Ăn Spruce / Victoria Heydt
- Tổng cộng: 19 phút
- Chuẩn bị: 12 phút
- Nấu: 7 phút
- Năng suất: Phục vụ 3 đến 6
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 212 | Calo |
| 10g | Mập |
| 1g | Carbs |
| 28g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ: Phục vụ 3 đến 6 | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 212 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 10g | 13% |
| Chất béo bão hòa 2g | số 8% |
| Cholesterol 212mg | 71% |
| Natri 1094mg | 48% |
| Tổng lượng carbohydrate 1g | 0% |
| Chất xơ 0g | 1% |
| Protein 28g | |
| Canxi 151mg | 12% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Tôm hùm nướng này là hoàn hảo cho bất kỳ dịp nào. Ngay cả khi bạn không có nhiều kinh nghiệm trong việc nướng sò ốc, đây sẽ là một công thức dễ dàng cho bạn nếu bạn bắt đầu với đuôi tôm hùm tươi hoặc đông lạnh.
Công thức này giả định rằng bạn không bắt đầu với một con tôm hùm sống. Nếu là bạn, bạn sẽ có thêm một bước để giết nó bằng cách nhảy dù trước khi bạn sử dụng đuôi để nướng. Để sử dụng đuôi tôm hùm đông lạnh, rã đông chúng trong tủ lạnh trước khi tách và nướng chúng.
Bơ hay dầu oliu? Bạn có một sự lựa chọn để thực hiện, vì bạn có thể sử dụng một trong hai. Trong thực tế, bạn có thể muốn làm hai mẻ nước sốt trong mọi trường hợp. Một con sẽ được sử dụng để nêm tôm hùm trong khi nướng, trong khi mẻ thứ hai có thể dùng làm nước chấm cho tôm hùm nướng của bạn.
Thành phần
- 6 đuôi tôm hùm
- 1/4 chén dầu ô liu (hoặc bơ tan chảy)
- 1/4 cốc nước chanh tươi
- 1 muỗng thì là tươi
- 1 muỗng cà phê muối
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Ăn Spruce / Victoria Heydt
Để tách đuôi tôm hùm làm đôi, đặt chúng lên thớt, úp xuống. Sử dụng một con dao lớn, sắc để cắt xuyên qua trung tâm đến toàn bộ vỏ.
Ăn Spruce / Victoria Heydt
Gấp vỏ lại (giống như bạn đang mở một cuốn sách), phá vỡ vỏ. Nếu vỏ không vỡ, bạn có thể sử dụng kéo cắt bếp để cắt xuyên qua nó. Xác thịt bây giờ nên được phơi bày.
Ăn Spruce / Victoria Heydt
Vỗ nhẹ đuôi tôm hùm bằng khăn giấy.
Ăn Spruce / Victoria Heydt
Làm nóng trước vỉ nướng cho nhiệt độ trung bình cao.
Ăn Spruce / Victoria Heydt
Kết hợp dầu ô liu (hoặc bơ), nước chanh, thì là và muối trong bát trộn nhỏ cho đến khi muối tan.
Ăn Spruce / Victoria Heydt
Chải hỗn hợp lên mặt thịt của đuôi tôm hùm.
Ăn Spruce / Victoria Heydt
Đặt đuôi tôm hùm lên vỉ nướng và nấu trong 5 đến 7 phút, xoay chúng một lần trong quá trình nấu. Tùy thuộc vào kích thước của đuôi tôm hùm, nó có thể cần phải nấu lâu hơn.
Ăn Spruce / Victoria Heydt
Đuôi tôm hùm sẽ được thực hiện khi thịt đạt đến nhiệt độ bên trong 140 F. Vỏ phải chuyển sang màu hồng sáng và thịt phải mờ khắp trung tâm.
Ăn Spruce / Victoria Heydt
Hủy bỏ đuôi tôm hùm từ nhiệt. Phục vụ và thưởng thức!
Ăn Spruce / Victoria Heydt
Lời khuyên
- Theo truyền thống, đuôi tôm hùm được phục vụ với bơ vẽ. Hoặc, bạn có thể làm một mẻ bơ thứ hai, nước chanh, thì là và vị muối sẽ làm độc đáo như một loại nước chấm. Có một vài cách để nướng đuôi tôm hùm. Bạn có thể chải nhẹ chúng với nước sốt và nướng thịt xuống trong khoảng 5 phút, sau đó lật chúng, thêm nước sốt một cách hào phóng, và nướng cho đến khi hoàn thành. Hoặc, bạn có thể nướng chúng với phần thịt ướp cùng với nước sốt trong suốt thời gian nấu, cho đến khi hoàn thành. Nếu bạn thấy đuôi tôm hùm cuộn tròn khi nướng, bạn có thể chèn một xiên kim loại theo chiều dài của đuôi trước khi nướng. Điều này sẽ giữ thẳng và cung cấp cho bạn một cách dễ dàng để đặt nó lên vỉ nướng và mang đi.
Thẻ công thức:
- tôm
- ủy thác
- Người Mỹ
- nấu ăn
