camilla wvdauer / Getty Images
- Tổng cộng: 50 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 40 phút
- Năng suất: 4-8 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 137 | Calo |
| 1g | Mập |
| 30g | Carbs |
| 3g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 4-8 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 137 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng chất béo 1g | 1% |
| Chất béo bão hòa 0g | 1% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Natri 208mg | 9% |
| Tổng lượng carbohydrate 30g | 11% |
| Chất xơ 3g | 9% |
| Protein 3g | |
| Canxi 10mg | 1% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Tùy thuộc vào khu vực của Hy Lạp và phong tục địa phương, từ bobota (trong tiếng Hy Lạp: μμμ, phát âm là bo-BOH-tah) có thể có nghĩa là bất cứ thứ gì từ bột ngô đến bất kỳ loại bánh mì hoặc loại Polenta nào được làm bằng bột ngô. Công thức nấu bột ngô rất phổ biến trong thời gian khó khăn, và bobota được nhiều người coi là một món ăn "nông dân". Công thức cơ bản này có một ít đường nhưng không có bột, sữa, trứng hoặc bơ. Nó nhận được một hương vị thú vị từ nước cam tươi và tạo ra một bánh ngô dày đặc, vụn.
Thành phần
- 2 cốc bột ngô
- 1 1/4 muỗng cà phê bột nở hoặc baking soda
- 1/4 chén đường
- 4-5 muỗng canh nước cam tươi (nước ép của 1/2 quả cam lớn)
- 1/4 chén dầu (ô liu hoặc ngô)
- Khoảng 1 cốc nước ấm
Các bước để làm cho nó
Làm nóng lò ở 350F.
Đánh đều bột ngô, đường và bột nở để kết hợp tốt. Trong một bát riêng, trộn dầu, nước cam và nước, và khuấy cho đến khi được trộn đều. Thêm chất lỏng vào các thành phần khô và khuấy.
Đổ bột bánh vào chảo bánh 9 inch được bôi dầu tốt và nướng trong 40-45 phút. Kiểm tra độ mềm bằng cách nhét một cây tăm vào giữa chảo. Nó sẽ khô
Để nguội ít nhất 10 phút trước khi cắt. Thưởng thức khi còn nóng hoặc ở nhiệt độ phòng.
Ghi chú: Để tăng công thức, tăng tất cả các thành phần tương ứng. Hầu hết bột nở là tác động kép, có nghĩa là nó gây ra sự gia tăng trong quá trình chuẩn bị và một lần nữa trong quá trình nướng. Baking soda gây ra sự gia tăng một lần. Bobota sẽ phản ánh một sự khác biệt nhỏ, tùy thuộc vào được sử dụng.
Thẻ công thức:
- bánh ngô
- món ăn phụ
- người Hy Lạp
- bữa ăn tối gia đình
