Hình ảnh Peter Dazeley / Getty
Ngô là một trong những loại rau phổ biến nhất để trồng và ăn thịt, tất cả đều ngon hơn khi được thu hoạch mới và thật dễ dàng để bạn tự trồng. Ngô phát triển từ những thân cây thẳng, cao, tạo ra đôi tai trấu của hạt nhân mềm có lông tơ. Hầu hết các giống ngô trông giống nhau ở bên ngoài, nhưng dưới vỏ trấu, ngô ngọt có thể có màu trắng, vàng, nhị sắc hoặc thậm chí là đỏ. Nhiều giống ngô ngọt hiện đại đã được nhân giống để trưởng thành vào đầu mùa, nhưng các loại trưởng thành sau này có xu hướng ngọt hơn.
| Tên thực vật | Zea nói |
| Tên gọi chung | Bắp ngọt |
| Loại thực vật | Hàng năm |
| Kích thước trưởng thành | Cao 6 đến 8 feet |
| Phơi nắng | Nắng đầy đủ |
| Loại đất | Loamy |
| PH đất | Trung tính đến hơi axit |
| Mùa thu hoach | Cuối mùa hè. đầu mùa thu |
| Màu thực vật | Vàng, trắng, nhị sắc, hoặc đỏ |
| Khu vực độ cứng | 2-11 |
| Vùng bản địa | Mexico |
Cách trồng cây ngô ngọt
Hạt giống ngô trực tiếp của bạn trong đất loamy và ánh sáng đầy đủ. Hãy chắc chắn rằng cây được tưới nước hàng tuần và cung cấp nhiều phân bón. Có thể mất từ 60 đến 90 ngày để cây ngô sẵn sàng thu hoạch.
Kích thước của cây ngô của bạn sẽ thay đổi theo loại ngô bạn đang trồng và điều kiện trồng, nhưng hầu hết các cây ngô cao trung bình từ sáu đến tám feet. Có những giống ngắn hơn cho các khu vườn với không gian hạn chế.
Mặc dù rất dễ trồng ngô trong bất kỳ khu vườn đầy nắng, ấm áp, nhưng thường rất khó để thu hoạch thành công vì sự cạnh tranh từ quạ, gấu trúc, sóc và các loại sâu bệnh khác, những người tìm thấy ngô ngon như bạn. Trí tuệ truyền thống nói rằng hãy thu hoạch ngô của bạn một ngày trước khi gấu trúc làm.
Ánh sáng
Để phát triển tốt và có đôi tai lấp đầy, ngô của bạn sẽ cần một nơi có ánh nắng mặt trời đầy đủ.
Đất
Đất nên lỏng và mùn, với độ pH trung tính (6.0 đến 7.0). Đất nặng ức chế rễ dài của ngô. Rễ nông bạn sẽ thấy trên bề mặt đất chủ yếu ở đó để neo những cây cao.
Nước
Tưới nước thường xuyên, đặc biệt nếu bạn nhận thấy lá cây cuộn tròn và khi lõi ngô bắt đầu sưng lên. Tốt hơn là tưới nước sâu mỗi tuần một lần, thay vì cung cấp một ít nước hàng ngày. Giữ cho khu vực không có cỏ dại sẽ cạnh tranh thức ăn và nước uống.
Nhiệt độ và độ ẩm
Nhiệt độ đất nên nằm trong khoảng từ 60 đến 65 F. Nếu không, hạt ngô sẽ không nảy mầm đúng cách. Ở vùng khí hậu lạnh hơn, bạn có thể phủ đất bằng nhựa đen trước để giúp làm ấm đất nhanh hơn.
Phân bón
Ngô là một nguồn cung cấp nặng, đòi hỏi đất giàu. Nitơ đặc biệt quan trọng vì ngô về cơ bản là một loại cỏ. Một hoặc hai inch phân hữu cơ hoặc phân mục nát cũng sẽ hoạt động, cũng như cho ăn bằng nhũ tương cá. Bón phân đạm một khi cây cao khoảng 8 inch và một lần nữa khi chúng bắt đầu sản xuất tua.
Nhân giống cây ngô ngọt
Ngô ngọt không cấy tốt từ cây con trừ khi bạn đang sử dụng một chậu phân hủy sinh học. Cách tốt nhất để nhân giống ngô ngọt là gieo hạt trực tiếp sau khi bất kỳ nguy hiểm nào của sương giá đã qua. Bởi vì ngô được thụ phấn nhờ gió, nên nó tốt nhất khi được trồng theo khối chứ không phải hàng. Phấn hoa từ tua đực cần tiếp xúc với lụa cái và trồng gần nghĩa là tiếp xúc nhiều hơn. Sự thụ phấn của gió cũng dẫn đến sự thụ phấn chéo dễ dàng, vì vậy hãy giữ các loại ngô khác nhau cách nhau ít nhất 25 feet hoặc các giống cây trưởng thành ở các thời điểm khác nhau.
Giống ngô ngọt
Có hàng trăm giống ngô ngày nay, hầu như tất cả đều thuộc sáu loại chính: ngô ngọt, bỏng ngô, ngô làm thức ăn chăn nuôi, ngô lùn, ngô trang trí và ngô Ấn Độ nhiều màu. Một số giống cây trồng phổ biến nhất để trồng ngô ngọt bao gồm:
- Sunglow sớm: Sớm và ngọt ngào; tốt cho mùa ngắn hơn và khu vườn nhỏSilver Queen: Một nhà sản xuất đầu tiên với hạt trắng nhạt; Rất kháng bệnhGolden Bantam: Một giống gia truyền thụ phấn mở, thường được gọi là giống ngô ngọt nguyên bản: Một giống "siêu nhỏ" với đôi tai siêu dài
Các loại sâu bệnh thường gặp
Động vật sẽ là vấn đề dịch hại lớn nhất. Sâu đục thân ngô có thể được kiểm tra bằng thuốc trừ sâu hữu cơ như Bt (Bacillus thuringiensis) , và bằng cách phá hủy các thân cây vào cuối mùa. Bọ chét lây lan bệnh héo vi khuẩn. Chống lại điều đó bằng cách trồng các giống kháng.
Hãy cảnh giác với một loại nấm màu đen xám gọi là smut. Mặc dù một số nền văn hóa thấy nó là một món ngon, nhưng nó có thể giết chết vụ thu hoạch ngô của bạn. Loại bỏ và tiêu diệt nấm khi còn trẻ, trước khi khối lượng bùng phát và gửi các bào tử đi khắp nơi.
Thu hoạch
Mỗi thân cây ngô ngọt nên tạo ra ít nhất một tai ngô. Chọn ngô khi bạn thấy tai béo, xanh đậm có tua nâu. Bóp để kiểm tra độ cứng và đầu tròn, không nhọn. Cuối cùng, xuyên qua một hạt nhân bằng móng tay. Nếu nó thúc đẩy chất lỏng màu trắng đục, nó đã sẵn sàng. Kéo tai xuống và vặn để lấy lõi ngô ra khỏi cuống. Hãy chuẩn bị để ăn hoặc bảo quản ngô ngọt ngay sau khi chọn vị ngọt của chanh mất dần sau khi thu hoạch. Ngô ngọt đóng băng tốt, mặc dù, cho dù bạn loại bỏ hạt khỏi vỏ trấu trước khi đông lạnh hay không.
