Sò điệp và kem cam. Philippe Desnerck - Hình ảnh của Getty
Cho dù là một dịp đặc biệt, Ngày Valentine, hay đơn giản là thời gian một mình cho bạn và người yêu của bạn, làm một bữa ăn tự chế để hai bạn cùng nhau thưởng thức là một cách hoàn hảo để dành buổi tối hẹn hò. Nhưng nếu các công thức nấu ăn cần phải không có gluten, việc tạo ra thứ gì đó đặc biệt thường có thể cảm thấy hạn chế. 11 công thức nấu ăn này không chỉ không chứa gluten mà còn thỏa mãn, thú vị và cực kỳ ngon miệng.
6 loại ngũ cốc cổ xưa cần có trong nhà bếp không có gluten
-
Sườn heo với nước sốt hình
Sườn lợn thăn với công thức nước sốt hình. © 2006 Peggy Trowbridge Filippone, được cấp phép cho About.com, Inc.
Có một cái gì đó về trái vả có vẻ gợi cảm có lẽ đó là hình dạng hoặc kết cấu của chúng, hoặc có thể là màu sắc phong phú. Khi bạn thêm loại trái cây tinh tế này vào một món ăn, nó sẽ biến thành một thứ đáng để thưởng thức. Ướp sườn heo với hạt tiêu, sau đó xào và đun nhỏ lửa trong nước sốt hành tây, tỏi, rượu vang đỏ, húng tây, và tất nhiên, quả sung. Kết quả là một món ăn ngọt và khói không có gluten và chắc chắn sẽ làm hài lòng tất cả các giác quan.
-
Thịt bò nhồi mềm với nước sốt rượu vang
Rau bina nhồi thịt bò thăn.
Joseph De Leo / Getty Images
Thịt bò thăn là một món ăn ấn tượng, và bất kỳ món ăn ấn tượng nào cũng cho thấy bạn quan tâm: tình cảm hoàn hảo cho buổi tối hẹn hò. Bướm thịt bò, sau đó lớp với ớt đỏ nướng, lá húng quế tươi, và hỗn hợp kem của rau bina, phô mai dê, và các loại thảo mộc. Cuộn lại với nhau, nướng, cắt lát và phục vụ với nước sốt cảng tự chế.
-
Ức gà nướng và ngò rí
Gà nướng vôi và rau mùi.
The Spruce / Diana Rattray
Một món ăn phong phú và suy đồi có thể khiến bạn cảm thấy quá no. Công thức gà tươi này, tuy nhiên, nhẹ nhưng đầy hương vị. Ướp ức gà trong xương trong hỗn hợp vỏ chanh và nước ép, tỏi và ngò tươi, sau đó nướng cho đến khi vàng. Hoàn hảo phục vụ với salad ngô và bơ.
-
Mì Zucchini với tôm Scampi
Spruce
Tôm là hoàn hảo cho một bữa ăn lãng mạn. Có lẽ đó là cách chúng cuộn mình lại, hoặc màu hồng xinh đẹp của chúng. Công thức này làm nổi bật hương vị ngọt ngào của tôm với nước sốt scampi truyền thống của chanh, miến và tỏi. Được phục vụ qua mì zucchini (còn gọi là "zoodles"), món ăn trở nên không chứa gluten, cũng như tốt cho sức khỏe và ngon miệng.
-
Steak nướng với phô mai xanh
Hình ảnh Juanmonio / Getty
Một miếng bít tết nướng nóng hổi là một cách hoàn hảo để ăn mừng, và đứng đầu với phô mai xanh vụn làm cho nó thậm chí còn đặc biệt hơn. Mùa bít tết dải New York và nướng theo ý thích của bạn, sau đó thêm phô mai xanh để nó tan chảy một chút. Ăn với khoai tây nướng và rau bina nấu chín.
-
Thịt bò Tứ Xuyên
Thịt bò cay Tứ Xuyên.
Hình ảnh Sarah Bossert / Getty
Món ăn Trung Quốc có thể rất lãng mạn, hai bạn chia sẻ nhiều món ăn khác nhau, truyền các thùng cho nhau, thưởng thức hương vị đậm đà. Công thức tự làm này có thể không có trong một hộp mang đi dễ thương, nhưng nó vẫn là một bữa ăn tuyệt vời để phục vụ vào đêm hẹn hò. Xào các lát thịt bò mỏng cho đến khi giòn, sau đó trộn với nước sốt có hương vị của nước sốt đậu ngọt, tương ớt, và hạt tiêu Tứ Xuyên, và dùng nóng với cơm. Chỉ cần chắc chắn kiểm tra nhãn để đảm bảo nước sốt đậu không có gluten.
-
Cá hồi cà ri xanh
Spruce / Dave Scantland
Một chút gia vị có thể tăng thêm nhiệt cho buổi tối hẹn hò của bạn, và món cá hồi tẩm gia vị kiểu Thái này là công thức hoàn hảo để mang lại sự phấn khích cho bữa tối. Pan-fry cá hồi, và mưa phùn với nước sốt có hương vị của cà ri xanh, lá chanh kaffir, và nước cốt dừa. Trang trí với hạt tiêu đỏ thái hạt lựu và lá húng quế tươi xắt nhỏ.
-
Cá hồi với đường nâu Pecan
Philê cá hồi với đường nâu Pecan Glaze.
The Spruce / Diana Rattray
Một món cá đẹp luôn tạo cảm giác đặc biệt và công thức cá hồi này cũng không ngoại lệ. Kết thúc món cá hồi ướp muối trong lò với một lớp bơ, đường nâu, rượu bourbon và quả hồ đào nướng cho một bữa ăn không có gluten chỉ mất chưa đến 30 phút. Các hương vị hạt dẻ, ngọt ngào thấm vào cá với hương vị và giúp tạo ra một lớp vỏ đẹp.
-
Gà xông khói
James Baigrie / Stockbyte / Getty Images
Mọi thứ đều tốt hơn với thịt xông khói, kể cả buổi tối hẹn hò! Công thức này sẽ khiến mật ong của bạn nghĩ rằng bạn đã dành cả ngày để nấu ăn, nhưng nó thực sự là một điều chắc chắn để chuẩn bị. Bí quyết cho hương vị được bơm lên của công thức này là xào thịt gà, hành tây và tỏi trong hỗn hợp mỡ thịt xông khói và bơ. Hoàn thành món ăn trong lò nướng với một ít phô mai vụn (chỉ cần chắc chắn sử dụng một thương hiệu không có gluten được chứng nhận như Kraft hoặc Sargento).
-
Gà Rosemary rượu vang trắng
Công thức gà này chỉ mất vài phút để chuẩn bị nhưng sẽ trông giống như bạn đã dành hàng giờ trong bếp. Bọc ức gà với hỗn hợp rượu vang trắng, nấm, dầu ô liu, nước chanh, tỏi và hương thảo, sau đó nướng cho đến khi chín qua. Hương thảo tạo ra một mùi thơm tuyệt vời và bổ sung cho rượu cho một món ăn đơn giản, thanh lịch.
