hình ảnh zennie / E + / Getty
Trong nhiều năm, cuộc gặp gỡ duy nhất của chúng tôi với rau mùi tây là nhánh cay đắng, xoăn ở bên cạnh đĩa của chúng tôi trong các nhà hàng. Mặc dù rau mùi tây là một loại cây rất hấp dẫn, nhưng nó thường được trồng như một loại thảo mộc ẩm thực và thường bị lãng phí như một trang trí trang trí hoặc tấm. Nó là một loại thảo mộc lá làm tăng thêm độ tươi hơn hương vị cho các món ăn. Như vậy, nó được sử dụng tốt nhất là tươi và được thêm vào cuối nấu ăn, càng có nhiều lý do để bạn tự trồng.
Rau mùi tây xoăn là một chút đắng cho một số bảng màu và rau mùi tây phẳng hoặc rau mùi tây được ưa chuộng hơn với các đầu bếp ngày nay. Cả hai đều dễ trồng trong vườn.
Tên thực vật cho Parsley
- Lá xoăn: Petroselinum (var. Crispum) Lá dẹt: Petroselinum (var. Filicinum)
Phơi nắng
Cây mùi tây là khá thích nghi. Chúng sẽ phát triển tốt trong cả mặt trời đầy đủ hoặc một phần bóng râm.
Kích thước cây trưởng thành
Kích thước trưởng thành của cây mùi tây phụ thuộc vào giống bạn đang trồng và số lượng bạn cắt để thu hoạch. Nói chung, hy vọng các nhà máy của bạn đứng đầu tại:
- Chiều cao: 12 -18 inch (30 - 45cm). Chiều rộng: 9 - 12 inch (22 - 30cm)
Ngày thu hoạch
Hạt mùi tây có thể rất chậm nảy mầm. Có một câu nói cũ rằng hạt giống phải xuống địa ngục và quay lại 9 lần trước khi nó nảy mầm. Dự kiến nảy mầm trong vòng 21 - 28 ngày. Cây trồng hạt giống đã sẵn sàng để thu hoạch trong 12 - 14 tuần. Cây con có thể được thu hoạch trong ít nhất là 3 tuần.
Khu vực độ cứng USDA
Tất cả các loại rau mùi tây là hai năm một lần, nhưng trừ khi bạn đang tiết kiệm hạt giống, chúng được trồng như hàng năm. Mặc dù chúng có xu hướng sống sót qua mùa đông, ngay cả ở vùng khí hậu lạnh, chúng gần như ngay lập tức đi tìm hạt giống và trở nên quá đắng khi ăn.
Thu hoạch rau mùi tây
Bạn có thể bắt đầu thu hoạch rau mùi tây khi nó cao khoảng 6 inch và tương đối rậm rạp. Thu hoạch toàn bộ thân cây, từ cơ sở của cây, để khuyến khích tăng trưởng nhiều hơn. Cắt khi cần, nhưng cố gắng không loại bỏ quá 1/3 lá cùng một lúc.
Bạn có thể cắt và làm khô bất kỳ lá nào còn lại vào cuối mùa hoặc để cây dưới đất và cố gắng sử dụng nhiều hơn từ cây vào mùa xuân sau. Mặc dù rau mùi tây là hai năm một lần, hầu hết mọi người thấy lá quá đắng vào năm thứ hai và thân cây hoa sẽ phát triển và đi đến hạt nhanh đáng ngạc nhiên. Tuy nhiên, họ có thể giữ bạn lại cho đến khi vụ mùa mới của bạn đủ chín để thu hoạch.
Giống rau mùi tây để trồng trong vườn của bạn
Parsley thường được chỉ định là Lá phẳng (đôi khi được gọi là Ý) hoặc Quăn (đôi khi được gọi là rêu). Hầu hết các đầu bếp nghĩ rằng các loại lá phẳng có hương vị hơn và rau mùi tây xoăn được rớt xuống bên cạnh đĩa. Hãy thử cả hai. Nếu bạn có một chiếc răng thơm ngon, bạn có thể tìm thấy mùi tây xoăn thích hợp hơn.
Mẹo trồng rau mùi tây
Đất: Vì rau mùi tây được trồng để lấy lá, nó thích đất giàu chất hữu cơ. Nó làm tốt nhất trong độ pH của đất ở đâu đó trong phạm vi trung tính 6.0 - 7.0.
Trồng: Bắt đầu rau mùi tây từ hạt giống là một nỗ lực chậm. Có thể mất vài tuần để hạt nảy mầm. Phân tầng hạt giống bằng cách làm lạnh trước trong tủ lạnh và sau đó ngâm hạt qua đêm trong nước ấm, trước khi trồng, giúp tăng tốc quá trình một chút và cho kết quả nảy mầm tốt hơn. Mặc dù có thể khó bắt đầu từ hạt giống, cây giống được thành lập là những người trồng nhanh.
Hạt giống có thể được bắt đầu trong nhà khoảng 6 tuần trước ngày sương giá cuối cùng hoặc gieo trực tiếp ngoài trời, một khi mặt đất có thể được làm việc. Trồng trong đất giàu, mùn với hệ thống thoát nước tốt.
Gieo các hàng cách nhau khoảng 10 - 12 inch, hầu như không bao phủ hạt giống. Cây mỏng đến mỗi 6 inch, một khi chúng khoảng 1 - 3 ft.tall.
Thùng chứa: Rau mùi tây có thể được trồng khá tốt trong chậu, tuy nhiên, rau mùi tây có một cái vòi có thể khá dài và một cây trưởng thành có thể dễ dàng đạt chiều cao 2 - 3 ft và chiều rộng 1 - 2 ft, vì vậy một chậu lớn cần thiết
Là một cây cảnh: Parsley đôi khi được đề nghị như một cây viền hoặc một cây tán lá có dấu. Trong khi rau mùi tây rất hấp dẫn, hãy lưu ý rằng nó cũng phổ biến với một số động vật nhỏ, chẳng hạn như thỏ và rắn mặt đất.
Chăm sóc cây mùi tây
Thực sự không cần bảo trì nhiều để trồng rau mùi tây. Một ít nước và đất tốt hoặc một số phân bón hàng tháng và bạn sẽ ổn. Tiếp tục thu hoạch và nhà máy sẽ tiếp tục gửi lá mới.
Sâu bệnh và vấn đề của cây mùi tây
Mùi tây có thể dễ bị một số bệnh nấm, bao gồm đốm lá Septoria, một vài vết cháy lá, phấn trắng và giảm dần. Bắt đầu với chất lượng tốt, hạt giống sạch bệnh và cho phép các nhà máy được tiếp cận lưu thông không khí tốt, để hạn chế lây lan.
Vấn đề dịch hại lớn nhất của rau mùi tây là sâu bướm của bướm Black Swallowtail. Nó là một cây chủ cho những con bướm này và sâu bướm sẽ nở và nhai trên lá, gây thiệt hại đáng kể. Tuy nhiên, vì những con bướm này rất được chào đón trong vườn, bạn không nên làm gì để giết sâu bướm. Chúng sẽ trưởng thành sớm và để cây của bạn một mình.
