Hình ảnh Robert Benson / Aurora / Getty
- Tổng cộng: 3 phút
- Chuẩn bị: 3 phút
- Nấu: 0 phút
- Năng suất: 1 ly cocktail
Cáp treo là một loại rượu rum tuyệt vời. Loại cocktail này được tạo ra bởi Tony Abou-Ganim, Nhà pha chế hiện đại và được nhiều người coi là một loại cổ điển hiện đại. Đó chắc chắn là một thức uống mà người pha chế nên biết.
Tên đồ uống được lấy cảm hứng từ các tuyến cáp treo gần Phòng Starlight ở San Fransisco nơi Abou-Ganim lần đầu tiên tạo ra loại cocktail này.
Đây là một công thức cocktail rất đơn giản và chỉ cần ba thành phần. Đây cũng là một trong những đồ uống huyền ảo nhất mà bạn sẽ tìm thấy có Captain Morgan, sẽ khiến người hâm mộ của rượu rum gia vị nổi tiếng rất hạnh phúc.
Cáp treo là một thức uống chua và bạn sẽ nhận thấy rằng công thức này sử dụng các phần bằng nhau gia vị rượu rum và chanh chua. Cả hai bù cho nhau và hỗn hợp chua bao gồm xi-rô đơn giản. Giữa đó và curacao, có một vị ngọt đẹp để mang lại cho thức uống cân bằng hoàn hảo.
Điều khá thú vị là làm thế nào tất cả các yếu tố này tương phản và bổ sung cùng một lúc.
Đây là một loại cocktail rum có thể làm việc cho bất kỳ dịp nào. Nó có thể sưởi ấm bạn vào một buổi tối se lạnh sau khi làm việc hoặc làm mát bạn sau một ngày nắng nóng. Đó là một thức uống hoàn hảo và tôi khuyên bạn nên làm theo công thức của mình chính xác để có được một hương vị thực sự của ý định của mình.
Thành phần
- 1 1/2 ounce Captain Morgan Spice Rum
- 3/4 ounce Marie Brizard Orange Curacao
- 1 1/2 ounce chanh chua * (công thức dưới đây)
- Trang trí: xoắn ốc vỏ cam
- Trang trí: đường siêu mịn cho da
Các bước để làm cho nó
Rim một ly cocktail ướp lạnh với đường.
Đổ nguyên liệu vào bình lắc cocktail chứa đầy đá.
Lắc kỹ.
Lọc vào ly đã chuẩn bị.
Trang trí với một xoắn ốc vỏ cam.
Công thức lịch sự: Tony Abou-Ganim
Đường Rim
Điều quan trọng là sử dụng đường siêu mịn khi pha một ly. Đó là loại đường hạt bạn sử dụng hàng ngày trong nhà bếp cũng không dính vì các tinh thể lớn hơn.
tiền boa
Tất cả những gì bạn cần là một bộ xử lý thực phẩm để biến đường hạt thành đường siêu mịn!
Abou-Ganim giới thiệu ngắn gọn về đường quế trên trang web của mình. Đó là một bổ sung tốt đẹp mà rất thú vị. Để thêm cảm ứng đặc biệt này, chỉ cần trộn quế xay với đường của bạn trước khi áp dụng nó vào vành.
Cách làm chanh tươi
Công thức của Abou-Ganim yêu cầu một quả chanh tươi. Nó rất dễ dàng để thực hiện và tập trung vào chanh chứ không phải là sự kết hợp chanh-chanh được sử dụng trong hỗn hợp chua tiêu chuẩn.
Trong khi hỗn hợp chua trung bình sẽ hoạt động, chanh chua này được ưu tiên mạnh mẽ cho Cáp treo.
1 phần xi-rô đơn giản
2 phần nước chanh tươi
Kết hợp các thành phần vào một thùng chứa với một con dấu chặt và lắc đều.
Mẹo trộn chua:
Làm nhỏ hoặc lớn một mẻ tùy thích.
Ví dụ: Để làm 1 cốc chanh chua, hãy trộn 1/2 cốc xi-rô đơn giản với 1 cốc nước chanh. Điều này sẽ làm cho khoảng 5 Cáp treo.
Chanh trung bình mang lại khoảng 1 3/4 ounce nước ép. Bạn sẽ cần khoảng năm quả chanh cho 1 cốc chanh chua. Chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng máy ép trái cây bằng tay hoặc bằng điện để làm cho công việc dễ dàng.
Cáp treo mạnh đến mức nào?
Sử dụng các phép đo chính xác và nhãn hiệu mà Cáp treo được thiết kế, chúng tôi có thể ước tính loại cocktail này là khoảng 18% ABV (36 bằng chứng).
Thẻ công thức:
- Rượu Rum
- Người Mỹ
- buổi tiệc
- đồ uống
