Diana Rattray
- Tổng cộng: 50 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 35 phút
- Năng suất: 4 đến 6 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 372 | Calo |
| 11g | Mập |
| 35g | Carbs |
| 31g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 4 đến 6 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 372 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 11g | 15% |
| Chất béo bão hòa 4g | 22% |
| Cholesterol 84mg | 28% |
| Natri 159mg | 7% |
| Tổng lượng carbohydrate 35g | 13% |
| Chất xơ 5g | 18% |
| Protein 31g | |
| Canxi 77mg | 6% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Bắp cải cuộn là một trong những thực phẩm thoải mái yêu thích mọi thời đại của tôi, và nó luôn là bữa ăn gia đình rất đặc biệt khi mẹ tôi phục vụ chúng. Các bước chuẩn bị tốn nhiều thời gian nhất được tránh với phiên bản chảo dễ dàng này của món ăn. Không cần phải quấy khóc với toàn bộ lá bắp cải và nhiệm vụ nhồi chúng. Nếu bạn thèm ăn bắp cải cuộn nhưng không có thời gian, hãy thử công thức nấu ăn ngon này.
Món ăn này có tất cả hương vị tuyệt vời của cuộn bắp cải nhồi trong một bữa tối nhanh chóng và dễ dàng. Thêm một món salad trộn hoặc xà lách trộn và bánh cuộn giòn hoặc bánh mì tỏi để làm tròn bữa ăn.
Thành phần
- 1 đến 1 1/2 pound thịt bò nạc xay (ít nhất 85% nạc)
- 1 củ hành lớn (xắt nhỏ)
- 1/2 đầu bắp cải vừa, khoảng 1 pound (băm nhỏ hoặc xắt nhỏ)
- 1 lon (14, 5 ounce) cà chua hầm
- 1 lon (14, 5 ounce) cà chua thái hạt lựu
- 1 lon (8 ounces) sốt cà chua
- 1 muỗng canh đường (hoặc để nếm)
- 3 muỗng canh giấm táo
- 3/4 cốc nước
- Gạo trắng hạt dài 3/4
- Muối và hạt tiêu đen mới xay, để hương vị
Các bước để làm cho nó
Đặt một cái chảo lớn, sâu hoặc chảo xào (hoặc lò Hà Lan) trên lửa vừa. Khi chảo nóng, thêm khoảng 1 muỗng canh dầu thực vật hoặc bơ và sau đó thêm thịt bò xay. Phá vỡ thịt bò bằng thìa và nấu, khuấy, trong khoảng 2 đến 3 phút. Thêm hành tây và tiếp tục nấu, khuấy, cho đến khi thịt bò không còn màu hồng và hành tây trong mờ.
Thêm bắp cải vào hỗn hợp thịt bò xay cùng với cà chua hầm, cà chua thái hạt lựu, sốt cà chua, đường và giấm. Nấu, khuấy, trong khoảng 5 phút hoặc cho đến khi bắp cải hơi héo.
Thêm nước và gạo vào hỗn hợp thịt bò và bắp cải. Giảm nhiệt xuống mức thấp, đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi cơm mềm, hoặc khoảng 20 đến 25 phút. Thêm nước, nếu cần.
Nếm và thêm muối và hạt tiêu đen mới xay, để hương vị.
tiền boa
- Bữa tối thịt bò và bắp cải nấu chậm này là một lựa chọn tuyệt vời cho một ngày bận rộn.
Công thức biến thể
- Thêm 1 chén gạo nâu ăn liền với 1 chén nước thay cho gạo trắng và 3/4 chén nước. Thêm 1/2 đến 1 chén ớt chuông xanh thái hạt lựu vào hỗn hợp thịt bò và hành tây. Thêm một nhúm quế vào hỗn hợp cà chua. Khi món ăn được nấu xong, hãy phủ lên trên khoảng 1 chén phô mai vụn, đậy nắp chảo và nấu thêm vài phút nữa, hoặc chỉ đủ lâu để làm tan chảy phô mai.
Thẻ công thức:
- Cơm
- bữa tối
- phía Nam
- ngã
