John Block / Trộn hình ảnh / Hình ảnh Getty
- Tổng cộng: 20 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 10 phút
- Năng suất: 3 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 823 | Calo |
| 42g | Mập |
| 90g | Carbs |
| 29g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 3 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 823 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng chất béo 42g | 54% |
| Chất béo bão hòa 7g | 36% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Natri 1526mg | 66% |
| Tổng lượng carbohydrate 90g | 33% |
| Chất xơ 9g | 31% |
| Protein 29g | |
| Canxi 177mg | 14% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Món mì thuần chay với công thức sốt đậu phộng này là một trong những món ăn dễ dàng yêu thích của tôi để đánh thức vào những đêm mà tôi rất đói, nhưng không cảm thấy thích nấu ăn. Công thức này cho mì đậu phộng mè cay là cả chay và thuần chay. Nó có thể được phục vụ nóng hoặc lạnh, vì vậy bạn có thể làm một mẻ để thưởng thức một lần nữa cho bữa trưa mang theo vào ngày hôm sau. Bạn có thể làm công thức này với bất kỳ mì hoặc mì ống, bao gồm ramen, soba hoặc spaghetti.
Công thức lấy cảm hứng từ Thái Lan và Trung Quốc này có thể được làm cho ít cay hơn bằng cách thay thế các mảnh ớt đỏ cho cayenne, hoặc, bỏ hoàn toàn cayenne. Nếu bạn đang tìm kiếm một loại sốt bơ đậu phộng Thái Lan mà bọn trẻ sẽ yêu thích, công thức sốt đậu phộng này thậm chí còn thuần hóa hơn.
Bạn có thể tìm thấy tất cả các thành phần trong siêu thị địa phương của bạn. Ớt cayenne có độ cay khoảng một nửa so với ớt ớt truyền thống của chim Thái được sử dụng trong các món ăn của họ (bạn có thể tìm thấy chúng ở các chợ châu Á). Nhưng nó ngon hơn jalapenos, vì vậy hãy dễ dàng nếu bạn không thích những thứ cay. Bạn có thể tìm thấy ớt cayenne bột hoặc như mảnh ớt đỏ nghiền nát.
Thành phần
- 2/3 cốc bơ đậu phộng
- 1/4 chén nước tương
- 3 tép tỏi (băm nhỏ)
- 2 củ hành xanh (thái lát)
- 2 muỗng canh dầu mè
- 1/2 muỗng cà phê bột gừng
- 1/2 muỗng cà phê ớt cayenne
- 2 muỗng canh nước cốt chanh (nước ép từ một quả chanh)
- 1/2 pound mì ống hoặc mì (nấu chín)
- 2 muỗng canh hạt vừng
Các bước để làm cho nó
Băm nhỏ tỏi và cắt lát hành tây.
Nấu mì ống hoặc mì theo hướng dẫn gói.
Trong một nồi nhỏ trên lửa nhỏ, kết hợp tất cả các thành phần ngoại trừ mì ống và hạt vừng. Đánh kem cẩn thận để kết hợp tất cả các thành phần cho đến khi nước sốt mịn.
Đổ nước sốt lên mì ống hoặc mì, đảo nhẹ nhàng để kết hợp.
Rắc hạt vừng lên trên, và phục vụ nóng hoặc lạnh, như mong muốn.
Công thức này làm cho ba phần ăn, và thức ăn thừa rất ngon để thư giãn và mang đi làm cho bữa trưa ngày hôm sau. Bạn có thể ăn chúng lạnh hoặc hâm nóng chúng trong lò vi sóng.
Thật dễ dàng để nhân đôi công thức này để nuôi nhiều người hơn hoặc lấy làm món ăn cho một bữa ăn tối cho đám đông. Đó là một món đồ an toàn cho một chuyến dã ngoại vì không có gì phải lo lắng nếu để ở nhiệt độ phòng.
Thẻ công thức:
- mì
- ủy thác
- người Trung Quốc
- tuần
