Spruce
Đối với nhiều người, bữa ăn Giáng sinh của họ là một trong những bữa ăn lớn nhất trong năm. Những truyền thống này có thể quay trở lại hàng thập kỷ hoặc hơn, nhưng luôn có chỗ cho những ý tưởng mới, công thức mới và phương pháp mới.
Tùy thuộc vào nơi bạn sống, bạn có thể nghĩ rằng bếp nướng hoặc người hút thuốc chỉ là thiết bị mùa hè, nhưng đó không phải là trường hợp mà thiết bị bbq của bạn sẽ hoạt động tốt trong những tháng mùa đông. Ngoài ra, bạn sẽ giải phóng một số không gian lò rất cần thiết bằng cách nấu món chính của bạn ở ngoài trời.
Vì vậy, cho dù bạn đang gắn bó với giăm bông hoặc gà tây, sườn nguyên chất hoặc ngỗng, hoặc thử một cái gì đó khác biệt, những công thức này sẽ cung cấp cho bạn một số ý tưởng.
-
Mật ong nướng Dijon Thổ Nhĩ Kỳ vú
The Spruce / Julia Hartbeck
Quá trình ủ thực sự giúp tăng hương vị và sự dịu dàng của món ức gà nướng mật ong dijon này. Món ăn này có thể được phục vụ với cà chua thái hạt lựu hoặc salsa trái cây.
-
Mật ong hun khói
Shardayyy / Flickr
Công thức giăm bông hun khói mật ong này là một cách tuyệt vời để lấy giăm bông nấu chín thông thường và biến nó thành một thứ gì đó ngoạn mục bằng cách áp dụng một chà xát cay và đặt nó trong một người hút thuốc. Hãy để nó hút thuốc trong một thời gian dài và nó sẽ có hương vị tuyệt vời.
-
Nướng sườn nướng
Spruce
Công thức nướng sườn nướng cổ điển này được nướng trên vỉ nướng. Bí quyết là giữ nhiệt độ đủ thấp trong khi nấu và lấy nó ra khỏi vỉ nướng khi hoàn thành. Hãy chắc chắn để nướng gián tiếp và cũng sử dụng một chảo nhỏ giọt để bắt nhỏ giọt.
-
Rotisserie Thổ Nhĩ Kỳ
Sabrina S. Baksh / Về BBQ, Inc.
Bạn cần một rotisserie mạnh mẽ tốt để chuẩn bị gà tây rotisserie hảo hạng này. Kiểm tra với hướng dẫn sử dụng của bạn hoặc nhà sản xuất để đảm bảo rằng bộ của bạn (đặc biệt là động cơ quay) được xếp hạng cho trọng lượng của gà tây của bạn. Để biết thêm thông tin, hãy đọc về nấu ăn rotisserie và kiểm tra một số lò rotisserie yêu thích của chúng tôi ở đây.
-
Apple Wood hun khói Thổ Nhĩ Kỳ
Hình ảnh Iain Bagwell / Getty
Gà tây hun khói gỗ táo này được ủ trong nhiều giờ trong một hỗn hợp rượu táo xi-rô phong tuyệt vời và chậm hun khói đến hoàn hảo. Hoàn toàn ngon và hoàn hảo cho ngày lễ.
-
Herb và Red Wine Rotisserie Leg of Lamb
Về BBQ, Inc.
Chân cừu quay thảo mộc và rượu vang đỏ này được ướp với một hỗn hợp rượu và thảo mộc thơm ngon, được đặt trên một món quay và nướng trong suốt quá trình nấu.
-
Nướng mù tạt phủ thịt cừu
Sabrina S. Baksh / Về BBQ, Inc.
Giá thịt cừu phủ mù tạt nướng này được phủ trong một loại thảo mộc và mù tạt ướp mù tạt có mùi hẹ sau đó nướng trên vỉ nướng. Bạn có thể hoàn thành chúng một cách gián tiếp để giữ ẩm bề mặt trong khi bên trong được nấu chín.
-
Prime Rib Herb Paste
Hình ảnh Annabelle Breakey / Getty
Bột thảo mộc sườn này là một chà tuyệt vời để đặt trên xương sườn. Sự kết hợp của các hương vị với dầu ô liu làm cho một món sườn nướng quay chậm hoàn hảo.
-
Thịt lợn nướng trên vỉ nướng
Sabrina S. Baksh / Về BBQ, Inc.
Thịt lợn nướng trên vỉ nướng là một cách tuyệt vời để ăn mừng bất kỳ dịp đặc biệt nào. Đẹp trong cách trình bày, ăn ngon, và có yếu tố wow sẽ gây ấn tượng với tất cả khách của bạn. Cách dễ dàng này để nướng một vương miện thịt lợn nướng trên vỉ nướng sẽ khiến mọi người phải bàn tán.
-
Thịt lợn nướng sườn nướng
Về BBQ, Inc.
Được phủ một lớp vỏ thơm của các loại thảo mộc, công thức nướng sườn heo nướng này đơn giản là ngon. Vì đây là món thịt lợn nướng xương, hãy nhớ bọc xương trong giấy nhôm. Điều này giúp ngăn ngừa cháy quá mức và đảm bảo trình bày tốt hơn khi thịt được mạ.
-
Sườn bò nướng chậm
StockFood - William Reavell / Riser / Getty Images
Không có gì giống như xương sườn. Thịt sườn nướng chậm này được nướng chậm làm cho nó thậm chí còn mềm hơn. Có một chà đơn giản, nhưng hương vị sẽ cung cấp cho bạn một nước sốt tuyệt vời sau đó.
