Spruce / MakeMoreofSalad
- Tổng cộng: 8 phút
- Chuẩn bị: 5 phút
- Nấu: 3 phút
- Năng suất: phục vụ 4
Salad không chỉ là một chuyện mùa hè. Khi thời tiết trở nên mát mẻ hơn một chút, salad cần thêm một chút oomph và trọng lượng cho nó. Salad phô mai lưỡi cày này làm điều đó. Đó là một sự pha trộn đáng yêu của lá xà lách tươi, ngon và phủ phô mai nướng, dưa chua của Ploughman và một chút nước sốt Worrouershire.
Việc thêm phô mai nướng, bánh mì và dưa chua biến một món salad đơn giản đơn giản thành một món ăn nhẹ tuyệt vời, bữa tối hoặc món ăn trưa và trẻ em thích ăn salad theo cách này. Và, nhân tiện, nó cũng tốt cho bạn.
Thành phần
- 6 lát bánh mì (Granary hoặc bánh mì nguyên chất, mộc mạc khác)
- 6 muỗng canh dưa chua của Ploughman (xem ghi chú bên dưới)
- 6 ounce phô mai Gloucester
- 5 dấu gạch ngang sốt Worrouershire
- 1 túi (8 ounces) hỗn hợp lá xà lách
- 2 quả lê (cắt và cắt lát mỏng)
- 4 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
- 2 muỗng canh giấm táo
- 1 nhúm đường
Các bước để làm cho nó
Nướng từng lát bánh mì dưới vỉ nướng vừa hoặc nâu trong chảo nướng nóng. Trải đều từng lát bánh mì với dưa chua của Ploughman.
Nghiền thô phô mai, sau đó phân chia giữa mỗi lát bánh mì để đảm bảo mỗi miếng đều có lớp phô mai ngon, dày.
Nấu dưới vỉ nướng nóng cho đến khi phô mai tan chảy và hơi sủi bọt nhưng không quá nâu, khoảng 1 phút mỗi lát. Khi phô mai đã tan chảy, phết phô mai lên lát bánh mì để đảm bảo lớp vỏ được phủ kín.
Rắc tự do với sốt Worrouershire. Đặt trở lại dưới vỉ nướng và nấu thêm 2 phút nữa. Sau khi nấu chín, loại bỏ khỏi vỉ nướng và đặt sang một bên. Sau khi nguội một chút, cắt thành miếng vừa ăn.
Trong khi đó, trong một cái bát, trộn tất cả các thành phần thay đồ. Nếu cần, rửa và vỗ khô lá salad. Đặt chúng vào một bát salad lớn. Thêm các lát lê và băng. Toss nhẹ nhàng cẩn thận để không phá vỡ quả lê quá nhiều.
Chia salad giữa 4 đĩa. Trên mỗi món salad với các miếng phô mai nướng và phục vụ ngay lập tức.
Lưu ý: Nếu bạn thích một món salad nặng hơn, hãy nấu chín khoai tây mới cho bé, để nguội một chút sau đó thêm vào món salad.
Ploughman's Pickle là một loại dưa muối được gọi là Branston Pickle ở Anh. Branston là một loại dưa chua đậm đặc kiểu chunky được làm từ các loại rau thái nhỏ được ngâm trong nước sốt đậm đặc. Nước sốt được đặt theo tên của ngôi làng Burton ở Staffordshire, nơi các nhà sản xuất Crosse & Blackwell lần đầu tiên sản xuất dưa chua Branston vào năm 1922.
Thẻ công thức:
- salad phô mai
- Lê
- bữa ăn trưa
- người Anh
