Emily Hawkes / Ăn Spruce
Vài điều nhắc nhở chúng ta về mùa hè nhiều hơn là một miếng dưa hấu ngọt ngào, ngon ngọt. Ngày nay, chúng ta thấy mình đang cho dưa hấu vào món salad, trộn nó vào nước xốt thịt nướng, biến nó thành dưa chua, uống nó trong cocktail, thưởng thức vị ngọt của nó trong món tráng miệng, và thậm chí là chiên sâu (vâng, thực sự!). Chúng tôi đã tập hợp các công thức nấu ăn mùa hè sáng tạo nhất, dễ thực hiện và cho phép bạn thưởng thức từng chút cuối cùng của loại trái cây thơm ngon này, bao gồm cả cách chế biến vỏ và hạt.
Mẹo để nói nếu dưa hấu nguyên chất của bạn đã chín
-
Dưa hấu Granita
Leah Maroney
Granita dưa hấu là một giao thoa thú vị giữa một slushie mùa hè và một miếng kem và làm cho một món tráng miệng tươi mát. Nó đóng gói một hương vị dưa hấu với vôi tươi thêm độ sáng tuyệt vời. Chỉ với ba thành phần, thật dễ dàng để đánh bông trong những ngày hè nóng bức. Tiền thưởng: nó chỉ cần một máy xay sinh tố và một cái rây bếp để làm.
-
Giỏ trái cây dưa hấu
Leah Maroney
Tạo một bát trái cây dưa hấu tuyệt đẹp để nấu ăn, tiệc bể bơi và các cuộc tụ họp sân sau khác vào mùa hè này với các hướng dẫn từng bước dễ dàng. Đổ đầy nó với sự lựa chọn của bạn các loại trái cây tươi, ngon ngọt trong mùa, cho một lựa chọn món tráng miệng lành mạnh trông tuyệt đẹp trên bàn.
-
Dưa hấu nguyên chất Vodka
Xưởng thiết kế S & C
Thay vì cung cấp sáu gói, tại sao không tạo ra một "dưa hấu say" vodka truyền cho khách nấu ăn người lớn vào mùa hè này? Dự án cocktail xảo quyệt này là niềm vui cho các bữa tiệc và mất ít hơn một ngày để tạo ra. Chỉ cần chắc chắn để cho du khách biết rằng trái cây được tăng vọt trước khi phục vụ.
-
Dưa hấu Cosmopolitan
Jennifer Levy
Vũ trụ, có ai không? Các loại Cosmopolitan được phổ biến bởi Sex in the City, được trang điểm mùa hè trong một thức uống ngon chứng tỏ bạn không cần phải là người pha chế để phục vụ các loại cocktail lạ mắt ngay từ nhà bếp của bạn.
-
Súp dưa hấu Gazpacho
Hình ảnh của Steven Krug / Getty
Gazpacho dưa hấu kiểu Tây Ban Nha là một món súp không nấu ăn tốt cho sức khỏe, lý tưởng để thưởng thức trong những ngày nắng nóng khi bạn không muốn bật bếp. Các khối dưa hấu không hạt nổi trong một hỗn hợp nhuyễn thơm ngon được pha với nước cốt chanh tươi và vỏ để thêm zing.
-
Bia dưa hấu
Xưởng thiết kế S & C
Chỉ trong vài phút, bạn có thể biến một cốc bia lúa mì thông thường thành một thứ pha chế kiểu shandy trái cây xứng đáng được nhấm nháp từ từ trên một mái hiên râm mát. Dưa hấu và xi-rô vani là tất cả những gì bạn cần để trang điểm quaff của bạn.
-
Salad dưa hấu và Mozzarella với Basil
bk1bennett
Thưởng thức một chút ngọt ngào trên món salad caprese cổ điển của Ý khi bạn đổi cà chua lấy những miếng dưa hấu ngon ngọt. Chúng tạo ra một hương vị đáng yêu bổ sung cho những viên phô mai mozzarella tươi, mềm và lá húng quế thơm. Mưa phùn với xi-rô balsamic để phục vụ.
