Stok-Yard Studio / Getty Images
- Tổng cộng: 2 giờ 5 phút
- Chuẩn bị: 5 phút
- Nấu: 2 giờ
- Năng suất: 4 - 6 phần (4 - 6 phần)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 279 | Calo |
| 11g | Mập |
| 43g | Carbs |
| 6g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 4 - 6 phần (4 - 6 phần) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 279 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 11g | 14% |
| Chất béo bão hòa 9g | 45% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Natri 68mg | 3% |
| Tổng lượng carbohydrate 43g | 16% |
| Chất xơ 5g | 18% |
| Protein 6g | |
| Canxi 45mg | 3% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Đậu đỏ là loại đậu khô tốt nhất cho sức khỏe, giàu chất chống oxy hóa và được nạp chất xơ. Họ cũng có một hương vị ngọt tự nhiên làm cho chúng tuyệt vời cho món tráng miệng. Thưởng thức chúng trong công thức tráng miệng dựa trên dừa này. Một món tráng miệng dễ dàng để làm trong nồi nấu chậm của bạn, qua đêm hoặc trong ngày.
Thành phần
- 1/2 chén đậu (adzuki đỏ)
- 1 1/2 cốc nước
- 2 lon nước cốt dừa
- 1/2 chén bột sắn
- 2 muỗng cà phê hương vani
- 1/2 chén đường (hoặc nhiều hơn tùy thuộc vào độ ngọt mong muốn)
- 1 nhúm muối
- Tùy chọn: 1 nắm rong biển khô
- Tùy chọn: 2 muỗng canh dừa (loại nướng khô vụn, như, hoặc nướng)
- Tùy chọn: một vài hạt thạch (đỏ để rắc lên trên)
Các bước để làm cho nó
Đặt đậu, nước, muối và rong biển (nếu sử dụng) vào nồi nấu chậm trên nồi cao. Nấu ít nhất 2 giờ hoặc cho đến khi đậu mềm. Nếu thuận tiện hơn, hãy để đậu nấu trên bếp ở mức thấp qua đêm hoặc cả ngày. Ngoài ra, bạn có thể ngâm đậu qua đêm, sau đó nấu trong nồi trên bếp.
Sau khi đậu mềm và chín hoàn toàn, sử dụng máy nghiền khoai tây, nghiền đậu thành những miếng nhỏ.
Thêm 1 lon nước cốt dừa, đường, bột sắn và vani. Khuấy đều và để nấu trên bếp cao trong 30 đến 60 phút nữa. Thỉnh thoảng kiểm tra, thêm 1 cốc nước hoặc nhiều hơn nếu bánh pudding trở nên quá dày.
Làm một thử nghiệm hương vị cho độ ngọt và để đảm bảo khoai mì của bạn được nấu chín; Nó không còn có vị cứng hay dạng hạt. Nếu sử dụng bột sắn châu Á, "ngọc trai" sẽ chuyển sang màu trong suốt. Bột sắn dây "phút" thông thường có thể lâu hơn một chút.
Phục vụ ấm trong bát hoặc cốc tráng miệng. Trên cùng bánh pudding với một ít kem dừa để tạo 2 lớp riêng biệt. Nếu muốn, thêm một rắc dừa vụn và một ít đậu đỏ.
tiền boa
- Nếu nồi của bạn được làm bằng thủy tinh, điều này có thể được thực hiện trực tiếp trong nồi nấu chậm, mà không cần loại bỏ đậu. Đối với các nồi nấu chậm được phủ một bề mặt chống dính, hãy bỏ đậu và xay nhuyễn trong một bát riêng, sau đó quay lại nồi nấu chậm để tránh làm hỏng thiết bị của bạn.
Thẻ công thức:
- đậu
- đậu đỏ tráng miệng
- tráng miệng
- thái lan
