Spruce
- Tổng cộng: 30 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 15 phút
- Ướp: 20 phút
- Năng suất: Phục vụ 4
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 275 | Calo |
| 8g | Mập |
| 34g | Carbs |
| 18g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ: Phục vụ 4 | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 275 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 8g | 11% |
| Chất béo bão hòa 3g | 14% |
| Cholesterol 105mg | 35% |
| Natri 334mg | 15% |
| Tổng lượng carbohydrate 34g | 12% |
| Chất xơ 3g | 10% |
| Protein 18g | |
| Canxi 167mg | 13% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Tôm nướng nhồi là một món ăn cổ điển của Mỹ. Đó là một cảnh tượng phổ biến trong thực đơn nhà hàng và một món ăn yêu thích ở New England. Bạn sẽ ngạc nhiên về cách dễ dàng để làm và nhà, và công thức này rất có thể trở thành một yêu thích gia đình mới. Ghép tôm với các mặt yêu thích của bạn để làm một bữa ăn hoặc phục vụ như là một món khai vị ấn tượng.
Bạn sẽ cần sử dụng tôm jumbo vì chúng lớn nhất trong số các kích cỡ tiêu chuẩn của tôm và sẽ chứa một lượng nhồi khá. Phần nhân được làm từ vụn bánh mì với tỏi, nước chanh và rau mùi tây. Thay vào đó, nếu bạn thích, hãy sử dụng vụn bánh mì không có gluten hoặc vụn bánh quy. Sau khi nhồi, tôm được nướng, sau đó hoàn thành với một vài phút dưới gà thịt.
Thành phần
- Đối với tôm:
- Tôm 12 con
- 1/3 cốc nước chanh (tươi)
- 1 muỗng canh rau mùi tây (xắt nhỏ)
- 2 muỗng cà phê gừng (tươi, nghiền)
- Đối với nhồi:
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- 1 muỗng bơ
- 12 tép tỏi (băm nhỏ)
- 1 chén vụn bánh mì (khô; hoặc vụn bánh quy)
- 2 muỗng canh nước cốt chanh (tươi)
- 3 muỗng canh rau mùi tây (xắt nhỏ)
Các bước để làm cho nó
Lưu ý: trong khi có nhiều bước cho công thức này, món tôm nhồi này được chia thành các loại có thể thực hiện được để giúp bạn lên kế hoạch chuẩn bị và nấu nướng tốt hơn.
Chuẩn bị tôm
Tập hợp các thành phần.
Spruce
Để lột vỏ tôm, sử dụng một con dao nhỏ sắc bén để cắt xuyên qua vỏ của từng con tôm dọc theo chiều dài của đường cong bên ngoài.
Spruce
Bóc vỏ toàn bộ ngoại trừ phần đuôi của mỗi con tôm.
Spruce
Để khử tôm, sử dụng đầu dao để kéo tĩnh mạch sẫm màu chạy xuống bên ngoài tôm. Loại bỏ các tĩnh mạch và vỏ.
Spruce
Đặt tôm lên thớt và thực hiện một vết cắt khác dọc theo đường cong bên trong của tôm, cắt gần hết đường đi.
Spruce
Rửa sạch tôm dưới vòi nước lạnh và để ráo nước.
Spruce
Trong một bát nhỏ, kết hợp nước chanh, rau mùi tây và gừng.
Spruce
Đổ một nửa hỗn hợp vào đĩa nông, thêm tôm và quăng lên áo.
Spruce
Đậy nắp và để tôm ướp ở nhiệt độ phòng trong 20 phút. Dự trữ hỗn hợp nước chanh còn lại.
Làm cho nhồi
Tập hợp các thành phần.
Spruce
Trong một chảo vừa, làm nóng dầu và bơ trên lửa vừa.
Spruce
Thêm tỏi và nấu, khuấy thường xuyên, cho đến khi nó bắt đầu chuyển sang màu nâu vàng, khoảng 2 đến 3 phút.
Spruce
Thêm vụn bánh mì và nấu, khuấy thường xuyên, cho đến khi nâu nhạt, khoảng 3 phút nữa.
Chuyển hỗn hợp vào một cái bát nhỏ. Thêm nước cốt chanh và một nửa rau mùi tây, và khuấy cho đến khi trộn.
Spruce
Làm nóng lò nướng đến 350 F. Phủ một đĩa nướng nông bằng bình xịt nấu ăn.
Spruce
Lấy tôm ra khỏi ướp. Nhấn mở tôm để làm phẳng và đặt một muỗng hào phóng nhồi vào bụng của mỗi con tôm.
Spruce
Xếp tôm nhồi vào đĩa nướng đã chuẩn bị và rưới nước ướp dành riêng lên tôm.
Spruce
Nướng cho đến khi tôm đục, khoảng 10 phút, sau đó lấy tôm ra khỏi lò.
Spruce
Làm nóng gà thịt.
Ướp tôm, cách nguồn nhiệt 4 đến 6 inch, cho đến khi nhồi có màu nâu nhạt, khoảng 2 đến 3 phút.
Spruce
Trang trí với rau mùi tây còn lại và phục vụ ngay lập tức.
Spruce
Thưởng thức!
Lời khuyên
- Khi mua tôm, hãy tìm những con có vỏ sáng bóng, chắc với mùi biển nhạt. Chúng không nên có mùi như amoniac. Để bảo quản tôm chưa nấu chín, rửa sạch dưới nước lạnh và vỗ cho chúng khô. Đậy nắp và làm lạnh trong tối đa 2 ngày. Tôm nấu chín có thể để trong tủ lạnh, đậy kín, cho đến 3 ngày.
Công thức biến thể
- Để ăn món tôm nhồi này, thêm một ít thịt cua xé, thịt tôm hùm hoặc sò bay nhỏ vào nhồi.
Thẻ công thức:
- con tôm
- tôm nhồi
- Món khai vị
- Người Mỹ
