Anita Schecter
Danh sách các công thức bí ngô này đại diện cho các món ăn tốt nhất và phổ biến nhất bằng cách sử dụng purée bí ngô tươi hoặc đóng hộp. Cho dù bạn đang tìm kiếm một món tráng miệng bí ngô ngon hay bánh mì hoặc một món ăn ngon với bí ngô, bạn chắc chắn sẽ tìm thấy một công thức ở đây. Thêm một vài trong số những món ăn này vào thực đơn ngày lễ và bữa ăn mùa thu của bạn.
Gia vị ấm áp, chẳng hạn như quế, nhục đậu khấu, tiêu, và bánh bí ngô gia vị bổ sung cho món ăn bí ngô ngọt đẹp mắt. Đối với các món ăn mặn, hãy xem xét cây xô thơm, muối nêm hoặc hỗn hợp gia vị.
-
Bí ngô Crème Brûlée
Diana Rattray
Crème brûlée là một món tráng miệng tuyệt vời có thể phù hợp với bất kỳ dịp nào, và phiên bản crème brûlée bí ngô này chắc chắn sẽ làm hài lòng bạn bè và gia đình. Trên hết, món tráng miệng phong phú và kem này dễ dàng hơn bạn nghĩ. Bạn có thể chuẩn bị và nướng bánh trứng cá nhân trước tối đa 2 đến 3 ngày. Tất cả bạn phải làm trước khi phục vụ là tạo ra đường caramen đứng đầu với một ngọn đuốc nhà bếp hoặc gà thịt.
-
Cranberry Pumpkin Seed Muffins
Spruce
Bắt đầu một ngày mùa thu giòn tan của bạn với những chiếc bánh nướng xốp hạt bí ngô tuyệt vời này. Hương vị của quả nam việt quất tươi nổi bật, và hạt bí ngô giòn là sự bổ sung hoàn hảo cho mùa. Sử dụng hạt bí ngô (pepitas) trong bánh nướng xốp.
-
Bánh quy bí ngô mềm với kem bơ nâu
Diana Rattray
Lớp kem bơ nâu mỏng có những chiếc bánh quy bí ngô mềm với lớp kem bơ màu nâu phía trên. Rải hoặc làm ướt lớp kem trên bánh quy hoặc làm cho nó dày hơn một chút bằng cách thêm đường bột và sử dụng nó như là một điền cho hai cookie. Việc đóng băng chỉ mất vài phút để chuẩn bị với bơ nâu, nhưng bạn có thể sử dụng một loại kem vani đơn giản nếu bạn thích.
-
Vỏ nhồi với nước sốt bí ngô
QVC, Inc.
Không có quy tắc nào nói rằng tất cả các công thức bí ngô phải ngọt, và đây là một ví dụ tuyệt vời. Những chiếc vỏ nhồi với sốt bí ngô-thịt xông khói sẽ khiến bạn tin tưởng!
-
Pumpkin Cupcakes
Collin Pollock, Nhiếp ảnh Pollock / Khoảnh khắc mở / Hình ảnh Getty
Nướng những chiếc bánh cupcake bí ngô này cho một bữa tiệc Halloween hoặc sự kiện mùa thu. Trang trí những chiếc bánh cupcake với kem phủ kem phô mai cơ bản hoặc kem phủ kem phô mai caramel này.
-
Slow Cooker Pumpkin Puree
Diana Rattray
Pumpkin purée là một snap để làm với một nồi nấu chậm. Chỉ cần nấu, trộn và lưu trữ trong tủ lạnh hoặc tủ đông. Sử dụng phương pháp này cho bí ngô và các giống bí mùa đông khác.
-
Bánh mì bí ngô tẩm gia vị với quả óc chó và nho khô tùy chọn
Diana Rattray
Bánh mì bí ngô gia vị này với quả óc chó và nho khô tùy chọn làm cho một chiếc bánh mì đáng yêu trong chảo bánh Bundt. Nho khô và quả óc chó cung cấp kết cấu tuyệt vời cho bánh mì ngọt, ẩm, nhưng hãy thoải mái để nho khô ra ngoài hoặc thay thế quả nam việt quất khô. Đó là một bánh mì nhanh tuyệt vời để phục vụ như một bữa ăn nhẹ buổi sáng.
