Jeff Shaffer / Dawn Smith / StockFood Creative / Getty Images
- Tổng cộng: 100 phút
- Chuẩn bị: 30 phút
- Nấu: 70 phút
- Năng suất: 1 ổ gà (6 phần)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 714 | Calo |
| 35g | Mập |
| 56g | Carbs |
| 43g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 1 ổ gà (6 phần) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 714 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng chất béo 35g | 45% |
| Chất béo bão hòa 14g | 71% |
| Cholesterol 280mg | 93% |
| Natri 1314mg | 57% |
| Tổng lượng carbohydrate 56g | 21% |
| Chất xơ 6g | 21% |
| Protein 43g | |
| Canxi 327mg | 25% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Ổ gà không chính xác là bánh mì thịt vì nó được làm bằng thịt gà băm nhỏ nấu chín. Và nó không thực sự là một món thịt hầm, bởi vì bạn cắt nó thành lát. Nhưng nó rất ngon! Hãy chắc chắn sử dụng vụn bánh mì tươi mềm mà bạn tự làm, không phải là loại khô ra khỏi hộp. Các mảnh vụn khô sẽ hấp thụ quá nhiều độ ẩm và kết quả là món ăn sẽ quá khô.
Công thức bất thường, vui vẻ và dễ dàng này là hoàn hảo cho một bữa tối thoải mái và ấm cúng vào một đêm mưa và lạnh. Đây là một cách tuyệt vời để sử dụng hết gà hoặc gà tây còn sót lại. Và bởi vì công thức bao gồm cà rốt và cần tây, đó là một cách tuyệt vời để lén nhiều rau hơn vào chế độ ăn uống của gia đình bạn.
Phục vụ nó với khoai tây nghiền hoặc khoai tây nghiền và một ít đậu xanh hoặc đậu xanh nấu cho đến khi mềm và trộn với bơ. Một món salad xanh hay salad trái cây ở bên cạnh là sự hoàn thiện hoàn hảo. Đối với món tráng miệng, một số bánh brownies là hoàn hảo.
Thành phần
- 1/3 cốc bơ
- 1 củ hành tây (thái nhỏ)
- 2 tép tỏi (băm nhỏ)
- 3/4 củ cà rốt xắt nhỏ
- 3/4 chén cần tây xắt nhỏ
- 3 muỗng canh bột
- 1 muỗng cà phê lá kinh giới khô
- 1 muỗng cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê tiêu
- 1 cốc sữa nguyên chất
- 1 chén nước dùng gà
- 3 chén thịt gà thái hạt lựu
- 2 chén bánh mì tươi mềm
- 5 quả trứng (đánh)
- 1/2 chén mầm lúa mì hoặc cám yến mạch
- 2 muỗng canh nước cốt chanh
- 1/2 chén phô mai Parmesan nghiền (chia)
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Làm nóng lò nướng đến 350 F. Xịt một ổ bánh mì 9 x 5 bằng bình xịt nấu không dính và đặt sang một bên.
Trong một cái chảo lớn, làm tan chảy bơ trên lửa vừa. Thêm hành tây và tỏi; nấu và khuấy 2 đến 3 phút. Sau đó thêm cà rốt và cần tây; nấu và khuấy cho đến khi rau mềm, khoảng 5 đến 6 phút nữa.
Thêm bột mì, kinh giới, muối và hạt tiêu và nấu và khuấy trong 3 phút. Dần dần thêm sữa và nước dùng gà, khuấy liên tục, cho đến khi hỗn hợp sôi và đặc lại.
Lấy chảo ra khỏi bếp và thêm gà. Sau đó khuấy trong vụn bánh mì, trứng, mầm lúa mì, nước chanh và 1/3 chén phô mai Parmesan.
Đổ hỗn hợp này vào chảo ổ đã chuẩn bị. Rắc phô mai Parmesan còn lại.
Nướng ổ gà trong 55 đến 65 phút hoặc cho đến khi hỗn hợp được thiết lập và đăng ký 160 F bằng nhiệt kế thịt.
Đậy nắp và để yên trong 10 phút, sau đó chạy dao quanh rìa chảo. Mở ổ bánh ra đĩa phục vụ và cắt lát để phục vụ. Ăn với sốt cranberry hoặc sốt mù tạt, nếu muốn.
Thưởng thức!
Thẻ công thức:
- Gà chính
- bữa tối
- Người Mỹ
- trở lại trường
