Diana Rattray
- Tổng cộng: 60 phút
- Chuẩn bị: 20 phút
- Nấu: 40 phút
- Năng suất: 4 đến 6 phần ăn
Thịt bò hầm và mì hầm này là một cách ngon để sử dụng thịt bò bị bỏ lại còn lại, và đó là một bữa ăn trong một món ăn. Phục vụ món thịt bò hầm dễ dàng này với một món salad trộn và bánh ngô hoặc bánh quy cho một bữa ăn thịnh soạn.
Mặc dù thịt bò bắp còn sót lại hoặc deli sẽ có hương vị và kết cấu tốt nhất, món thịt hầm này cũng có thể được làm bằng thịt bò đóng hộp. Khi chúng tôi thực hiện nó gần đây để cập nhật ảnh, chúng tôi đã sử dụng đồ hộp. Chúng tôi thêm nó vào hỗn hợp mì lạnh, mà không làm nâu nó đầu tiên.
Thành phần
- Mì trứng 8 hoặc vừa
- 4 muỗng canh bơ (chia)
- 1 chén hành tây (xắt nhỏ)
- 2 1/2 đến 3 cốc / 12 ounce thịt bò bắp (thái hạt lựu)
- Rau bina đông lạnh 16 ounce (tan, nước thừa vắt ra; băm nhỏ)
- 3 muỗng canh bột mì đa dụng
- 1/2 muỗng cà phê mù tạt
- 1 chén nước dùng gà
- 1 cốc sữa (ít béo là tốt)
- 1/8 muỗng cà phê tiêu đen
- 1/4 muỗng cà phê lá húng tây khô
- 2 chén phô mai Cheddar sắc nét
- 1/2 muỗng cà phê muối (hoặc để nếm)
- Tùy chọn: 1/2 đến 1 chén vòng hành tây chiên kiểu Pháp (hoặc vụn bánh mì bơ)
Các bước để làm cho nó
Làm nóng lò nướng đến 350 F (180 C / Gas 4). Bơ một món nướng 2 1/2.
Sử dụng một cái chảo lớn hoặc stockpot, nấu mì theo hướng dẫn gói; thoát nước tốt. Đặt mì trở lại trong nồi hoặc trong một bát lớn và đặt sang một bên.
Trong một xoong vừa, làm tan chảy 2 muỗng bơ trên lửa vừa; nấu hành tây xắt nhỏ trong 2 phút.
Thêm thịt bò bắp và nấu cho đến khi nâu nhạt.
Với một cái muỗng có rãnh, chuyển hỗn hợp thịt bò và hành tây vào nồi với mì. Thêm rau bina vắt vào nồi và đặt sang một bên.
Trong cùng một nồi vừa, làm tan chảy 2 muỗng bơ còn lại trên lửa vừa thấp; khuấy trong 3 muỗng bột và bột mù tạt cho đến khi được trộn đều và sủi bọt. Tiếp tục nấu, trong khi khuấy, trong 2 phút.
Dần dần khuấy trong nước dùng gà và sữa. Nấu, khuấy liên tục, cho đến khi đặc và sủi bọt. Thêm hạt tiêu và húng tây. Khuấy trong phô mai, nấu cho đến khi tan chảy. Thêm muối cho vừa ăn.
Đổ nước sốt lên hỗn hợp mì và bắp bò và khuấy nhẹ cho đến khi hòa quyện.
Thìa hỗn hợp thịt bò và mì ngô vào món nướng đã chuẩn bị.
Nếu muốn, đầu với hành tây chiên giòn Pháp hoặc vụn bánh mì bơ.
Nướng trong 25 đến 30 phút, hoặc cho đến khi nóng và sủi bọt và topping có màu nâu nhạt.
Bạn cũng có thể thích
Thịt bò nướng và khoai tây nướng
Slow Cooker Corned Beef và Cabbage Chowder
Reuben soong với Top Crumb
Thẻ công thức:
- soong
- bữa tối
- phía Nam
- ngã
