Andrew Dernie / Photodisc / Getty Images
- Tổng cộng: 35 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 20 phút
- Năng suất: 6 cốc (96 phần)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 35 | Calo |
| 0g | Mập |
| 9g | Carbs |
| 0g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 6 ly (96 phần) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 35 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng chất béo 0g | 0% |
| Chất béo bão hòa 0g | 0% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Natri 0mg | 0% |
| Tổng lượng carbohydrate 9g | 3% |
| Chất xơ 0g | 1% |
| Protein 0g | |
| Canxi 2mg | 0% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Công thức mứt dâu dễ dàng này không cần pectin và có thể được chế biến trong bồn nước để bảo quản lâu hơn hoặc bảo quản trong tủ lạnh tối đa hai tuần. Thật thú vị với tất cả các nghi phạm thông thường Bánh mì, bánh mì nướng, bánh mì tròn, bánh nướng xốp kiểu Anh, bánh nướng, nhưng cũng đáng để thử với kem, bọt biển và bánh pao, bánh kếp, bánh quế, và bánh mì nướng Pháp.
Mứt này không được thiết lập cứng; đó là một mứt thiết lập mềm sẽ chảy ra từ một cái muỗng, vì vậy đừng nghĩ rằng bạn đã làm sai điều gì đó. Bạn có thể thay đổi độ ngọt hoặc độ chua của mứt này bằng cách tăng hoặc giảm lượng đường hoặc nước chanh bạn sử dụng.
Thành phần
- 2 pound dâu tây tươi (rửa sạch và đóng vỏ)
- 4 chén đường (nhiều hay ít để nếm)
- 1/4 cốc nước chanh tươi
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Trong một tô lớn, nghiền dâu theo từng mẻ, chuyển chúng vào một cái nồi lớn có đáy lớn sau mỗi mẻ đã được nghiền nát.
Thêm đường và nước chanh vào dâu tây. Khuấy trên lửa nhỏ cho đến khi đường tan. Tăng nhiệt lên cao và đưa hỗn hợp dâu tây vào đun sôi hoàn toàn trong khi khuấy liên tục. Giảm nhiệt và tiếp tục đun cho đến khi hỗn hợp đạt 220 F / 105 C, khuấy thường xuyên.
Lời khuyên
- Trước khi thử một dự án đóng hộp tại nhà, điều quan trọng là bạn phải biết những gì đi vào quy trình đóng hộp và bạn có thiết bị phù hợp. Lọ đóng hộp nên được làm bằng thủy tinh và không có vết nứt hoặc chip; hai lọ có nắp là tốt nhất vì chúng tạo ra con dấu chặt nhất. Để khử trùng, bạn có thể rửa sạch bằng xà phòng và nước và sau đó đặt vào lò nướng thấp hoặc đun sôi lọ trong 15 phút. Bạn sẽ cần những cái kẹp chắc chắn để di chuyển những chiếc lọ, và những chiếc kẹp cũng cần được khử trùng (bạn có thể đơn giản làm điều này bằng cách ngâm hai đầu của chiếc kẹp trong nước sôi trong vài phút). nên sạch sẽ, bao gồm cả khăn rửa chén. Theo nguyên tắc chung, mứt nóng đi vào lọ nóng và mứt lạnh vào lọ lạnh.
Công thức biến thể
- Nếu bạn thấy mình có rất nhiều loại quả mọng tươi khác nhau, hãy thoải mái đưa vào công thức này, giữ cho tổng số lượng quả mọng còn 2 pound. Một sự kết hợp của dâu tây với quả việt quất, quả mâm xôi, và / hoặc quả mâm xôi sẽ tạo nên một món mứt ngon tuyệt vời mà bạn sẽ thèm quanh năm.
Thẻ công thức:
- dâu
- bữa ăn sáng
- đông âu
- mùa hè