-
Pasta bí ngô Alfredo
Molly Watson
Pumpkin, kem, và phô mai Parmesan kết hợp với nhau để làm món nước sốt bí ngô Alfredo pasta gợi cảm này cho mì ống pappardelle.
-
Bí ngô cuộn bí ngô
Các món ăn Spruce / Julia Hartbeck
Hạt bí ngô vỏ thêm kết cấu và quan tâm đến những cuộn cỏ ba lá bí ngô hấp dẫn này. Thêm các cuộn bữa tối mặn cho bữa tiệc ngày lễ của bạn. Nếu bạn không muốn làm phiền với việc tạo hình cỏ ba lá, hãy chọn một hình dạng khác.
-
10 phút bánh bí ngô không nướng
Ảnh: Diana Rattray
Chỉ mất 10 phút để chuẩn bị đổ đầy cho chiếc bánh bí ngô không nướng 10 phút này. Thật nhanh chóng để chuẩn bị nếu bạn sử dụng lớp vỏ graham cracker "sẵn sàng" mua tại cửa hàng. Nếu bạn có thêm một chút thời gian, hãy làm một lớp vỏ graham cracker tự chế hoặc vỏ gingersnap.
-
Lasagna bí ngô chay
Spruce / Ulyana Verbytska
Lasagna bí ngô chay lớn này là một bản giao hưởng của hương vị phong phú. Các lớp có bí ngô, nấm, cây xô thơm và ba loại phô mai.
-
Hạt bí ngô Pepita giòn
Spruce
Hạt bí ngô giòn ngon, giòn này được làm bằng hạt bí ngô, muối và rang, hoặc "pepitas". Bạn cũng có thể sử dụng hạt bí ngô sống hoặc sử dụng hạt bí ngô chưa rang từ bí ngô Halloween.
-
Bí ngô gia vị
Hình ảnh Drbouz / Getty
Đừng quên đồ uống khi lên kế hoạch cho thực đơn mùa thu của bạn. Gừng và nước cốt chanh thêm hương vị cho món cocktail gia vị bí ngô ngon tuyệt này. Có rất nhiều cách để thưởng thức bí ngô trong đồ uống, bao gồm cả martini gia vị bí ngô phổ biến và latte gia vị bí ngô.
-
Pumpkin cuộn với kem phô mai
Ảnh: Diana Rattray
Nướng cuộn bí ngô lộng lẫy này với nhân kem phô mai và sẵn sàng cúi chào. Thật là tốt! Nướng hai cuộn bí ngô Một để thưởng thức ngay và một cho tủ đông. Thật tuyệt khi có một món tráng miệng tự làm đặc biệt trong tủ đông cho những vị khách không mời.
-
Spiked Pumpkin Pie Nướng phô mai với phô mai dê
MacKenzie Smith
Homemade bơ bí ngô làm tăng những chiếc bánh bí ngô tẩm gia vị ngon tuyệt này. Bơ bí ngô được tăng thêm một chút rượu whisky hoặc rượu rum, thêm sự quan tâm và hương vị. Nếu bạn đang làm bơ bí ngô cho trẻ em, hãy thay thế rượu mạnh bằng nước cam hoặc táo.
-
Bánh bí ngô với kem bơ nâu
Diana Rattray
Ngay cả một chiếc bánh cơ bản cũng có thể được trang trí cho một dịp đặc biệt. Để có một món tráng miệng hấp dẫn, hãy cắt chiếc bánh bí ngô này với kem phô mai bơ nâu phủ thành từng ô vuông và sử dụng một chiếc bánh ngọt trang trí để làm mờ lớp kem phô mai.
Những chiếc bánh ẩm này đang bùng nổ với hương vị bí ngô và gia vị, và chúng không thể dễ dàng hơn để chuẩn bị và nướng.
