hình ảnh barol16 / Getty
- Tổng cộng: 5 phút
- Chuẩn bị: 5 phút
- Nấu: 0 phút
- Năng suất: 4 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 110 | Calo |
| 4g | Mập |
| 17g | Carbs |
| 5g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 4 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 110 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 4g | 6% |
| Chất béo bão hòa 1g | 5% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Natri 94mg | 4% |
| Tổng lượng carbohydrate 17g | 6% |
| Chất xơ 8g | 30% |
| Protein 5g | |
| Canxi 426mg | 33% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Món salad làm mát này là một yêu thích mùa hè. Dưa chuột, cà chua, húng quế, hành tây đỏ và dấm balsamic nhẹ làm cho một món ăn mùa hè đặc biệt thậm chí còn tốt hơn khi nó được phục vụ trên một chiếc giường arugula. Dưa chuột có tác dụng làm dịu cơn khát và chống viêm, cà chua cực kỳ giàu lycopene và húng quế là một chất chống oxy hóa mạnh được cho là có đặc tính chống ung thư và kháng vi-rút.
Thành phần
- 4 quả dưa chuột Kirby hoặc 2 quả Ba Tư, được cắt thành những viên tròn 1/4 inch
- 2 miếng thịt bò hoặc 3 quả cà chua mận, cắt thành hình nêm
- 1/2 củ hành đỏ nhỏ, thái lát mỏng
- 1 tép tỏi, băm nhỏ
- 1 chén lá húng quế
- 1 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
- 2 muỗng cà phê giấm balsamic
- muối biển và hạt tiêu mới xay
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Nhẹ nhàng ném tất cả các thành phần với nhau trong một bát không gỉ hoặc thủy tinh.
Phục vụ ngay lập tức hoặc làm lạnh trước.
Thưởng thức!
Lời khuyên
- Bạn có thể cắt rau trước thời hạn, nhưng không thêm các thành phần thay đồ cho đến khi bạn sẵn sàng phục vụ. Thêm nó quá sớm sẽ làm cho dưa chuột mềm và nhão. Nếu bạn muốn làm lạnh món salad trước khi phục vụ, hãy làm thật ngắn gọn nhất có thể, chỉ đủ lâu để đưa nó đến nhiệt độ mong muốn của bạn. Dọn hoặc xé húng quế tươi thành dải mỏng để có hương vị và cách trình bày tốt nhất. Nếu bạn cắt dưa chuột và cà chua, bạn sẽ dễ dàng thưởng thức món salad này hơn bằng cách múc nó lên với những miếng bánh mì giòn. Bạn không bị giới hạn khi làm món salad này vào mùa hè nhưng tốt nhất là khi cà chua và dưa chuột ở độ tươi ngon nhất.
Công thức biến thể
- Bạn không bị giới hạn với dưa chuột Kirby hoặc Ba Tư, miễn là chúng không hạt. Nếu không, hãy dành một chút thời gian để múc hạt ra trước khi chuẩn bị món salad và chú ý đến kích thước khi bạn thay thế. Dưa chuột Kirby dài khoảng 6 inch, trong khi Ba Tư có thể ngắn hơn 2 inch. Đừng thay thế một quả dưa chuột lớn cho người Ba Tư mà không điều chỉnh các phép đo khác. Bạn có thể sử dụng giấm táo hoặc thậm chí giấm rượu vang đỏ nếu bạn không có giấm balsamic trên tay, nhưng giấm balsamic có lẽ là một chuyến đi nhanh đến chợ. Bạn có thể thêm phô mai, tốt nhất là nên ăn feta nếu bạn không tuân theo chế độ ăn kiêng không có sữa. Thay đổi sự hấp dẫn thị giác của món salad bằng cách thêm cà chua nhỏ vào vị trí của một số nêm cà chua.
Thẻ công thức:
- Cà chua
- Món khai vị
- người Ý
- nấu ăn
