Gà nguyên con rẻ hơn nhiều so với các bộ phận gà cắt sẵn. Điều quan trọng là học cách nướng hoặc nướng cả con gà. Những công thức này sử dụng các phương pháp và gia vị khác nhau, nhưng bạn chắc chắn sẽ tìm thấy một công thức hấp dẫn bạn. Bắt đầu với một con gà nguyên con khá dễ dàng và bạn sẽ được hưởng khoản tiết kiệm trên hóa đơn hàng tạp hóa của mình. Nhiều công thức trong số này có thể thích ứng với các phần thịt gà nếu bạn thích tất cả các loại thịt tối hoặc trắng. Sử dụng nhiệt kế thịt để đảm bảo nhiệt độ bên trong (nhiệt kế không chạm vào xương) đạt 165 F. Hãy nhớ rằng thịt trắng sẽ trở nên khô và dai khi nấu quá chín.
-
Công thức gà cay cay
Hình ảnh Lauri Patterson / Getty
Có một cái gì đó đặc biệt về sự kết hợp giữa ngọt và cay thực sự điều chỉnh vòm miệng. Tart cherry bảo quản, bột ớt chipotle cay, sốt Worrouershire và mù tạt Dijon kết hợp với nhau trong một loại nước sốt độc đáo cho gà nướng nguyên con. Tôi thích làm món này trong nồi đất sét, nhưng tôi cũng đã cung cấp hướng dẫn nấu gà trong lò nướng truyền thống của Hà Lan hoặc lò nướng có mái che. Chuẩn bị chảy nước dãi!
-
Orange Rosemary Recipe
Hình ảnh NightAndDay / E + / Getty
Gà nướng có thể khá đơn giản - Jane đôi khi, nhưng cam tươi và hương thảo nâng toàn bộ gà nướng này lên một cấp độ hoàn toàn mới. Hương vị cam và hương thảo bên ngoài cũng như hương vị truyền từ bên trong. Con chim được nhồi với hương thảo, cam, hành tây, cà rốt và tỏi, sau đó nướng trên một chiếc giường cùng loại trái cây và rau quả. Công thức gà hương thảo màu cam này là một người chiến thắng thực sự!
-
Gà nướng thịt xông khói
Hình ảnh Joff Lee / Getty
-
Công thức gà nướng bơ sữa
Bộ sưu tập đồ trang sức
Bơ sữa làm mềm thịt gà, giữ ẩm và thêm một chút rối. Tarragon tươi cho một hương vị hồi nhạt cho gà.
-
Spatchcock Herb Orange Chicken Recipe
hình ảnh clubfoto / Getty
Tôi cá là bạn chưa bao giờ nghe nói về gà spatchcocked. Đó là phương pháp loại bỏ xương sống từ một con gà để nó có thể được nấu chín, nhưng nếu không thì vẫn còn trong một miếng. Wow bạn bè và gia đình của bạn với kiến thức của bạn bằng cách làm công thức đơn giản này bằng cách sử dụng cam, húng tây và hương thảo để tạo hương vị. Một bơ hợp chất được sử dụng để giữ ẩm cho thịt ức. Nhanh chóng và dễ dàng để đặt lại với nhau, sau đó chỉ cần nướng trong lò.
-
Gà với bốn mươi tép tỏi (nồi đất sét)
hình ảnh martinturzak / Getty
Đừng sợ số lượng lớn tỏi trong gà này với bốn mươi tép công thức tỏi. Tỏi đinh hương là hạt dẻ và êm dịu khi nấu chín. Một khi bạn thử nó, cuối cùng bạn có thể thêm nhiều tỏi hơn, vì chúng rất ngon. Công thức cổ điển này bao gồm các loại rau cho một bữa ăn trong một nồi. Nếu bạn không có nồi đất sét, bạn có thể sử dụng lò nướng Hà Lan có mái che lớn và giảm nhiệt độ lò xuống khoảng 375 F.
-
Công thức gà Lemonade
Hình ảnh Philippe Desnerck / Getty
Không giống như một số công thức nấu nước chanh gà sử dụng nước chanh cô đặc đông lạnh, công thức này bắt đầu với một món ướp tự làm được làm bằng nước chanh tươi, mật ong và gừng. Nó không quá ngọt như một số phiên bản, nhưng chứa rất nhiều hương vị với sự cân bằng hoàn hảo của vị ngọt, tang và gia vị. Như một phần thưởng bổ sung, nước xốt cũng làm mềm thịt gà. Nó dễ dàng hơn và ít tốn kém hơn khi sử dụng toàn bộ mà bạn tự cắt, nhưng hãy thoải mái sử dụng các bộ phận gà phù hợp với mục đích của bạn.
