Hình ảnh của Kinda Lewinski / Getty
- Tổng cộng: 9 giờ 10 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 9 giờ
- Năng suất: 6 đến 8 phần ăn
Những chiếc bánh mì thịt bò dễ làm này được làm bằng một chiếc bánh kẹp mềm nướng chậm chín đến hoàn hảo. Một sự kết hợp của sốt cà chua, mù tạt, giấm và đường nâu tạo nên một loại nước sốt thịt nướng tự làm tuyệt vời cho thịt bò. Nếu bạn thiếu thời gian hoặc nguyên liệu, hãy sử dụng nước sốt thịt nướng thương mại.
Đổ thịt bò băm nhỏ lên bánh mì nướng hoặc bánh mì sandwich kích thước đầy đủ, và phục vụ chúng với nước sốt thịt nướng thêm.
Thành phần
- 2 1/2 đến 3 lbs chuck chuck nướng hoặc vòng dưới
- 1 1/2 chén sốt cà chua
- 1/4 chén đường nâu đóng gói
- 1/4 chén giấm rượu
- 2 muỗng canh cay hoặc mù tạt Dijon
- 1 muỗng canh sốt Worrouershire
- 1 muỗng cà phê hương khói
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê tiêu đen xay
- 1/2 muỗng cà phê bột tỏi
Các bước để làm cho nó
Đặt thịt bò nướng trong chèn sành của nồi nấu chậm. Nếu rang khá lớn, hãy cắt nó làm đôi hoặc làm tư.
Trong một bát, kết hợp nước sốt cà chua, đường nâu, giấm, mù tạt, sốt Worrouershire, khói lỏng, muối, hạt tiêu và bột tỏi. Khuấy để trộn kỹ sau đó đổ qua rang.
Đậy nắp nồi và nấu ở mức thấp trong 8 đến 10 giờ.
Hủy bỏ thịt nướng, và xé nhỏ thịt bò, loại bỏ chất béo dư thừa. Cho thịt bò trở lại nồi nấu chậm, và khuấy cho thật đều với nước sốt.
Thìa thịt bò băm nhỏ trên bánh sandwich nướng, và phục vụ với nước sốt thịt nướng yêu thích của bạn, nếu muốn.
Công thức biến thể
- Loại bỏ các thành phần nước sốt, và sử dụng 2 chén nước sốt thịt nướng thương mại mà bạn lựa chọn. Dự trữ một ít nước sốt để phục vụ. Thêm hai chén hành tây thái lát (khoảng một củ hành vừa) vào nồi nấu chậm trước khi thêm nướng.
Thẻ công thức:
- Cà chua
- Bữa trưa
- phía Nam
- bữa ăn tối gia đình
