Hình ảnh LauriPatterson / Getty
- Tổng cộng: 30 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 15 phút
- Ướp: 3 giờ
- Năng suất: 4 đến 6 phần
Cho dù bữa tối cho gia đình hay tụ tập với bạn bè, bao gồm một món ăn mang hương vị Tex-Mex dường như luôn làm hài lòng tất cả mọi người tại bàn. Vẻ đẹp của công thức này là nó rất nhanh để thực hiện và chỉ cần một vài thành phần mà bạn có thể đã có trong phòng đựng thức ăn của bạn. Như một phần thưởng bổ sung, con gà này khá linh hoạt, nó có thể được phục vụ như với một loại rau và gạo, cắt ra để làm đầy tacos, hoặc cắt lát và đặt trên một món salad.
Thành phần
- 1/3 chén dầu thực vật
- 1/3 cốc nước
- 1 phong bì trộn taco
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê bột tỏi
- Ức gà không xương 2 pound (một nửa hoặc cốt lết)
Các bước để làm cho nó
Kết hợp dầu, nước và gia vị trong túi bảo quản thực phẩm.
Thêm miếng thịt gà, niêm phong túi và ướp trong 2 đến 4 giờ, thỉnh thoảng xoay để giữ cho gà được bọc.
Làm nóng lò nướng ở mức trung bình cao.
Lấy gà ra khỏi ướp và nướng trong 5 đến 7 phút cho mỗi bên, tùy thuộc vào độ dày của thịt gà. Gà được làm khi nước ép chảy ra khi chích bằng nĩa.
Lời khuyên
- Công thức này yêu cầu thịt gà không xương, nhưng hãy thoải mái sử dụng cách ướp với phần thịt gà xương này, chỉ cần điều chỉnh thời gian nấu khi cần thiết (gà trên xương mất nhiều thời gian hơn không xương và thường nấu ngon hơn nhiệt gián tiếp). 3/4 chén ướp và hoàn hảo cho cả gà nướng và gà nướng. Nếu bạn muốn sử dụng nước ướp còn sót lại như một loại nước sốt, hãy đun sôi hoàn toàn trong nồi trên bếp trước khi đánh gà. Thiết lập một quán bar taco tự làm không chỉ là một cách thú vị để phục vụ bữa tối mà còn hoàn hảo khi bạn không có nhiều thời gian hoặc có khách. Hãy thoải mái nhân đôi hoặc nhân ba công thức ướp này và sử dụng cho bít tết và tôm hoặc cá ngoài thịt gà. Nướng tất cả mọi thứ lên và đặt trên một cái khay lớn với nhiều loại toppings bao gồm một lát bắp cải, rau diếp, cà chua xắt nhỏ, ớt nướng và hành tây, bơ hình khối, pico de gallo và crema cilantro. Tất nhiên bao gồm vỏ taco mềm, và một bên cơm Tây Ban Nha nếu bạn thích.
Công thức biến thể
- Hầu hết các hỗn hợp gia vị taco có một vài loại khác nhau, từ mức độ cay cho đến natri thấp hơn, thậm chí một loại được làm riêng cho thịt gà. Chọn món hấp dẫn bạn, bất kể bạn chọn món ướp này sẽ rất ngon. Nếu bạn đang tìm kiếm thứ gì đó hợp lý hơn một chút, salad Tây Nam là một cách ngon để phục vụ món gà nướng Tex-Mex này. Đặt vú cắt lát lên trên hỗn hợp rau xà lách trộn với ngô nướng, ớt chuông, cà chua nho và ô liu thái lát. Đầu với bánh tortilla nghiền nát và mưa phùn với một vinaigrette cilantro-vôi.
Thẻ công thức:
- Thịt gà
- bữa tối
- người Mexico
- nấu ăn