-
Công thức gà đào bơ
Bộ sưu tập đồ trang sức
Công thức rang này là đơn giản để thực hiện bằng cách sử dụng một hợp chất bơ đào có hương vị của cây xô thơm và húng tây. Bơ đào được chèn dưới da không chỉ thêm hương vị, mà còn giữ cho thịt ức ẩm và ngon ngọt. Nếu bạn có một số quả đào dài một chút trong răng, đây là một cách tuyệt vời để sử dụng chúng.
-
Công thức gà Crockpot Orange
Hình ảnh Arx0nt / Getty
Đây là cho công thức gà cam crockpot, không phải là một món ăn theo phong cách châu Á. Thịt gà có hương vị của cam, hành tây ngọt, và một loại bơ hợp chất allspice lan truyền giữa da và thịt. Điều này giúp giữ ẩm cho thịt trắng. Đặt toàn bộ thịt gà vào với ít chuẩn bị và quên nó cho đến khi hết giờ nếu bạn có thể bỏ qua mùi thơm hảo hạng. Hướng dẫn cũng được đưa ra để nấu gà này trong lò nướng.
-
Công thức gà Beercan
BRett STEVENS / Getty Images
Lò nướng beercan gà là một công thức nướng ngoài trời phổ biến, nhưng nó không khả thi cho tất cả mọi người cũng như vào bất kỳ thời điểm nào trong năm. Giải pháp là món gà beercan dễ làm này được làm trong lò nướng. Nó là vô cùng ẩm ướt, dịu dàng, và hương vị. Điều duy nhất bạn có thể bỏ lỡ là một hương vị hơi khói tự nhiên đi kèm với một vỉ nướng. Tôi nghĩ rằng bạn sẽ thực sự thích thú với gia vị chà, nên tăng gấp đôi hoặc gấp ba để giữ trên tay. Mặc dù tôi đã sử dụng một số sangria còn sót lại ở đây, sự lựa chọn chất lỏng của bạn cho beercan (hoặc lon soda) chỉ bị giới hạn bởi trí tưởng tượng của bạn.
-
Bia công thức cơ bản có thể
hình ảnh bhofack2 / Getty
Món gà-bia cơ bản thơm ngon này còn được gọi là "bia mông gà". Phương pháp này bao gồm việc đặt một (hoặc soda) chất lỏng vào khoang gà, sau đó nướng. Chất lỏng bên trong có thể đun sôi buộc hương vị lên và qua thịt. Hãy thử trải nghiệm với nhiều loại nước ép trái cây, nước dùng hoặc soda trong lon thay vì bia. Lon cà chua làm việc cho gà mái. Bạn có thể mua để làm cho con chim ổn định hơn. Phương pháp này cũng có thể được sử dụng trong lò nướng, nhưng không cố gắng hút thức ăn trong nhà.
-
Công thức Thổ Nhĩ Kỳ
Làm thế nào để làm cho công thức Thổ Nhĩ Kỳ.
The Spruce / Peggy Trowbridge Filippone
Đây là công thức cuối cùng sử dụng toàn bộ thịt gà… và một con vịt và một con gà tây! Một công thức Thổ Nhĩ Kỳ là gì? Đó là một con gà nhồi bên trong một con vịt sau đó được nhồi bên trong một con gà tây. Thuật ngữ turducken xuất phát từ sự kết hợp của tur (key), duck và (chick) en . Nó nhanh chóng trở thành một công thức phổ biến cho Lễ Tạ ơn. Mỗi lát chứa các phần thịt gà, vịt và gà tây với nhồi vào giữa các lớp. Kế hoạch về thời gian chuẩn bị đầy đủ. Thổ Nhĩ Kỳ không khó để làm, nhưng nó hơi tốn thời gian. Kết quả cuối cùng là một điểm dừng chương trình xứng đáng. Duyệt qua Công thức Turducken - hướng dẫn ảnh từng bước trước khi bạn bắt đầu.
-
Cách làm thịt gà - Công thức từng bước
Trâu cầu
Khi bạn lấy xương ra khỏi gia cầm, bạn có thể nhồi đầy hơn nữa nhưng vẫn đặt nó lại với nhau để nó trông giống như một con gà còn nguyên vẹn. Những bức ảnh này cho bạn thấy làm thế nào để gỡ một con gà tây, nhưng phương pháp là giống nhau với tất cả các gia cầm. Như bạn có thể thấy từ bức ảnh, khách của bạn sẽ không thể nói rằng gia cầm đã được gỡ bỏ.
-
Thêm công thức gà
The Spruce / Diana Rattray
Những công thức nấu ăn gà này sử dụng toàn bộ thịt gà tươi, phần thịt gà tươi, thịt gà xay, thịt gà nấu chín và thức ăn thừa của gà. Nhiều người có thể được điều chỉnh để sử dụng gà tây hoặc gia cầm khác thay cho gà.
