Diana Rattray
- Tổng cộng: 60 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 45 phút
- Năng suất: 4 đến 6 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 479 | Calo |
| 38g | Mập |
| 3g | Carbs |
| 32g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 4 đến 6 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 479 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 38g | 48% |
| Chất béo bão hòa 17g | 85% |
| Cholesterol 144mg | 48% |
| Natri 523mg | 23% |
| Tổng lượng carbohydrate 3g | 1% |
| Chất xơ 1g | 3% |
| Protein 32g | |
| Canxi 87mg | 7% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Nấm đóng hộp và sự tiện lợi của súp đặc làm cho những miếng thịt lợn được tẩm ướp dễ dàng này trở nên dễ dàng để chuẩn bị, và chúng dễ dàng với ngân sách. Để sử dụng nấm tươi, xào chúng trong một ít bơ cho đến khi chúng mềm và sau đó thêm chúng vào sườn heo gần cuối thời gian nấu.
Sườn heo ngon ăn với cơm hoặc mì. Khoai tây nghiền hoặc rang là hai lựa chọn tuyệt vời là tốt. Mặc quần áo hoặc nhồi - bánh mì hoặc bánh ngô - là một món ăn tuyệt vời khác phù hợp với thịt lợn.
Thành phần
- 4 đến 6 miếng thịt lợn thăn (dày khoảng 1 inch)
- 2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
- 3/4 muỗng cà phê muối kosher
- 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu đen mới xay
- 1 lon (10 1/4 ounce) kem đặc của súp nấm
- 1/2 chén nước hoặc nước dùng gà (tốt nhất là ít natri hoặc không ướp muối)
- 1 lon (8 ounces) nấm nhỏ hoặc nấm thái lát (để ráo nước)
- Tùy chọn: 2 muỗng canh rau mùi tây xắt nhỏ
Các bước để làm cho nó
Rắc thịt lợn lên trên cùng với muối và hạt tiêu.
Trong một cái chảo lớn trên lửa vừa cao, nấu sườn heo trong dầu ô liu cho đến khi có màu nâu đẹp mắt ở cả hai mặt. Đổ hết dầu mỡ thừa.
Trong một bát, kết hợp kem đặc của súp nấm với nước hoặc nước dùng và đổ lên trên miếng sườn. Đậy chặt, giảm nhiệt xuống thấp và đun trong 30 phút. Thêm nấm và nấu trong 10 phút nữa.
Sắp xếp trên một đĩa trên cùng với nấm và nước sốt và trang trí với rau mùi tây, nếu muốn.
Lời khuyên
- Sườn lợn trên xương thường có hương vị hơn sườn heo không xương. Sườn kiểu có thể được sử dụng, nhưng sẽ mất nhiều thời gian hơn để nấu. Nhiệt độ an toàn tối thiểu cho thịt lợn được USDA khuyến nghị là 145 F.
Công thức biến thể
- Để có thêm màu sắc và hương vị, xào một ít hành tây thái lát hoặc thái hạt lựu và cần tây thái lát hoặc thái hạt lựu trước khi bạn thêm sườn heo vào chảo. Thêm cà rốt thái hạt lựu cùng với hành tây và cần tây, nếu muốn. Bỏ rau vào đĩa và thêm bơ; nấu sườn và sau đó thêm rau trở lại vào chảo cùng với súp và các thành phần khác.
Thẻ công thức:
- Nấm
- ủy thác
- Người Mỹ
- tuần
