Hình ảnh Flash Parker / Getty
- Tổng cộng: 40 phút
- Chuẩn bị: 5 phút
- Nấu: 35 phút
- Năng suất: Phục vụ 6
Nướng cá da trơn với chanh và bơ và một ít mù tạt. Thêm một salsa trái cây ngon để phục vụ cùng với cá da trơn. Salsa đào hoặc salsa dứa tươi này sẽ là tuyệt vời.
Phục vụ cá da trơn với cơm nóng và cà tím nướng hoặc rau hấp.
Thành phần
- 6 con cá da trơn nguyên con (được làm sạch, mỗi con khoảng 1 đến 1 1/2 pound)
- Đối với nước sốt phết:
- 4 ounces bơ (1 que, tan chảy)
- 2/3 cốc nước chanh
- nước sốt Tabasco
- 1 muỗng cà phê mù tạt đã chuẩn bị
- 2 muỗng canh sốt Worrouershire
- 1 muỗng cà phê muối (tốt nhất là kosher)
- 1 muỗng cà phê hạt tiêu mới xay
- 1 muỗng cà phê bột ớt
Các bước để làm cho nó
Whisk cùng nhau thành phần nước sốt.
Đặt cá da trơn lên vỉ nướng có dầu hoặc rổ nướng trên than vừa.
Nướng, nướng thường xuyên trong khoảng 20 phút; xoay và tiếp tục nướng trong khoảng 15 phút hoặc cho đến khi cá bong ra dễ dàng với một cái nĩa.
Thẻ công thức:
- Chanh
- ủy thác
- Người Mỹ
- nấu ăn
