Hình ảnh LauriPatterson / Getty
- Tổng cộng: 80 phút
- Chuẩn bị: 20 phút
- Nấu: 60 phút
- Năng suất: Phục vụ 6
Đây là một cách dễ dàng và hương vị để thưởng thức đùi gà, và món ăn rất ngon với mì ống hoặc cơm. Ăn kèm với salad ở bên cho một bữa ăn gia đình hoàn hảo.
Thành phần
- 3 muỗng canh dầu ô liu
- 1 muỗng bơ
- 6 đến 8 đùi gà
- 1 muỗng bột mì đa dụng
- 1 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê tiêu đen
- 2 tép tỏi (băm nhỏ)
- 1/2 chén rượu trắng khô
- 1 lon (14, 5 ounce) cà chua thái hạt lựu
- 8 ounce nấm thái lát
- 1 lon nhỏ (khoảng 2, 25 ounce) ô liu đen thái lát (để ráo nước)
- 1/2 muỗng cà phê lá húng tây khô
- 2 muỗng canh rau mùi tây xắt nhỏ
Các bước để làm cho nó
Đun nóng dầu và bơ trong một cái chảo lớn.
Xào đùi gà, xoay thường xuyên cho đến khi chín đều các mặt.
Bỏ gà vào đĩa thịt hầm và đặt sang một bên.
Lò nướng nóng đến 350 F.
Khuấy bột vào nước ép. Nấu, khuấy liên tục, trong 2 phút.
Thêm muối và tiêu. Thêm tỏi, rượu và cà chua. Đun sôi.
Thêm cỏ xạ hương, nấm, ô liu và rau mùi tây. Nấu trên lửa vừa, khuấy thường xuyên, trong khoảng 4 đến 5 phút.
Đổ thịt gà vào hầm.
Đậy nắp và nướng trong 40 phút.
Thẻ công thức:
- Cà chua
- ủy thác
- phía Nam
- bữa ăn tối gia đình