Món gà an ủi

Thưởng thức những món gà thoải mái này vào lần tới khi bạn thèm một món chính thịnh soạn. Những công thức nấu ăn này gợi nhớ đến ẩm thực đơn thuần , kiểu nấu ăn gia đình, bà ngoại rất phổ biến trong các nhà bếp gia đình trên khắp nước Pháp.

• Gà và xúc xích Cassoulet Recipe

  

  Dana Neely - Hình ảnh của Getty

  Công thức thịt gà và xúc xích này là một bản cập nhật hiện đại về món thịt hầm trắng cổ điển từ Toulouse. Phiên bản này gợi lên hương vị đặc biệt phức tạp và phát triển bằng cách nấu riêng một số thành phần, và sau đó cùng nhau. Kết quả là một món hầm không thể cưỡng lại, nồng nhiệt.

• Gà Recaise Recipe

  

  William Shaw - Hình ảnh của Getty

  Công thức gà Francaise này là một trong những nhà hàng nổi tiếng của Pháp. Nó trưng bày một loại nước sốt đặc, bơ, chỉ với một gợi ý về thứ gì đó mà không ai có thể hiểu được. Để lại các thành phần bí mật cho các đầu bếp và làm cho món ăn ngon phong phú này, gần như gây nghiện, và luôn ấn tượng tại nhà trong nhà bếp của riêng bạn.

• Gà trong công thức nước sốt kem

  

  Quạt nguyệt quế

  Món gà này trong công thức sốt kem, nổi tiếng là volaille a la crème ở vùng Bresse, rất ngon bởi sự đơn giản của nó. Gà chất lượng cao màu nâu trong bơ và sau đó đun trong nước sốt kem. Thats tất cả để có nó!

• Gà a la Maryland Recipe

  

  Gà Maryland. Neil Conway

  Gà a la Maryland không ai khác chính là gà rán nổi tiếng. Công thức gà Maryland này là một cách thích nghi lỏng lẻo với phiên bản của Escoffier trong Ma Ẩm thực, trong đó ông nạo thịt gà bằng bột mì, trứng và vụn bánh mì, sau đó chiên nó trong bơ. Phiên bản của Escoffier, và vô số những thứ khác, bao gồm một số hình thức trang trí chuối, bởi vì chuối là một trong những hàng nhập khẩu chính của Baltimore trong thời gian món ăn này trở nên phổ biến.

• Gà Cordon Bleu Recipe

  

  Gà Cordon Bleu. Người dùng Flickr TheCulinaryGeek - Creative Commons

  Công thức thịt gà Cordon bleu này tạo ra những chiếc ruốc gà mềm, thơm lừng chứa đầy giăm bông prosciutto và phô mai Gruyere tan chảy. Nó hoàn toàn có thể là công thức gà "Pháp" nổi tiếng nhất trên thế giới khi mà trên thực tế, nó không được kết nối lịch sử với Pháp. Gà cordon bleu là một sáng tạo của người Mỹ trong xu hướng ẩm thực roulade vào giữa thế kỷ 20, và chỉ tên của nó, có nghĩa là "dải ruy băng màu xanh", có thể được truy tìm đến Pháp.

• Gà nướng tỏi tỏi

  

  Gà nướng tỏi tỏi. Quạt nguyệt quế

  Công thức gà nướng chanh và thảo mộc ngon lành này là một cách nhanh chóng và dễ dàng để làm cho một bữa ăn tối lành mạnh. Các loại thảo mộc và rau quả có thể được điều chỉnh theo sở thích cá nhân, vì vậy nó hoạt động như một bữa ăn gia đình cuối cùng. Thêm một món salad xanh, giòn để hoàn thành thực đơn lành mạnh.

• Coq Au Vin

  

  Coq Au Vin. © Rebecca Franklin, được cấp phép cho About.com

  Coq au vin, hay gà trống trong rượu vang, được tạo ra như một cách ngon miệng để làm mềm một con chim già, cứng rắn trong các hộ nghèo. Gà hầm trong rượu là một bữa ăn tuyệt vời, thịnh soạn, không cần nhiều hơn một baguette và rượu vang tốt để được hoàn thành.