt cho đến khi hơi thoát ra 3 đến 4 lần một phút. Quá trình trong 8 phút. Tắt đầu đốt và đợi cho đến khi tất cả áp suất được giải phóng.
Khi an toàn để mở, kiểm tra bắp cải và thịt cho độ mềm. Nếu không được thực hiện theo ý thích của bạn, xử lý thêm tối đa 5 phút nữa.
Phục vụ và thưởng thức!
Lời khuyên
- Bắp cải nhồi có thể được ăn ngay lập tức hoặc làm lạnh và làm lạnh hoặc đông lạnh, đứng đầu với chất lỏng nấu ăn. Hâm nóng trong lò nướng, lò vi sóng hoặc trên bếp lò. Vì vậy, chúng có thể được ăn nóng hoặc ở nhiệt độ phòng, cuộn bắp cải nhỏ làm món khai vị tuyệt vời. Chỉ cần đánh chúng bằng tăm rán và bạn sẽ thấy ổn!
Thẻ công thức:
- cải bắp
- bữa tối
- đông âu
- trở lại trường