-
Bánh bí ngô cổ điển
Các món ăn Spruce / Julia Hartbeck
Nếu bạn gặp khó khăn trong việc lựa chọn chiếc bánh nào để nướng, chúng tôi đã bảo vệ bạn! Bánh pecan bí ngô cổ điển nhiều lớp này cung cấp tốt nhất của cả hai thế giới: một lớp bí ngô kem phủ trên cùng với nhân bánh hồ đào.
-
Súp bí đỏ nhanh
Hình ảnh Westend61 / Getty
Chỉ với sáu thành phần cộng với muối và hạt tiêu, món súp bí ngô nhanh này là một món ăn nhanh để chuẩn bị và nấu. Hãy thoải mái thưởng thức nó với một xoáy ớt đỏ xay nhuyễn hoặc pesto, hoặc các món ăn trang trí với rau mùi tây hoặc rau mùi tươi xắt nhỏ.
-
Bánh bí ngô với dừa nướng
Diana Rattray
Bánh dừa nướng topping này rất dễ chế biến với hỗn hợp bánh, và topping dừa nướng giòn làm cho nó trở thành điểm nhấn với tất cả mọi người. Bánh bí ngô ẩm làm cho một món tráng miệng ngon hàng ngày.
-
Chocolate Chip Honey Pumpkin Bánh mì
Anita Schecter
Buttermilk, gia vị, và mật ong là các yếu tố hương vị và kết cấu trong bánh mì bí ngô mật ong sô cô la này. Bánh mì nhanh bao gồm sô cô la chip, nhưng hãy thoải mái thêm một ít quả óc chó hoặc quả hồ đào nếu bạn thèm một ít giòn.
-
Cheesecake bí ngô nhiều lớp dễ dàng
Diana Rattray
Từ lớp vỏ graham cracker gia vị quế tự chế cho đến lớp vỏ bí ngô hai lớp thơm ngon, bánh phô mai bí ngô xếp lớp dễ dàng này sẽ trông (và hương vị!) Giống như bạn đã dành nửa ngày trong nhà bếp chế tạo nó! Nhưng không có sợ hãi; chiếc bánh chỉ mất 15 đến 20 phút trong thời gian chuẩn bị thực hành.
-
Bánh pancake bí ngô với bột ngô
Diana Rattray
Những chiếc bánh bí ngô gia vị ẩm và có hương vị với bột ngô có chứa một ít bột ngô cho kết cấu dễ chịu. Một ít đường nâu và một vài gia vị ấm áp tinh tế hương vị bánh kếp một cách hoàn hảo. Phục vụ chúng với xi-rô cây thích và một nửa quả hồ đào nướng.
-
Bánh quy bí ngô
Diana Rattray
Những chiếc bánh quy bí ngô thơm ngon này có hương vị và kết cấu dễ chịu, và đó là một cách tuyệt vời để sử dụng bí ngô nghiền nhuyễn của bạn.
-
bánh cuộn bí ngô quế
Diana Rattray
Những cuộn quế bí ngô ngoạn mục này sẽ làm hài lòng tất cả mọi người vào một buổi sáng ngày lễ. Các cuộn được làm giống như bánh quế cổ điển, nhưng với một bột bí ngô gia vị nhẹ và một lớp kem phô mai phong phú. Họ thậm chí có thể được chuẩn bị tốt trước. Sắp xếp các cuộn quế không nung trong chảo nướng và làm đông chúng cho đến khoảng một giờ trước khi bạn định nướng chúng.
-
Bánh bí ngô Bourbon
Các món ăn Spruce / Julia Hartbeck
Một miếng bourbon biến một chiếc bánh bí ngô hàng ngày thành món tráng miệng trưởng thành. Nếu bạn thích một món tráng miệng không cồn, hãy thoải mái thay thế rượu bourbon bằng nước cam hoặc sữa. Hoặc thay thế một loại rượu mùi màu cam, như Cointreau hoặc Grand Marnier. Khách sẽ thích bánh bí ngô Bourbon này!
