Hình ảnh Smneedham / Getty
- Tổng cộng: 2 giờ 10 phút
- Chuẩn bị: 25 phút
- Nấu: 105 phút
- Ngâm, nấu đậu: 9 giờ
- Năng suất: 6 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 455 | Calo |
| 14g | Mập |
| 43g | Carbs |
| 40g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 6 phần ăn | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 455 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 14g | 19% |
| Chất béo bão hòa 5g | 24% |
| Cholesterol 84mg | 28% |
| Natri 750mg | 33% |
| Tổng lượng carbohydrate 43g | 15% |
| Chất xơ 13g | 46% |
| Protein 40g | |
| Canxi 132mg | 10% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Ớt thịt bò xay này được làm bằng đậu khô đóng hộp hoặc nấu chín. Hỗn hợp thịt bò được ninh nhừ từ từ và sau đó đậu nấu chín hoặc đóng hộp được thêm vào hỗn hợp. Ớt jalapeno xắt nhỏ được thêm vào để tăng nhiệt, nhưng chúng là tùy chọn.
Phục vụ món thịt bò và ớt đậu ngon tuyệt này với bánh ngô mới nướng và salad.
Thành phần
- 1 1/2 chén đậu đỏ khô (hoặc 2 (15 ounce) lon đậu đỏ hoặc đậu đỏ nhỏ, để ráo nước)
- 1 muỗng canh dầu thực vật
- 1 đến 1 1/2 pound thịt bò nạc xay (85% đến 90% nạc)
- 1 củ hành lớn, thái lát
- 1 quả ớt chuông xanh, xắt nhỏ
- 1 (14, 5 ounce) cà chua có thể
- 1 (8-ounce) sốt cà chua
- 1 (4, 5-ounce) có thể ớt xanh nhẹ
- Tùy chọn: 2 muỗng cà phê hạt tiêu jalapeño, thái nhỏ
- 1 muỗng canh bột ớt
- 1 1/2 muỗng cà phê muối
- Tiêu cayenne, hoặc hương vị
- Đinh hương mặt đất
- 1 lá nguyệt quế nhỏ
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Chuẩn bị đậu trừ khi sử dụng lon. Rửa sạch đậu khô, đậy lại bằng nước lạnh đến độ sâu khoảng 3 inch so với đậu; để chúng ngâm qua đêm hoặc làm theo hướng dẫn ngâm trên bao bì.
Để ráo đậu và chuyển chúng vào một cái nồi lớn; đậy lại bằng nước sạch. Đậy nắp và đun nhỏ lửa trong khoảng 1 giờ hoặc cho đến khi đậu mềm. Để ráo nước và đặt sang một bên.
Đun nóng dầu thực vật trong một cái chảo lớn, sau đó nâu thịt bò xay, hành tây và ớt chuông với nhau cho đến khi thịt bò xay không còn màu hồng.
Thêm cà chua, sốt cà chua, ớt và ớt jalapeño, gia vị và lá nguyệt quế và khuấy.
Đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 1 giờ 30 phút, thêm một chút nước nếu cần để làm loãng. Kiểm tra và khuấy thường xuyên.
Thêm đậu nấu chín hoặc đóng hộp và đun nóng.
Phục vụ trong bát cá nhân với sự lựa chọn của bạn trên đầu và thưởng thức!
tiền boa
- Nếu sử dụng đậu đóng hộp, để ráo chúng trong một cái chao và rửa lại bằng nước mát và tiếp tục với các hướng dẫn còn lại như đã nêu ở trên.
Thẻ công thức:
- đậu
- ủy thác
- Người Mỹ
- ngã
