hình ảnh grandriver / Getty
- Tổng cộng: 85 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 75 phút
- Năng suất: 6 phần (6 phần)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 474 | Calo |
| 2g | Mập |
| 94g | Carbs |
| 25g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 6 phần (6 phần) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 474 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 2g | 2% |
| Chất béo bão hòa 0g | 2% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Natri 336mg | 15% |
| Tổng carbohydrate 94g | 34% |
| Chất xơ 21g | 76% |
| Protein 25g | |
| Canxi 249mg | 19% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Đậu nướng chay tự làm là một bổ sung tuyệt vời và truyền thống cho một bữa ăn ngoài trời, ăn chay ngoài trời hoặc thịt nướng thuần chay hoặc để mang đến bất kỳ potluck mùa hè. Và, đậu nướng rất dễ làm với số lượng lớn và mọi người sẽ thích những hạt đậu ngọt này, ngay cả những đứa trẻ ăn chay! Hoặc, nếu bạn là người Anh, đậu nướng trên bánh mì nướng là một thành phần thiết yếu trong bữa sáng đầy đủ kiểu Anh.
Chắc chắn, bạn có thể lấy một lon đậu nướng chay từ cửa hàng, nhưng những hạt đậu nướng tự chế kiểu Boston với mật đường này tốt hơn và tươi hơn, đặc biệt nếu bạn có thời gian sử dụng đậu mà bạn đã nấu thay vì có thể. Tuy nhiên, nếu bạn đã quen với đậu nướng ngoài hộp, bạn có thể thấy rằng công thức này không ngọt bằng (nhưng đó là một điều tốt, không phải là điều xấu!), Đặc biệt là vì nó gọi mật đường thay vì đường, và không có thêm chất làm ngọt bổ sung.
Thành phần
- 3 chén đậu hải quân (hoặc đậu pinto, nấu chín hoặc từ một lon)
- 1/2 chén mật đường
- 1 chén nước dùng rau
- 1 củ hành vàng (thái hạt lựu)
- 1 chén bột cà chua
- 1 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng cà phê bột mù tạt
- 1/2 muỗng cà phê bột tỏi
Các bước để làm cho nó
- Công thức đậu nướng Boston chay này được làm với đậu, mật đường, hành tây, bột cà chua, và gia vị, làm cho nó hoàn toàn thuần chay cũng như ăn chay. Nếu bạn cũng cần nó không có gluten, hãy đổi nước tương để lấy chất thay thế không chứa gluten, như tamari hoặc Bragg's Liquid Aminos, và sử dụng nước dùng rau củ không chứa gluten (đọc nhãn nếu bạn ' đang sử dụng nước dùng rau mua tại cửa hàng, vì một số có chứa gluten và một số thì không). Đối với phiên bản truyền thống, hãy thử công thức Tradition Boston Baked Beans này.
Tập hợp các thành phần.
Làm nóng trước lò nướng đến 350 F.
Trong một cái hầm lớn hoặc món nướng, khuấy đều tất cả các thành phần, trộn đều để kết hợp.
Đậy nắp, nướng trong một giờ. Nếu đậu nướng quá sa, hãy nướng trong 15 phút nữa.
Phục vụ đậu nướng tự làm của bạn cùng với một số bánh ngô thuần chay tự chế.
Công thức biến thể
Thẻ công thức:
- đậu
- đậu nướng chay
- món ăn phụ
- Người Mỹ
