Hình ảnh Steve Skjold / Getty
- Tổng cộng: 20 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 5 phút
- Năng suất: 40 bánh (20 phần)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 540 | Calo |
| 58g | Mập |
| 4g | Carbs |
| 3g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 40 bánh (20 phần) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 540 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng chất béo 58g | 74% |
| Chất béo bão hòa 5g | 27% |
| Cholesterol 50mg | 17% |
| Natri 130mg | 6% |
| Tổng lượng carbohydrate 4g | 2% |
| Chất xơ 0g | 1% |
| Protein 3g | |
| Canxi 49mg | 4% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Tinh tế hơn và ít ngọt ngào hơn so với bánh phễu nặng của Mỹ, bánh quy hoa hồng Scandinavia là một niềm đam mê chính đáng cho dù mùa nào.
Thành phần
- 2 quả trứng lớn
- 2 muỗng cà phê. đường vani (hoặc 2 muỗng cà phê đường trắng cộng với 1 muỗng cà phê chiết xuất hương vị yêu thích)
- 1 cốc sữa
- 1 chén bột
- 1/4 muỗng cà phê. Muối
- 5 chén dầu canola để chiên
Các bước để làm cho nó
Đánh đều trứng, đường, chiết xuất (nếu sử dụng) và sữa. Rây cùng bột và muối, sau đó cho vào chất lỏng cho đến khi kết hợp thành bột kết cấu của kem nặng. Nếu thời gian cho phép, hãy làm lạnh trong hai giờ (Lưu ý: Mặc dù bước này không cần thiết, nhưng các hoa hồng của bạn sẽ sắc nét hơn nếu bạn để bột nghỉ trong giai đoạn này).
Đun nóng 2 đến 3 inch dầu hạt cải trong nồi chiên sâu hoặc trong một cái chảo lớn, nặng trên lửa ở mức trung bình cao đến giữa 360 F và 365 F. Một khi dầu đã đạt đến nhiệt độ, hãy nhúng sắt hoa hồng vào dầu để làm nóng nhanh nó Đổ bột bánh của bạn vào một cái chảo vuông hoặc hộp đựng nông (điều này sẽ giúp bạn dễ dàng hơn để nhúng các hoa hồng).
Cẩn thận nhúng sắt hoa hồng đã đun nóng vào bột sao cho bột phủ lên đáy và hai bên hoặc bàn ủi nhưng không che hết ngọn. Nhúng sắt hoa hồng phủ bột vào nồi, ngập hoàn toàn trong dầu.
Cho phép các hoa hồng chiên cho đến khi vàng nâu, sử dụng cạnh dao để cạo sạch bất kỳ bột dư thừa hình thành ở đầu. Trong khi màu nâu, hoa hồng của bạn có thể tự nguyện rơi ra khỏi sắt vào dầu. Nếu vậy, chỉ cần chiên chúng ở mỗi bên trong vài giây cho đến khi có màu nâu, sau đó lấy ra khỏi chảo bằng kẹp hoặc đũa.
Nếu hoa hồng của bạn bị dính vào bàn ủi trong khi nhuộm màu nâu, hãy sử dụng dao để nhẹ nhàng đẩy chúng ra khỏi bàn ủi lên khăn giấy. Đảo ngược và mát mẻ.
Sau khi cookie nguội, bạn có thể lưu trữ chúng trong hộp kín hoặc đóng băng để sử dụng sau. Ngay trước khi phục vụ, rắc đường bột (và quế, nếu muốn).
Thẻ công thức:
- bánh quy
- tráng miệng
- scandinavian
- trở lại trường
