Ăn Spruce / Aga Teena
-
Turrón
Spruce / Teena Agnel
Món kẹo hạnh nhân Tây Ban Nha này là món quà Giáng sinh truyền thống ở Tây Ban Nha và cho đến gần đây, hầu như chỉ được làm từ hạnh nhân và mật ong. Turron đơn giản và ngon miệng này sử dụng ngũ cốc gạo giòn, hai loại sô cô la và hạnh nhân cho hương vị ngọt ngào, phong phú. Để ít nhất sáu giờ để nó cứng lại trong tủ lạnh trước khi phục vụ.
-
Bọ ngựa
Nói "mantecados" với người Tây Ban Nha và nhìn đôi mắt mở to khi họ nhớ đến những chiếc bánh quy thơm lừng, thơm lừng mà họ đã ăn vào Giáng sinh từ khi còn nhỏ. Chúng rất nhẹ và mịn, chúng tan chảy trong miệng bạn. Làm cho chính họ và bạn sẽ hiểu tại sao họ không có nhà Tây Ban Nha mà không có bọ ngựa vào Giáng sinh!
-
Polvorones
Spruce
Xếp hạng ngay trên đó với mantecados , polvorones phong phú và vụng về lấy tên của họ từ từ "polvo", có nghĩa là bụi. Chúng có thể hòa tan vào trong một sự nhất quán giống như bụi trong tay hoặc miệng của bạn, vì vậy hãy cẩn thận. Một số người cũng phủ chúng trong đường bột, trông bụi bặm.
-
bánh flan
Ăn Spruce / Aga Teena
Bánh flan cổ điển Tây Ban Nha này được làm với một quả trứng vani mềm mượt, bên trên là nước sốt caramel ngọt và dính. Đó là một trong những món tráng miệng phổ biến nhất vì một lý do, bởi vì nó đủ nhẹ cho những người xem những gì họ ăn và đủ suy đồi cho một dịp đặc biệt. Nếu bạn không có ramekins riêng lẻ, hãy thử làm một chiếc bánh flan khổng lồ trong một món nướng lớn hơn.
-
Crema Catalana
Nhiếp ảnh của Gavin Kingcome / Ngân hàng hình ảnh / Hình ảnh Getty
Crema Catalana hay kem Catalan là phiên bản tiếng Tây Ban Nha của crème brulée kem và tinh tế của danh tiếng Pháp. Một khi bạn nếm lớp vỏ đường bị cháy và kem sữa trứng tinh tế bên dưới, bạn có thể tự mình ăn hết mẻ. Theo truyền thống, người Tây Ban Nha tạo ra một hình xoắn ốc với một bàn ủi nóng ở trên cùng, nhưng bạn có thể caramen chúng bằng cách sử dụng gà thịt của lò nướng của bạn. Chỉ cần xem chúng cẩn thận đốt cháy đường nhanh chóng.
-
Tên món ăn
Hình ảnh Alan B. Windhausen / Getty
Churros là những miếng bột chiên dài, làm món ăn nhẹ đêm khuya truyền thống ở Tây Ban Nha. Chúng rất giống với bánh rán đường, nhưng thay vì một chiếc nhẫn như bánh rán, churros thường dài và tương đối thẳng, có những đường vân. Sau khi chiên, cắt chúng thành các đoạn dài và trên cùng với đường hoặc mật ong. Ăn kèm với sô cô la nóng hoặc sốt caramel, cho một món ngọt ngon.
-
Bunuelos de Kheo
Ăn Spruce / Aga Teena
Nhẹ, mịn và tan trong miệng, bunuelos hoặc fritters Tây Ban Nha là hoàn hảo cho một bữa ăn nhẹ buổi chiều hoặc món tráng miệng. Những chiếc rán tròn, chiên nhẹ này được phủ đường bột hoặc chứa đầy kem bánh ngọt, sữa trứng hoặc mứt cho một món ăn không thể cưỡng lại mà cũng dễ làm như chúng rất linh hoạt.
