Tastyart Ltd Rob White / Photol Library / Getty Images
- Tổng cộng: 90 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 75 phút
- Năng suất: Phục vụ 10 đến 12
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 601 | Calo |
| 29g | Mập |
| 46g | Carbs |
| 41g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ: Phục vụ 10 đến 12 | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 601 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 29g | 37% |
| Chất béo bão hòa 12g | 59% |
| Cholesterol 175mg | 58% |
| Natri 2631mg | 114% |
| Tổng lượng carbohydrate 46g | 17% |
| Chất xơ 2g | số 8% |
| Protein 41g | |
| Canxi 60mg | 5% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Đối với bữa ăn tối kỳ nghỉ của bạn, công thức này cho ham tráng men mật ong chỉ đơn giản là ngoạn mục. Hãy chắc chắn đọc cách làm nóng giăm bông nấu chín hoàn toàn để có thêm lời khuyên. Lớp men trên giăm bông này rất đậm và đặc, được tẩm ướp gia vị, thảo mộc và hạt tiêu.
Thành phần
- 5 đến 6 pound giăm bông nấu chín hoàn toàn
- 1/4 chén toàn bộ đinh hương
- 1/2 cốc xi-rô ngô đen
- 1/8 muỗng cà phê thảo quả đất
- 1 cốc mật ong
- 2/3 cốc bơ
- 1/3 chén đường nâu
- 1/4 cốc nước cam
- 1/8 muỗng cà phê tiêu trắng
Các bước để làm cho nó
Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 325 F. Đặt giăm bông cắt xuống trong chảo rang lót giấy bạc.
Sử dụng một con dao sắc, ghi điểm bề mặt của giăm bông theo mô hình kim cương. Đặt toàn bộ đinh hương trong các giao điểm được ghi.
Kết hợp xi-rô ngô, thảo quả, mật ong, bơ, đường nâu, nước cam và hạt tiêu ở nửa trên của nồi hơi đôi và đun nóng cho đến khi bơ tan chảy và hỗn hợp mịn, thỉnh thoảng khuấy. Giữ lớp men này ở trên cùng của nồi hơi đôi, trên nước nóng, trong khi giăm bông đang nướng.
Chải men trên ham, sau đó phủ bằng giấy bạc. Nướng trong 1 giờ 15 phút, giăm bông cứ sau 10 đến 15 phút với men mật ong ấm áp.
Trong 5 phút cuối của thời gian nướng, loại bỏ giấy bạc và bật gà thịt để caramen men. Xem ham cẩn thận trong thời gian broiling! Lấy giăm bông ra khỏi lò, bọc giấy bạc và để yên trong 10 phút trước khi phục vụ.
Phục vụ nước ép chảo ở bên để mưa phùn trên mỗi lát giăm bông. Điều này sẽ giữ cho từng lát giăm bông ẩm trong khi nó được phục vụ.
Thẻ công thức:
- giăm bông
- Mật ong Glazed Ham
- ủy thác
- Người Mỹ