-
Muffins yến mạch bí ngô với ngày
Diana Rattray
Bánh nướng xốp yến mạch bí ngô ẩm với ngày bao gồm yến mạch cán và một lớp trên cùng của streusel. Phục vụ bánh nướng xốp với một lớp kem phô mai hoặc bơ phong.
-
Súp dừa bí đỏ Thái Lan
Bản quyền Darlene A. Schmidt, 23/11/09
Món súp dừa bí ngô kiểu Thái nhẹ này là sự pha trộn của bí ngô, nước cốt dừa và khoai lang. Thêm một ít thịt gà, đậu phụ chiên, hoặc một nguồn protein khác vào món súp thơm đáng yêu này.
-
Fritters Pumpkin Fritters
Diana Rattray
Những món rán bí ngô chiên giòn ngon tuyệt này (hoặc bánh rán) là một cách tuyệt vời để thưởng thức hương vị đặc biệt của bí ngô, và chúng tạo nên một món ăn mùa thu tuyệt vời.
-
Bánh mì nướng bí ngô Pháp với xi-rô gia vị
Diana Rattray
Pumpkin purée trong bột trứng đưa bánh mì nướng Pháp lên một tầm cao mới. Bánh mì nướng Pháp bí ngô này với xi-rô rượu gia vị làm cho một bữa ăn sáng mùa thu tuyệt vời. Bánh mì nướng Pháp là gia vị hoàn hảo, với bí ngô vừa đủ để làm cho nó ẩm và hương vị.
-
Squares bí ngô với vỏ yến mạch
Diana Rattray
Lớp vỏ bơ và topping cho những ô vuông bí ngô mềm với lớp vỏ yến mạch bao gồm đường nâu, yến mạch và hồ đào. Gia vị hoặc mua tại cửa hàng bánh bí ngô gia vị hương vị hoàn hảo.
-
Muffins ngô bí ngô
Diana Rattray
Những bánh nướng xốp ngô bí ngô ẩm là một thay thế tuyệt vời cho bánh nướng xốp ngô đơn giản. Phục vụ chúng với đậu, rau xanh, hoặc một bát ớt lớn.
-
Bánh bơ bí ngô không nướng
Diana Rattray
Bơ bí ngô mang đến cho chiếc bánh bơ bí ngô không nướng dễ dàng này một hương vị bí ngô gia vị tinh tế. Top món tráng miệng mùa thu tuyệt vời này với một khối kem lớn hoặc quất lên trên và rắc một ít đường quế.
-
bánh pudding bí đỏ
Spruce
Bánh pudding bí ngô tuyệt vời này là món tráng miệng hoàn hảo cho bữa tiệc tối mùa thu, lễ hội Halloween hoặc Lễ Tạ ơn, hoặc một bữa ăn gia đình đặc biệt. Hãy sử dụng nho khô thay cho quả nam việt quất khô, hoặc thử với ngày xắt nhỏ hoặc quả hồ đào.
-
Bánh bí ngô
Diana Rattray
Bánh pudding bí ngô giống như một chiếc bánh bí ngô không có lớp vỏ. Thưởng thức bánh pudding bí ngô của bạn với một khối kem đánh bông và rắc đường quế.
-
Bánh quy bí ngô
Diana Rattray
Một miếng kem phô mai là sự lấp đầy hoàn hảo cho những chiếc bánh bí ngô lớn, mềm. Nếu bạn không có thời gian để tự làm, hãy sử dụng một bồn kem phủ kem phô mai làm sẵn.
-
Bánh bí ngô mùa thu
Spruce
Chiếc bánh này là một món tráng miệng mùa thu cổ điển, với nhân bí ngô thấm gia vị. Phục vụ chiếc bánh bí ngô mùa thu mang tính biểu tượng này với một khối kem đánh bông và rắc một ít quế hoặc đường quế.