-
Ham nướng đơn giản
Hình ảnh Jason Loucas / Getty
Đơn giản, nhưng hương vị, giăm bông nướng đơn giản này trở nên ngọt ngào trong khi nướng chậm trên vỉ nướng, cộng với nó không buộc lò nướng. Đây là một cách tuyệt vời để khiến ham đó sẵn sàng cho bất kỳ dịp nào, đặc biệt là các ngày lễ.
-
Thịt lợn quay Bourbon
Anabelle Breakey / Tầm nhìn kỹ thuật số / Hình ảnh Getty
Đây là một công thức nướng thịt lợn quay Bourbon ngon mà bạn sẽ muốn làm đi làm lại nhiều lần. Bí quyết là để chà xát vào thịt qua đêm hoặc ít nhất là trong nhiều giờ. Phương pháp nấu quay giúp giữ ẩm cho thịt và cho phép nấu chậm đến mức hoàn hảo.
-
Gà thảo mộc Ý Ý với men ngọt balsamic
Sabrina S. Baksh / Về BBQ, Inc.
Gà rotisserie thảo mộc Ý này với men balsamic ngọt là hoàn hảo cho bất kỳ thời điểm nào trong năm nhưng làm cho một bữa ăn kỳ nghỉ tuyệt vời. Nếu bạn không phải là một fan hâm mộ của gà tây hoặc bạn đang nuôi một đám đông nhỏ hơn, thì món gà quay này sẽ rất hoàn hảo.
-
Nướng Balsamic Herb Lamb Chops
Armstrong Studios / Thư viện ảnh / Getty Images
Công thức sườn cừu thảo mộc balsamic nướng này là một cách nhanh chóng để làm cho sườn cừu ngon. Sự kết hợp của các hương vị sẽ có khách của bạn yêu cầu trong vài giây. Hãy thử điều này cho bữa ăn kỳ nghỉ đặc biệt nhưng thân mật.
-
Tôm hùm nướng
Spruce / Victoria Heydt
Những chiếc đuôi tôm hùm nướng là hoàn hảo cho bất kỳ dịp nào. Nếu bạn không có nhiều kinh nghiệm nướng sò ốc, thì công thức đơn giản này là dành cho bạn.
-
Sườn nướng
Hình ảnh Rupp Tina / Getty
Đó là món sườn nướng và điều đó có nghĩa là nó rất ngon. Bạn có thể thưởng thức món ăn này với một loại phô mai xanh hoặc nước sốt cải ngựa.
-
Ngỗng hun khói đơn giản
Hình ảnh Marketa Brozova Hanelova / Getty
Con ngỗng hun khói đơn giản này sẽ khiến Charles Dickens tự hào. Công thức này đòi hỏi một vài thành phần cơ bản nhưng mang lại thịt mềm và hương vị, hoàn hảo cho bàn ăn ngày lễ của bạn.
-
Chà sườn
Sabrina S. Baksh / Về BBQ, Inc.
Đây là một sườn sườn chà cho một sườn nướng đứng. Sự kết hợp của hạt tiêu và quế mang đến cho hương vị gần như ngọt ngào nhưng cay nồng này.
-
Đuôi tôm hùm nướng
Sabrina S. Baksh / Về BBQ, Inc.
Đây là những chiếc đuôi tôm hùm nướng nhẹ và đầy hương vị với đầy hương vị. Điều này là hoàn hảo cho đuôi tôm hùm lớn hoặc nhỏ, hoặc thậm chí toàn bộ tôm hùm. Đó cũng là một cách nhanh chóng và dễ dàng để làm cho một bữa ăn thực sự ấn tượng.
-
Chân cừu kiểu Hy Lạp
Hình ảnh Ellen Silverman / Getty
Chân cừu quay kiểu Hy Lạp này là một bổ sung tuyệt vời cho bất kỳ cuộc gặp gỡ nào. Chậm rang trên lửa sống trên lò quay, thịt cừu này ra mềm và ẩm và chứa đầy hương vị. Nó chắc chắn là một bữa ăn hoàn hảo cho các ngày lễ.
-
Herb và tỏi tỏi Loin Chops
Armstrong Studios / Thư viện ảnh / Getty Images
Những miếng sườn cừu thảo mộc và tỏi kiểu Hy Lạp này hoàn toàn ngon miệng. Các miếng sườn được nạp với sự dịu dàng và hương vị. Hãy chắc chắn để có được miếng sườn thăn so với sườn cừu thông thường.
-
Thịt xông khói sườn nướng
Hình ảnh Phillip Jones / Getty
Vài điều tốt hơn một xương sườn tốt. Thịt sườn nướng hun khói này được hút trong vài giờ và có hương vị tuyệt vời của sườn nguyên chất trộn với một khói thuốc êm dịu.
-
Thịt lợn nhồi thịt lợn
Hình ảnh Diana Miller / Getty
Đây không chỉ là một món ăn tuyệt vời để chuẩn bị cho những dịp đặc biệt, mà chi phí thấp hơn nhiều so với một miếng sườn bò nướng. Vì vậy, nếu bạn đang tìm kiếm một sự thay thế ngon miệng nhưng tiết kiệm cho một cuộc tụ tập lớn, món thịt lợn nhồi ngô này chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng.
