Hình ảnh của Pawel Wewommeki / Getty
Bữa sáng kiểu Hungary
Ở Hungary, bữa sáng có thể bao gồm bất kỳ sự kết hợp nào của bánh mì, bánh cuộn hoặc kiflik hình lưỡi liềm (bánh ngọt với nhân ngọt hoặc mặn), cùng với bơ, mứt hoặc mật ong. Bạn cũng sẽ tìm thấy trứng được chuẩn bị theo nhiều cách cũng như xúc xích. Các loại phô mai và phô mai khác nhau, chẳng hạn như korozott , phết phô mai dê và liptauer, một loại phô mai sữa cừu mềm, chưa chín được đặt trên bàn ăn sáng. Đồ uống là trà, cà phê hoặc sữa.
Vào mùa hè, người Hungary đôi khi có lecso (một món hầm cà chua với ớt bột) như một phần của bữa ăn đầu tiên trong ngày.
Bữa sáng kiểu Ba Lan
Ở Ba Lan, nơi bữa sáng được gọi là sniadania , bạn có thể dùng bữa với bánh sandwich mặt mở, được gọi là zapiekanka hoặc kanapka , được làm từ thịt nguội, phết thịt, kielbasa, phô mai, cà chua và dưa chua thái lát.
Bánh mì và bánh cuộn đủ loại nổi bật trên bàn ăn sáng Ba Lan và trứng được chế biến theo nhiều cách thức ăn vặt với xúc xích hoặc thịt xông khói, món thịt luộc mềm hoặc mềm là phổ biến. Bột yến mạch nóng, muesli, hoặc ngũ cốc ăn sáng với sữa, cũng như mứt, đặc biệt là powidla sliwkowe (bơ mận), là phổ biến.
Đồ uống vào bữa sáng bao gồm một loại cà phê hơi yếu (trừ khi bạn gọi espresso), sữa (đôi khi là nguyên liệu và trực tiếp từ bò), sô cô la nóng, hoặc trà. Vào mùa xuân và mùa hè, rau và trái cây tươi xuất hiện ở bàn ăn sáng. Và vào mùa đông, không có gì lạ khi các món súp thịnh soạn như zurek rye-meal được phục vụ.
Bữa sáng kiểu Rumani
Một bữa sáng kiểu Rumani truyền thống sẽ luôn bao gồm trứng, có thể được nấu theo nhiều cách khác nhau, bao gồm cả trứng ốp la thường kết hợp hành tây và thịt xông khói. Pho mát của một số loại là một mặt hàng thực phẩm phổ biến khác; telemea là một loại phô mai Rumani truyền thống được làm từ sữa cừu, bán mềm, vụn và hơi mặn, tương tự như phô mai feta.
Mỗi bữa sáng sẽ bao gồm bánh mì, chẳng hạn như bánh tara , bánh mì của đất nước Rumani. Điều này sẽ được đi kèm với cắt giảm lạnh, sữa chua, và rau quả tươi như dưa chuột và cà chua vào mùa hè. Cà phê, trà, hoặc nước ép trái cây mạnh, kiểu Thổ Nhĩ Kỳ cũng được phục vụ.
Bữa sáng kiểu Nga
Bữa sáng được lan truyền trong một ngôi nhà ở Nga chắc chắn sẽ bao gồm bánh mì lúa mạch đen, có thể là bơ và xúc xích hun khói hoặc chữa khỏi; thực khách có thể biến những nguyên liệu này thành bánh sandwich mặt mở. Cháo được làm bằng bột kiều mạch, kê, lúa mạch hoặc một loại ngũ cốc khác (nhưng không quá nhiều bột yến mạch) cũng rất phổ biến, nhưng bánh cuộn ngọt, mứt, và các loại đồ ngọt khác hiếm khi được cung cấp (trừ trong khách sạn). Trà, và không phải cà phê, là đồ uống buổi sáng yêu thích.
Trong các khách sạn hoặc có thể vào cuối tuần trong nhà bếp gia đình, trứng Chủ yếu là món scrambled cũng như bánh kếp (blinis) và bánh crepe sẽ được phục vụ với bơ, kem chua và mứt.
Bữa sáng kiểu Slovak
Bữa sáng ở Slovakia cũng là một bữa tiệc thịnh soạn và bao gồm nhiều loại bánh mì với bơ, mứt hoặc mật ong. Ham và phô mai cũng được phục vụ, cũng như trứng luộc hoặc chiên, thịt nguội, rau và xúc xích, chẳng hạn như nước sốt bobrovecke , xúc xích khoai tây. Đôi khi ngũ cốc hoặc sữa chua được cung cấp.
Bữa sáng khác
Ở Serbia, Bulgaria, Bosnia, Montenegro, Macedonia và một phần của Croatia, bữa sáng thường bao gồm một loại bánh ngọt hoặc mặn chứa đầy phô mai, thịt hoặc trái cây xay nhuyễn. Một bữa sáng rất phổ biến là burek, một chiếc bánh phô mai, với sữa chua. Giống như ở Ba Lan, bánh sandwich mặt mở cũng rất phổ biến cho bữa sáng.
