- Tổng cộng: 80 phút
- Chuẩn bị: 60 phút
- Nấu: 20 phút
- Năng suất: 12 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 179 | Calo |
| 6g | Mập |
| 30g | Carbs |
| 3g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 12 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 179 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 6g | số 8% |
| Chất béo bão hòa 3g | 16% |
| Cholesterol 30mg | 10% |
| Natri 331mg | 14% |
| Tổng lượng carbohydrate 30g | 11% |
| Chất xơ 1g | 4% |
| Protein 3g | |
| Canxi 51mg | 4% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Bánh chéo nóng không chỉ dành cho thời gian Phục sinh! Các cuộn ngọt, cam quýt là đơn giản để thực hiện và đang bùng nổ với hương vị!
Công thức này sử dụng một loại bột cuộn đơn giản với việc bổ sung nho khô ngọt và ngon ngọt và vỏ cam tươi! Nho khô ngon nhất trong các cuộn khi chúng đã được ngâm trong một chút nước ấm và sau đó để ráo nước trước khi thêm chúng vào bột cuộn.
Bánh chéo nóng được phục vụ tốt nhất nóng ra khỏi lò! Bắt đầu Bữa trưa Phục sinh của bạn hoặc bất kỳ bữa ăn trưa nào ngay với một khay gồm những cuộn này và một ít thịt xông khói và trứng ngon!
Thành phần
- Đối với bột:
- Nho khô 1/2 chén
- Gói 1 (1/4-ounce) men khô hoạt động (hoặc 2 1/2 muỗng cà phê men khô hoạt động)
- 1/4 cốc nước (ấm)
- 1 cốc sữa (bỏng)
- 1/4 cốc bơ
- 1/3 chén đường
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 quả trứng
- 1 muỗng canh vỏ cam
- 3 1/2 chén bột mì đa dụng
- Để làm kem phủ:
- 1/4 cốc nước
- 2 muỗng canh đường
- 1 chén đường bột
- 1 muỗng sữa
Các bước để làm cho nó
Lưu ý: trong khi có nhiều bước cho công thức này, những chiếc bánh này được chia thành các loại có thể thực hiện được để giúp bạn lên kế hoạch tốt hơn cho việc chuẩn bị và nướng bánh.
Làm bột
Tập hợp các thành phần.
Ngâm nho khô trong một ít nước ấm trong khoảng 20 phút, hoặc miễn là nó cần để tạo ra bột. Điều này đảm bảo rằng chúng sẽ ẩm và ngon trong bánh mì!
Kết hợp men với nước ấm và để yên trong vài phút.
Kết hợp sữa nóng, bỏng (không đun sôi!) Với bơ, đường và muối. Để bơ tan chảy và đường tan trong sữa nóng. Làm lạnh hỗn hợp sữa và bơ cho đến khi ấm.
Kết hợp hỗn hợp sữa ấm với hỗn hợp nước và men.
Đánh trong trứng và vỏ cam.
Đặt hỗn hợp vào bát của một máy trộn đứng và từ từ thêm vào bột cho đến khi nó được kết hợp hoàn toàn và một bột mềm đã hình thành.
Lọc nước ra khỏi nho khô và thêm chúng vào bột. Trộn lại cho đến khi nho khô được kết hợp hoàn toàn vào bột.
Đậy bột lại và để tăng trong 30 phút, cho đến khi bột đã tăng gấp đôi.
Cắt hoặc chia bột thành 12 quả bóng bằng nhau. Tạo khối bột thành những viên tròn mịn. Đặt chúng một cách khít khao trong một món nướng bơ, chảo 13 x 9 inch hoạt động tốt nhất.
Đậy chảo bằng khăn lau sạch và để trong 30 phút nữa.
Làm nóng lò ở 375 F.
Nướng các cuộn trong khoảng 20 phút, hoặc cho đến khi vàng nâu.
Làm men
Trong khi các cuộn đang nướng, kết hợp 1/4 chén nước và 2 muỗng đường trong một cái nồi nhỏ. Đun trên lửa vừa cho đến khi đường tan và một phần nước đã bay hơi.
Khi các cuộn được lấy ra khỏi lò, tráng men bằng hỗn hợp đường và nước.
Kết hợp đường bột với sữa. Nó nên khá dày trong sự nhất quán, thêm nhiều đường bột hoặc sữa khi cần thiết.
Đặt hỗn hợp trong một túi đường ống, hoặc một túi nhựa có đầu bị cắt và vẽ chéo trên đầu của mỗi búi tóc.
Phục vụ trong khi ấm áp và thưởng thức!
Thẻ công thức:
- bánh chéo nóng
- bữa ăn sáng
- Người Mỹ
- lễ Phục sinh