-
Quesadillas bí ngô với hành tây, ngô và Poblano Peppers
Robin Grose
Pumpkin kết hợp với ớt poblano, ngô và phô mai tan vụn để tạo ra một món quesadilla độc đáo và ngon miệng. Có nhiều biến thể là tốt. Sử dụng khoai lang thay vì bí ngô, thêm một ít thịt gà xé hoặc thêm thịt xông khói vào nhân. Mọi người sẽ yêu thích công thức này cho món quesadillas bí ngô với hành tây, ngô và ớt poblano.
-
Bánh Pound Pumpkin với Maple Pecan Glaze
Diana Rattray
Phục vụ món bánh bí ngô thơm ngon này với men pecan maple hoặc phủi bụi với đường bột. Đó là một chiếc bánh ngon cho Halloween hoặc bất kỳ cuộc tụ tập kỳ nghỉ mùa thu hoặc mùa đông khác. Hãy để lại quả hồ đào ra ngoài; nó ngon hay không có chúng.
-
Bánh bí ngô gia vị với mật đường
Diana Rattray
Một loạt các loại gia vị hương vị bánh bí ngô gia vị thơm ngon này với mật đường. Sử dụng một lớp vỏ tự làm hoặc vỏ bánh đông lạnh yêu thích của bạn.
-
Bí ngô Risotto
Spruce
Risotto bí ngô kem này là một công thức thuần chay. Risotto có thể dễ dàng được thay đổi để bao gồm bơ sữa nếu bạn muốn.
-
Thanh bí ngô
Diana Rattray
Một streusel pecan bơ đứng đầu nâng cao những thanh streusel bí ngô. Sử dụng quả óc chó trong topping nếu bạn thích, hoặc, nếu bạn không phải là fan hâm mộ của các loại hạt, hãy bỏ qua quả hồ đào.
-
Bánh bí ngô với Graham Cracker
Diana Rattray
Một hỗn hợp vụn graham cracker giòn, bơ tạo ra topping cho chiếc bánh bí ngô này. Các topping nướng giòn được rắc trên toàn bộ chiếc bánh hoặc từng lát riêng lẻ. Chất làm đầy là một hỗn hợp cổ điển của bí ngô gia vị xay nhuyễn với đường nâu và trứng. Những chiếc bánh bí ngô với graham cracker là một yêu thích!
-
Pumpkin Drop Cookies Với Caramel Icing
Diana Rattray
Một lớp kem caramel đơn giản cung cấp topping cho những chiếc bánh quy bí ngô thơm ngon này với lớp kem caramel. Một lượng nhỏ kem caramel hoặc butterscotch topping làm tăng thêm hương vị cho đường bột. Rắc nhẹ ngọn với quế trước bộ đóng băng, hoặc rắc chúng với hỗn hợp đường quế.
-
Bánh mì bí ngô nướng
Diana Rattray
Công thức này làm cho hai ổ bánh mì bí ngô nướng vàng. Đóng băng một ổ bánh và mang thứ hai đến một bữa tiệc hoặc potluck.
-
Bí ngô Pecan
Spruce / Cara Cormack
Bí ngô tươi và hồ đào hợp tác để tạo ra một cây hồ đào bí ngô tuyệt vời. Bánh mì nướng một nửa quả hồ đào để sử dụng như một trang trí.
-
Nướng bí đỏ nướng
Diana Rattray
Sử dụng những vỏ bí ngô nhỏ này làm hộp đựng bí ngô hoặc gia vị nướng nhỏ, hoặc đổ đầy những quả bí ngô ấm bằng muỗng kem vani hoặc một khẩu phần bánh táo.
-
Bánh bí ngô với bơ nâu
Ăn Spruce / Diana Chistruga
Kem bơ nâu là một cách ngon miệng để phủ lên chiếc bánh bí ngô mùa thu ẩm ướt này với lớp kem bơ nâu, nhưng hãy thoải mái sử dụng kem phủ kem phô mai yêu thích của bạn. Nếu bạn không có thời gian, hãy sử dụng frosting đã mua.
-
Hạt bí ngô và gia vị rang
Diana Rattray
Hạt bí ngô làm cho một bữa ăn nhẹ ngon, bổ dưỡng. Những hạt bí ngô rang đường và gia vị này sử dụng tốt bí ngô Halloween đó.
