Hình ảnh Koki Iino / Getty
Ngày của các cô gái Nhật Bản còn được gọi là Lễ hội búp bê, được tổ chức vào ngày 3 tháng 3 để cầu nguyện cho sức khỏe và hạnh phúc của các cô gái trẻ ở Nhật Bản. Hinamatsuri , tên của lễ kỷ niệm tại Nhật Bản, được đánh dấu bởi các gia đình trưng bày một bộ búp bê hina trong nhà và phục vụ các món ăn ngon đặc biệt, đẹp mắt và ngon miệng.
Búp bê Hina
Theo truyền thống, cha mẹ hoặc ông bà của một bé gái sơ sinh mua một bộ búp bê hina cho bé, trừ khi chúng có những con búp bê đặc biệt được thừa hưởng từ thế hệ này sang thế hệ khác.
Từ cuối tháng 2 đến ngày 3 tháng 3, búp bê hina mặc trang phục cổ xưa của Nhật Bản được hiển thị trên các bục được phủ một tấm thảm đỏ. Những con búp bê trang phục đại diện cho triều đình của thời Heian (794 đến 1185 sau Công nguyên) và có hoàng đế, hoàng hậu, tiếp viên và nhạc sĩ mặc trang phục truyền thống.
Những con búp bê được hiển thị theo thứ bậc với hoàng đế và hoàng hậu ở trên đỉnh, được đặt trước một màn hình mạ vàng tượng trưng cho việc ném. Số lượng búp bê và kích thước của chúng thay đổi từ nhà này sang nhà khác, nhưng năm đến bảy nền tảng là phổ biến.
Theo thông lệ, đặt những con búp bê đi ngay khi lễ hội kết thúc, có một sự mê tín rằng nếu những con búp bê bị bỏ rơi, một gia đình sẽ gặp khó khăn khi kết hôn với con gái của họ. Sau lễ hội, một số người thả búp bê giấy xuống sông cầu nguyện rằng điều này sẽ gửi đi bệnh tật và vận mệnh xấu.
Món ăn truyền thống
Như hầu hết tất cả các ngày lễ, thức ăn và đồ uống đóng một vai trò trong Ngày của các cô gái, với rượu gạo và bánh gạo chiếm sân khấu trung tâm, cùng với hoa nở. Hinamatsuri còn được gọi là Momo no Sekku , có nghĩa là một lễ hội của hoa đào. Hoa đào, shiro-zake (rượu gạo lên men trắng) và hishi-mochi (bánh gạo hình kim cương) được đặt trên giá đỡ với búp bê hina. Hishi-mochi có màu hồng tượng trưng cho hoa đào, màu trắng tượng trưng cho tuyết và màu xanh lá cây đại diện cho sự phát triển mới.
Theo truyền thống, các cô gái ở Nhật Bản đã mời bạn bè của họ đến một bữa tiệc tại nhà để ăn mừng lễ hội này. Nhiều người chuẩn bị một bữa ăn đặc biệt cho các cô gái vào ngày này, bao gồm các món ăn ngon như chirashi , đó là cơm sushi có vị đường, giấm với cá sống ở trên; súp ngao phục vụ trong vỏ; và edamame maze-gohan , gạo trộn thường bao gồm gạo nâu và đậu nành.
Các món ăn phổ biến khác để phục vụ trong lễ kỷ niệm Ngày của cô gái là sushi đậu phụ nhồi cơm Inari với món cá hồi nướng miso và salad bắp cải ramen. Kẹo cũng có trong thực đơn, kết hợp một sắc hồng nữ tính, như chi chi dango , đó là gối hồng của mochi (bột gạo nếp và nước cốt dừa), một món ăn yêu thích của trẻ em, và sakura-mochi , một loại gạo ngọt, hồng bánh ngọt. Một số gia đình bao gồm một trung tâm ăn được ấn tượng, chẳng hạn như bánh sushi chirashi nhiều lớp.
Lịch sử của sự kiện
Việc trưng bày búp bê Hina bắt đầu vào đầu những năm 1600 như một cách để xua đuổi tà ma. Người ta đã nghĩ rằng những con búp bê sẽ hoạt động như bùa may mắn.
Nguồn gốc của Hinamatsuri rất có thể bắt nguồn từ một tập tục cổ xưa của Trung Quốc, trong đó tội lỗi của cơ thể và bất hạnh được chuyển sang một con búp bê và sau đó được gỡ bỏ bằng cách từ bỏ con búp bê trên sông và trôi đi.
Phong tục này, được gọi là hina-okuri hoặc nagashi-bina , trong đó người ta thả búp bê giấy xuống sông vào cuối chiều ngày 3 tháng 3, vẫn còn tồn tại ở nhiều khu vực khác nhau.
