Dirty Hornitini sử dụng reposado tequila theo phong cách martini bẩn cổ điển. Bill Boch / Photol Library / Getty Images
- Tổng cộng: 3 phút
- Chuẩn bị: 3 phút
- Nấu: 0 phút
- Năng suất: 1 ly cocktail (1 phần ăn)
Có rất nhiều điều để thưởng thức về hornitini bẩn. Đầu tiên, cái tên chỉ đơn giản là một trò vui trên một trò chơi trên Hornitos Tequila, thương hiệu đã tạo ra công thức đặc biệt này. Sau đó, có hương vị thú vị của rượu tequila kết hợp với nước muối ô liu; Nó tương tự như gin nhưng đủ khác biệt để gây tò mò.
Về cơ bản, đây là một sự thay đổi trên cả tequini và martini bẩn và reposado sẽ là loại rượu tequila tốt nhất để kết hợp với hương vị ô liu. Sẽ là khôn ngoan khi uống chậm nước ép ô liu, đổ một lượng nhỏ cho đến khi bạn tìm thấy loại nước đổ hoàn hảo phù hợp với khẩu vị của bạn.
Thành phần
- 2 ounce rượu tequila (Hornitos Reposado Tequila)
- 1 ounce vermouth khô
- 1/2 nước ép ô liu1 ounce (hoặc nước muối ô liu, để nếm thử)
- Dash cam Angostura
- Trang trí: ô liu xanh
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Đổ nguyên liệu vào bình lắc cocktail chứa đầy đá.
Khuấy đều.
Lọc vào ly cocktail.
Trang trí với một quả ô liu duy nhất trên một ly cocktail.
Phục vụ và thưởng thức!
Lời khuyên
- Ban đầu, Hornitos đề xuất 1 1/2 ounce nước ô liu. Đó là rất nhiều hương vị ô liu, đặc biệt là xem xét phiên bản gin thường chỉ sử dụng 1/4 đến 1/2 ounce. Bắt đầu với một lần đổ nhỏ hơn, sau đó thêm nhiều hơn nếu bạn cần. Bạn cũng có thể sẽ cần phải thực hiện các điều chỉnh với các loại rượu tequilas khác nhau. Những loại thuốc đắng thường có thể là tùy chọn trong martini, đó là điều cần thiết trong công thức này. Các vị đắng màu cam thêm một điểm nhấn rất cần thiết kết hợp hương vị rượu tequila và ô liu lâu năm. Cuộc tranh luận về thanh cũ bị lắc so với khuấy cũng được áp dụng cho hornitini bẩn. Nó được làm chủ yếu từ rượu, vì vậy khuấy sẽ là phương pháp trộn được ưa thích. Tuy nhiên, bạn có thể thưởng thức nó bị rung vì sự khuấy trộn thêm sẽ phá vỡ băng nhiều hơn và làm mềm hương vị.
Công thức biến thể
- Có một sự khác biệt giữa nước muối ô liu và nước ô liu, mặc dù tên thường được sử dụng thay thế cho nhau. Thay vì đổ nước muối từ một lọ ô liu, hãy thử loại cocktail này với nước ép ô liu chuyên dụng. Các thương hiệu như Dirty Sue, Filthy Olive và Stirrings tạo ra loại nước ép dành riêng cho martini bẩn. Bạn cũng có thể khám phá các loại rượu tequila khác nhau. Hương vị của rượu tequila blanco (hoặc bạc) có thể hơi trong suốt đối với một số thị hiếu, nhưng nó đáng để thử. Nếu bạn đi theo một cách khác, bạn sẽ thấy rằng hương vị gỗ sồi thêm añejo tequilas có thể thực sự tuyệt vời so với hương vị ô liu. Nếu bạn thực sự muốn một hương vị đậm đà, hãy thử loại cocktail này với mezcal. Hãy chắc chắn rằng đó là một thương hiệu cao cấp, nhưng độ khói thêm đó có thể rất thú vị trong công thức này.
Làm thế nào mạnh mẽ là một Hornitini bẩn?
Giống như hầu hết các loại martini, hornitini bẩn là một loại cocktail khá mạnh, đó là lý do tại sao nó được phục vụ chỉ dưới 4 ounce. Khi được làm bằng rượu tequila 80 độ và 1/2 ounce nước ô liu, bạn có thể mong đợi nồng độ cồn của nó là khoảng 24% ABV (48 bằng chứng). Ô liu làm giảm sức mạnh đáng kể; trong so sánh, một gin martini khô là khoảng 62 bằng chứng.
Thẻ công thức:
- Cocktail Tequila
- Người Mỹ
- buổi tiệc
- đồ uống
