Spruce / Elaine Lemm
- Tổng cộng: 70 phút
- Chuẩn bị: 30 phút
- Nấu: 40 phút
- Năng suất: 1 soong (4 phần)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 1168 | Calo |
| 72g | Mập |
| 101g | Carbs |
| 35g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 1 soong (4 phần) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 1168 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng chất béo 72g | 93% |
| Chất béo bão hòa 41g | 206% |
| Cholesterol 185mg | 62% |
| Natri 703mg | 31% |
| Tổng lượng carbohydrate 101g | 37% |
| Chất xơ 20g | 71% |
| Protein 35g | |
| Canxi 732mg | 56% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Công thức làm bánh của người chăn chay dễ dàng này làm cho một món ăn tuyệt vời cho người ăn chay và một sự thay thế không thịt nhẹ hơn cho động vật ăn thịt. Các món ăn bùng nổ với sự tốt lành ở dạng đậu, rau, và các loại thảo mộc và topping khoai lang ngon, cũng làm cho nó thấp hơn trong carbs. Điêu gi không để thich.
Các món ăn là một bữa ăn hoàn chỉnh, bản thân nó cần ít hơn để phục vụ nhưng nếu bạn cảm thấy cần một cái gì đó, bánh mì giòn hoặc salad xanh giòn là một phụ kiện tuyệt vời. Nếu bạn có bánh của người chăn chay còn sót lại, nó sẽ đóng băng tốt.
Thành phần
- 900 g./2 lb khoai lang (gọt vỏ, cắt thành khối lớn)
- 6 muỗng canh. Sữa
- 110 g./1 thanh bơ (hình khối)
- 1 dầu thực vật
- 115 g./1 chén hành tây (xắt nhỏ)
- 115 g. / 1 chén cà rốt (thái nhỏ)
- 1 tép tỏi (thái nhỏ)
- 1 lon đậu trộn (để ráo nước, xem mẹo dưới đây)
- 1 quả cà chua xắt nhỏ (để ráo nước)
- 1 chén rau
- 115 g. / 1 chén nấm trắng (xắt nhỏ)
- 2 muỗng canh. rau mùi tây lá phẳng (thái nhỏ)
- 1 muỗng canh. lá rau mùi
- 115 g. / 1 chén phô mai Cheddar (nghiền)
- Muối ăn
- Tiêu Dash
Các bước để làm cho nó
Làm nóng lò nướng đến 375 F / 190 C / Gas 5.
Luộc khoai lang cho đến khi mềm, để ráo nước. Đặt sữa và bơ vào chảo dùng để luộc khoai tây, trở lại nhiệt và làm ấm nhẹ cho đến khi bơ tan chảy. Thêm khoai lang và nghiền.
Nêm nếm vừa ăn và giữ sang một bên.
Làm nóng dầu trong một cái chảo sâu lớn. Thêm hành tây và cà rốt và chiên trong 5 phút. Thêm tỏi và nấu thêm một phút nữa.
Thêm đậu, nấm và một phần tư kho rau vào hỗn hợp hành tây và cà rốt và nấu trong 5 phút. Thêm phần còn lại, cà chua, rau mùi tây, rau mùi và nêm với một chút muối và hạt tiêu.
Đặt nước sốt vào một cái đĩa bằng gốm hoặc thủy tinh sâu 8 "/ 20 cm x 3" / 7 cm và phủ khoai tây nghiền ngọt. Rắc phô mai bào lên trên khoai tây và nướng trong lò nóng trong 30 đến 35 phút cho đến khi bề mặt giòn. nâu và sủi bọt. Phục vụ ngay lập tức.
Lời khuyên
- Bánh của người chăn truyền thống được làm với thịt cừu băm / xay và bánh nướng với thịt bò băm. Trong công thức này, thịt đó được thay thế bằng hỗn hợp đậu - bạn chọn món ưa thích của mình - để cung cấp protein, thảo mộc cho hương vị và cà chua để tăng thêm độ ngon. Sử dụng bất kỳ hỗn hợp đậu đóng hộp hoặc nấu chín. Nếu bạn chưa nấu đậu, bạn sẽ cần bắt đầu món ăn ngày hôm trước bằng cách ngâm đậu, sau đó nấu. Hoặc đơn giản là bạn có thể sử dụng hết đậu nấu chín nhưng dễ dàng hơn nhiều cho món ăn này là mua một lon đậu đã được nấu chín. Chọn hỗn hợp đậu yêu thích của bạn: chúng tôi thích đậu trắng, flageolet, thận đỏ và để thêm kết cấu, một số đậu xanh. Đổ chuông thay đổi với các loại thảo mộc khác nhau.
Thẻ công thức:
- Cà chua
- ủy thác
- người Anh
- nướng
