Hình ảnh / Getty
- Tổng cộng: 2 giờ 15 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 2 giờ
- Năng suất: 2 đến 4 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 505 | Calo |
| 29g | Mập |
| 29g | Carbs |
| 34g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 2 đến 4 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 505 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 29g | 37% |
| Chất béo bão hòa 10g | 52% |
| Cholesterol 106mg | 35% |
| Natri 200mg | 9% |
| Tổng lượng carbohydrate 29g | 11% |
| Chất xơ 7g | 24% |
| Protein 34g | |
| Canxi 251mg | 19% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Bamia là một món hầm thịnh soạn như vậy mặc dù số lượng thành phần. Tôi thích phục vụ món này vào một ngày lạnh với một chiếc giường gạo và salad. Bạn có thể làm công thức này chay bằng cách bỏ thịt bò mà không bị mất hương vị.
Tôi thích làm bamia, nhưng thời gian để chuẩn bị đậu bắp tươi có thể thực sự tiêu thụ. Thêm vào đó, nó cũng không có sẵn trên thị trường. Sử dụng đậu bắp đông lạnh trong bamia thực sự cắt giảm thời gian, nhưng không làm mất hương vị.
Đậu bắp là gì?
Okra, còn được gọi là okro, được gọi là "ngón tay của phụ nữ". Nó phát triển từ một loài thực vật có hoa trong họ nông. Nó có giá trị cho vỏ hạt xanh ăn được.
Có nguồn gốc từ Đông Bắc Châu Phi, Okra được mệnh danh là một trong những loại rau bổ dưỡng nhất ở Châu Phi. Cây thường được trồng trên khắp các vùng nhiệt đới và ấm áp trên khắp thế giới. Bamia phát triển tốt nhất trong đất khô, giàu.
Lợi ích sức khỏe của đậu bắp
- Nó ít calo. Chúng chỉ chứa 30 calo mỗi 100 gram.Okra rất giàu chất xơ, khoáng chất và vitamin. Nó thường được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng để giúp kiểm soát cholesterol. Vỏ quả cung cấp một liều vitamin A và chất chống oxy hóa flavonoid lành mạnh. nguồn folates tốt. Chúng rất giàu vitamin B-phức hợp, chẳng hạn như niacin, vitamin B-6, thiamin và axit pantothenic. Đậu bắp chứa một lượng lớn vitamin K, rất tốt cho các enzyme đông máu và củng cố xương.
Thành phần
- 1 pound thịt hầm (thịt cừu hoặc thịt bò)
- 1 pound đậu bắp đông lạnh
- Cà chua 16 ounce (đóng hộp nghiền nát)
- 4 ounce cà chua xay nhuyễn (đóng hộp)
- 1 củ hành vừa (xắt nhỏ)
- 2 tép tỏi (nghiền nát)
- 1/2 muỗng cà phê thì là
- 1 muỗng cà phê rau mùi
- 1/8 muỗng cà phê
- 8 cốc nước
- Muối (để nếm)
- Hương vị hạt tiêu)
- 2 muỗng canh dầu ô liu
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Trong một cái chảo lớn, thịt nâu với dầu ô liu. Thêm hành tây và tỏi.
Thêm cà chua nghiền nát, khuấy đều với thịt, tỏi và hành tây. Thêm thì là, rau mùi, muối và hạt tiêu và hạt tiêu. Thêm nước và cà chua xay nhuyễn. Khuấy và kết hợp tốt.
Thêm đậu bắp và đun sôi.
Giảm nhiệt xuống thấp và đun trong 2 giờ hoặc cho đến khi thịt mềm và xong.
Nước sốt nên đặc lại khi nấu. Nếu không, thêm 1/2 chén bột mì đa dụng.
Phục vụ bamia với cơm trắng và salad. Thưởng thức!
Thẻ công thức:
- Cà chua
- đậu bắp hầm
- ủy thác
- Trung Đông