-
Bánh lớp bí ngô
Spruce / Diana Chistruga
Một lớp kem phủ kem phô mai mềm mịn và quả hồ đào xắt nhỏ hoàn thành chiếc bánh bí ngô được đánh giá hàng đầu này một cách hoàn hảo. Nướng bánh này cho một bữa tiệc mùa thu hoặc món tráng miệng ngày lễ.
-
Homemade Pumpkin Pie Spice Mix
Diana Rattray
Giữ một lọ hỗn hợp gia vị bánh bí ngô trên tay cho mùa thu và mùa đông, đặc biệt là cho hỗn hợp gia vị bánh bí ngô tự làm này. Sử dụng hỗn hợp này trong bất kỳ công thức yêu cầu kết hợp các loại gia vị ấm.
-
Pumpkin Cream Cheese Swirl Brownies
Diana Rattray
Swirls của bột phô mai làm cho những chiếc bánh kem phô mai bí ngô này có hương vị và hấp dẫn.
-
Crock Pot Pumpkin Pudding
Diana Rattray
Món bánh bí ngô crock ngon này rất dễ chế biến và nướng trong nồi nấu chậm. Phục vụ hàng đầu với topping quất hoặc kem tươi đánh bông.
-
Máy làm bánh mì Bí ngô
Diana Rattray
Máy làm bánh mì bí ngô này là một cách ngon khác để sử dụng bí ngô nghiền hoặc tự chế. Đó là một cách làm mới, ngon lành để sử dụng bí ngô.
-
Bánh quy bí ngô với quả óc chó hoặc quả hồ đào
Hình ảnh Tina Crespo / Khoảnh khắc / Getty
Những bánh quy bí ngô với quả óc chó hoặc quả hồ đào là một cách nhanh chóng để chuẩn bị và nướng. Đó là một cách tuyệt vời để sử dụng một cốc bí ngô nghiền nhuyễn.
-
Hạt bí ngô nướng
Hình ảnh Sara Lynn Paige / Getty
Những hạt bí ngô nướng lò cơ bản này cho vay tất cả các loại hương liệu. Ném chúng với một hỗn hợp đơn giản gồm muối, hạt tiêu và dầu ô liu, hoặc thêm một ít bột tỏi hoặc hành tây, muối nêm hoặc hạt tiêu cayenne.
-
Muffins Pumpkin Pecan
Klaus Arras / StockFood Creative / Getty Images
Nướng những chiếc bánh nướng xốp bí ngô gia vị dễ dàng này cho những buổi tiệc và tiệc tùng mùa thu của bạn. Sử dụng quả hồ đào, nho khô hoặc quả nam việt quất khô trong những chiếc bánh nướng xốp ngon này, hoặc thêm một sự kết hợp.
-
Thanh bí ngô với đường nâu vụn
Diana Rattray
Lớp vỏ và topping cho những thanh bí ngô với vụn đường nâu bao gồm yến mạch, đường nâu, bơ, và hồ đào hoặc quả óc chó băm nhỏ.
-
Bí ngô ngọt Banitza
Lubomir Lipov // Hình ảnh của Getty
Bí ngô, quả óc chó và quế cung cấp chất làm đầy cho bột filo trong món banitza ngọt ngào của Bulgaria này.
-
Bánh Bundt sô cô la bí ngô
Diana Rattray
Ca cao và quế kết hợp với bí ngô để tạo ra một chiếc bánh Bundt bí ngô ẩm và phong phú. Làm mờ chiếc bánh đầy hương vị này với một lớp kem vani màu cam hoặc bụi với đường bột.
-
Nướng bí ngô Empanadas
Hình ảnh Annabelle Breakey / Getty
Sử dụng bột empanada hoặc đĩa empanada mua tại cửa hàng để chứa đầy bí ngô đầy hương vị này. Bánh empanadas nướng là một thay thế thú vị cho bánh bí ngô cổ điển.
