Joff Lee / Thư viện ảnh / Getty Images
- Tổng cộng: 75 phút
- Chuẩn bị: 30 phút
- Nấu: 45 phút
- Năng suất: 8 phần
Tự làm bánh mì nướng biến một món salad ngon thành món salad tuyệt vời. Công thức crouton này được dự định để trang trí một món salad caesar nhưng sẽ làm việc trên hầu hết mọi thứ.
Thành phần
- 4 tép tỏi (băm rất nhuyễn)
- 1/2 chén dầu ô liu
- 1 (8-ounce) ổ bánh mì Pháp hoặc bánh mì kiểu tương tự (để có kết quả tốt nhất, hãy sử dụng bánh mì cũ)
- 3/4 cốc phô mai Parmesan "thật" nghiền mịn (được bán dưới dạng Parmigiano-Reggiano)
- 1/2 muỗng cà phê thảo mộc khô Ý
- 1/2 muỗng cà phê ớt bột
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê tiêu đen (mặt đất mới)
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Kết hợp tỏi và dầu ô liu trong một bát trộn nhỏ. Hãy ngồi ngoài trời ở nhiệt độ phòng trong ít nhất 4 giờ để truyền.
Làm nóng lò trước 300 F.
Cắt bánh mì thành hình khối 1 inch và thêm vào một bát trộn lớn. Thêm 1/2 chén phô mai, thảo mộc khô, ớt bột, muối, hạt tiêu đen và cayenne.
Lọc dầu tỏi trên các khối bánh mì, ấn tỏi bằng mặt sau của thìa để có được từng giọt tốt lành. Quăng bằng thìa cho đến khi bánh mì được phủ đều.
Đổ hỗn hợp lên một tấm nướng và đặt vào lò nướng nóng sẵn trong 15 phút. Hủy bỏ, và khuấy bánh mì, vì những cái bên ngoài sẽ nấu nhanh hơn so với những người ở trung tâm. Quay trở lại lò nướng, và nấu thêm 15 phút nữa.
Lấy ra khỏi lò, và rắc 1/4 miếng phô mai cuối cùng lên bánh mì. Quay trở lại lò nướng, và nấu trong 10 đến 15 phút, hoặc cho đến khi nâu và giòn. Để chúng nguội hoàn toàn trước khi bảo quản trong hộp kín.
Thưởng thức!
Thẻ công thức:
- bánh mì nướng
- bữa tối
- Người Mỹ
- bữa ăn tối gia đình
