Diana Rattray
- Tổng cộng: 55 phút
- Chuẩn bị: 20 phút
- Nấu: 35 phút
- Năng suất: 4 đến 6 cốc (4 đến 6 phần)
Bột ngô thịnh soạn này được đóng gói với xúc xích và khoai tây là hoàn hảo cho một bữa ăn thời tiết lạnh hoặc một bữa trưa hàng ngày. Ăn với bánh mì hoặc bánh quy tự làm.
Chowder gọi cho xúc xích Ý số lượng lớn, nhưng xúc xích tươi cay hoặc xúc xích kiểu đồng quê cũng có thể được sử dụng, hoặc sử dụng xúc xích ăn sáng nhẹ.
Thành phần
- 1 pound xúc xích Ý hoặc xúc xích kiểu đồng quê
- 1 chén hành tây xắt nhỏ
- 1/4 chén bột mì đa dụng
- 2 1/2 chén nước dùng gà
- 2 chén khoai tây thái hạt lựu vàng hoặc đỏ
- 2 cốc hạt ngô đông lạnh
- 1 lon ngô nhỏ (8 ounces)
- 1/4 muỗng cà phê hạt tiêu đen mới xay
- Một chút nước sốt nóng
- 2 ly sữa rưỡi hoặc sữa nguyên chất
- 1 muỗng bơ
- 1/2 muỗng cà phê muối, hoặc để hương vị
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Trong một lò Hà Lan lớn hoặc chảo trên lửa vừa, nâu xúc xích với hành tây xắt nhỏ cho đến khi xúc xích không còn màu hồng và hành tây được làm mềm và nâu nhẹ.
Khuấy bột vào hỗn hợp xúc xích và hành tây cho đến khi được trộn đều. Nấu, khuấy, trong 2 phút.
Dần dần khuấy nước dùng gà vào hỗn hợp xúc xích cho đến khi được trộn đều.
Thêm khoai tây thái hạt lựu, ngô và ngô kiểu kem, hạt tiêu và nước sốt nóng. Đun nhỏ lửa và tiếp tục nấu trong 5 phút, khuấy thường xuyên.
Đậy nắp và tiếp tục nấu, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi khoai tây mềm.
Thêm một nửa rưỡi, kem nhẹ, hoặc sữa; khuấy bơ.
Nếm và thêm muối, khi cần, và đun nóng.
Phục vụ và thưởng thức!
Thẻ công thức:
- Khoai tây
- bữa tối
- phía Nam
- ngã