-
Natillas de Leche
Hình ảnh của Manuel Velasco / Getty
Mãng cầu Tây Ban Nha, hay natillas, là một trong những thực phẩm thoải mái khiến nhiều người trưởng thành Tây Ban Nha nhớ lại thời thơ ấu. Phiên bản đơn giản và ngon lành này làm cho một món sữa trứng mịn màng, đậm đà, có hương vị chiết xuất từ quế và vani, được ăn tuyệt vời khi còn ấm hoặc ướp lạnh.
-
Pantxineta
Pantxineta. San Sebastian, Tây Ban Nha. Hình ảnh của Getty / Sergio Amiti
Món tráng miệng Basque truyền thống này trông đáng yêu trên bàn của bạn, nhưng nó đủ đơn giản cho cả những người mới bắt đầu nấu ăn. Chỉ cần kẹp một ít kem bánh ngọt giữa các tấm bánh phồng và bọc trong hạnh nhân xắt nhỏ, quả phỉ và đường bột. Nếu sử dụng bánh phồng đông lạnh, hãy đảm bảo rã đông hoàn toàn trước khi sử dụng.
-
Leche Frita
Javier Lastras trên Flickr CC
Trong khi bản dịch có thể gây ra một chút khó hiểu, món tráng miệng nổi tiếng của Tây Ban Nha này bao gồm một bánh pudding sữa ngọt, chắc được bọc trong một vỏ trứng và bột chiên. Nghe có vẻ phức tạp, nhưng không yêu cầu kỹ thuật hoặc công cụ đặc biệt để thực hiện. Chỉ cần cho mình ít nhất ba giờ trong tủ lạnh (tốt nhất là qua đêm) để bánh pudding có được đẹp và chắc.
-
Frixuelos de Asturias
Bạcman68
Những chiếc bánh crepe Asturian ngọt ngào này theo truyền thống được làm đầy với compote táo sau đó được phục vụ với sữa trứng và kem đánh bông. Bạn cũng có thể làm cho chúng ngon bằng cách cuộn chúng với thịt băm, trứng và phô mai tan chảy. Hãy thử trộn các hương vị hoặc xếp chúng như bánh kếp thay vì lăn.
-
Leche Merengada
Hình ảnh bán kính Jodi Pudge / Hình ảnh Getty
Được làm bằng sữa, đường, lòng trắng trứng, quế và một ít vỏ chanh, leche merengada được phục vụ trong các cửa hàng kem trên khắp Tây Ban Nha. Kết cấu thu được xuất hiện ở đâu đó giữa một ly sữa và sinh tố, và làm cho sự bồi dưỡng hoàn hảo vào một ngày nóng.
-
Goxua
Flickr CC 2.0
Nơi người Ý có Tiramisu , vùng Basque yêu Goxua . Món tráng miệng nhiều lớp, kem này có một lớp bánh ladyfingers ngâm rượu, một lớp kem sữa trứng, và một lớp topping đường giòn tan. Thay vào đó, một số đầu bếp sử dụng sốt caramel và bạn có thể thử cả hai cách. Nó làm cho một trận chung kết ấn tượng cho bất kỳ bữa tiệc tối.
-
Ponche Segoviano
(c) Lisa Sierra
Mặc dù bánh lớp đẹp này không khó để làm, nhưng nó đòi hỏi một vài bước. Đầu tiên, nướng bánh nhẹ và mịn, sau đó cắt thành các lớp mỏng. Sau đó, đặt tất cả cùng với một loại kem bánh ngọt phong phú và bao gồm toàn bộ điều trong bánh hạnh nhân ngọt ngào. Bạn sẽ kết thúc với một chiếc bánh hoàn hảo cho bất kỳ dịp nào.
-
Tarta de Manzana Casera
Hình ảnh Getty / Foodcollection RF
Bánh tart táo Tây Ban Nha này làm cho hầu hết các loại táo ngọt và chua, nổi bật bởi bánh phồng xốp và bảo quản quả mơ. Để làm cho nó thậm chí còn đẹp hơn cho một bài thuyết trình lạ mắt, hãy thử sắp xếp các lát táo theo mô hình xoắn ốc đẹp. Hãy chắc chắn rằng bạn làm tan các tờ bánh ngọt hoàn toàn trước khi sử dụng.
