Spruce / Elaine Lemm
Chúng ta đều biết rằng củ cải đường là một loại rau rất tốt cho sức khỏe, có thể được luộc, nướng hoặc sử dụng trong nước ép. Nó là một trong những thành phần linh hoạt nhất trong nhà bếp, vì nó có thể được sử dụng ngay trên menu; súp, món khai vị, món chính, bánh pudding, bánh ngọt, và thậm chí đồ uống có thể sử dụng củ cải đường để thêm hương vị tuyệt vời, kết cấu và, tất nhiên, màu sắc.
Nhưng củ cải đường khiêm tốn không chỉ đơn giản là một thành phần nấu ăn, như bạn có thể thấy trong 11 sự thật thú vị về củ cải đường này:
Đó là một Hangover Cure
Cá là bạn không biết điều đó, nhưng củ cải đường là một phương pháp chữa trị Hangover. Betacyanin, sắc tố tạo ra màu sắc của củ cải đường, là một chất chống oxy hóa, vì vậy củ cải đường khiêm tốn có thể là chìa khóa để đánh bại sự nôn nao của bạn. Betacyanin tăng tốc độ giải độc trong gan, cho phép cơ thể bạn biến rượu thành một chất ít gây hại hơn có thể được bài tiết nhanh hơn bình thường.
Đó là Aphrodisiac
Một trong những lợi ích được biết đến sớm nhất của củ cải đường là sử dụng làm thuốc kích thích tình dục trong thời La Mã (có thể đó là lý do tại sao The Lupanare, nhà thổ chính thức của Pompeii, vẫn còn tồn tại, có những bức tường được trang trí bằng hình ảnh của củ cải đường). Nghi ngờ? Nó không phải là tất cả văn hóa dân gian, vì củ cải đường chứa một lượng lớn boron, liên quan trực tiếp đến việc sản xuất hormone giới tính của con người.
Nó làm cho bạn cảm thấy tốt hơn
Củ cải đường cũng chứa betaine, một chất giúp thư giãn tâm trí và được sử dụng trong các hình thức khác để điều trị trầm cảm. Nó cũng chứa tryptophan, cũng được tìm thấy trong sô cô la và góp phần mang lại cảm giác hạnh phúc.
Nó mang đến cho bạn một Sugar Rush
Củ cải đường có một trong những loại đường cao nhất trong các loại rau. Có tới 10 phần trăm củ cải đường là đường, nhưng nó được giải phóng chậm vào cơ thể, thay vì sự vội vã đột ngột do ăn sô cô la.
Bạn có thể sử dụng nó trong bài kiểm tra Litmus
Bạn có thể sử dụng nước ép củ cải đường để đo độ axit. Khi thêm vào dung dịch axit, nó chuyển sang màu hồng, nhưng khi thêm vào kiềm, nó chuyển sang màu vàng.
Nó hoạt động như thuốc nhuộm tóc
Từ thế kỷ 16, nước ép củ cải đường đã được sử dụng làm thuốc nhuộm màu đỏ tự nhiên. Người Victoria đã sử dụng củ cải đường để nhuộm tóc.
Nó có thể được làm thành rượu
Đáy lên! Củ cải đường có thể được chế biến thành một loại rượu có vị tương tự như cảng.
Nó dễ dàng vết bẩn
Củ cải đường là thuốc nhuộm hòa tan trong nước và nước nóng dường như 'khắc phục' vết màu nhiều hơn, vì vậy hãy sử dụng nước ấm hoặc nước lạnh để tránh nhuộm màu.
Hãy thử những Hacks này để loại bỏ vết bẩn
Để chữa những "ngón tay hồng" không thể tránh khỏi khi nấu củ cải đường, hãy chà với nước cốt chanh và muối trước khi rửa bằng xà phòng và nước. Trên vải, hãy thử chà một lát lê thô lên vết bẩn trước khi giặt, hoặc rửa trong nước lạnh trước khi giặt bằng bột sinh học.
Nó đã được phục vụ trong không gian
Ra khỏi thế giới này: Năm 1975, trong Dự án thử nghiệm Apollo-Soyuz, các phi hành gia từ Soyuz 19 của Liên Xô đã chào đón các phi hành gia Apollo 18 bằng cách chuẩn bị một bữa tiệc borscht (súp củ cải đường) trong không trọng lực.
Đó là kỷ lục thế giới
Phá vỡ kỷ lục: Củ cải đường nặng nhất thế giới nặng 23, 4 kg (51, 48 lb.) và được Ian Neale trồng từ Somerset vào năm 2001.
Sự kiện lịch sự của củ cải tình yêu.