-
Dưa hấu, phô mai Feta và salad bạc hà tươi
Tây Stuart
Cặp dưa hấu mát lạnh, giòn đẹp mắt với bạc hà tươi và phô mai feta rối trong món salad mùa hè tươi mát này. Công thức cung cấp các mẹo để tùy chỉnh món ăn hoàn hảo cho bữa tiệc phù hợp với sở thích cá nhân của bạn.
-
Dưa hấu khỏe mạnh
Emily Hawkes / Ăn Spruce
Dưa hấu không thể dễ dàng hơn để làm và là một điều trị mùa hè tuyệt vời. Những miếng dưa hấu được xay nhuyễn trong máy xay, sau đó đổ vào khuôn popsicle hoặc khay đá viên và đông lạnh, có hoặc không có hương liệu bổ sung tùy chọn như đề xuất trong công thức.
-
Dưa hấu, Prosciutto và Feta Salad
Tây Stuart
Dưa hấu làm mới, phô mai feta rối và prosciutto mặn kết hợp tuyệt vời trong món salad mùa hè chứa protein này làm cho một món khai vị thanh lịch vào bữa tối hoặc một bữa trưa nhẹ đáng yêu. Các món salad được mặc trong một vinaigrette mật ong ngon và kết thúc với hạt vừng và lá bạc hà tươi cho một bài thuyết trình đẹp.
-
Dưa hấu chiên giòn
Hình ảnh Charlene Collins / Getty
Nếu bạn chưa bao giờ nếm dưa hấu chiên, đã đến lúc thử. Bạn có thể chuẩn bị tam giác dưa hấu để chiên giống như nhiều loại thực phẩm khác. Đó là lần đầu tiên nhúng vào một bột bánh đơn giản, sau đó đặt trong dầu nóng cho đến khi nó chuyển sang màu vàng. Thưởng thức ấm áp với một bụi đường bột như một món khai vị hoặc món tráng miệng thú vị.
-
Hạt dưa hấu rang
Hình ảnh DigiPub / Getty
Bạn có biết rằng hạt dưa hấu có thể được rang để biến chúng thành một món ăn nhẹ ngon miệng, giống như hạt hướng dương hoặc hạt bí ngô? Những hạt trái cây thường được ném này mang một hương vị ngon tuyệt gợi nhớ đến caramel khi nướng trong chảo, sau đó đun sôi với muối. Lưu trữ trong một thùng chứa kín trong tủ lạnh lên đến một tháng.
-
Dưa hấu Martinis
Ivan Grubacki / MắtEm
Khi khách mùa hè được mong đợi, đó là thời gian tuyệt vời để thử công thức martini dưa hấu phức tạp này đặt một vòng quay theo mùa trên một loại cocktail cổ điển. Nước ép dưa hấu tươi được kết hợp trong bình lắc cocktail với rượu vodka, nước cốt chanh, xi-rô đơn giản và nước đá, để rót vào ly martini.
-
Sốt BBQ dưa hấu ngọt và thơm
Hình ảnh của Ian O'Leary / Getty
Nước sốt thịt nướng dưa hấu có tất cả các hương vị cay nồng mà bạn thèm trong các món ăn mùa hè với một chút ngọt ngào để làm cho nó thậm chí còn ngon hơn. Sử dụng nó như một loại nước xốt đa năng, men, hoặc nước sốt cho sườn heo, gà nướng, cánh gà hoặc rau củ nướng.
-
Dưa hấu nướng kiểu Pháp
hình ảnh Sveta_zarzamora / Getty
Mùa hè là thời gian tuyệt vời để nướng tất cả các loại thực phẩm, bao gồm cả dưa hấu! Nướng trái cây mùa hè yêu thích này với một chút dầu ô liu và muối mang lại vị ngọt và thêm hương vị khói ra khỏi thế giới này. Thưởng thức nó trực tiếp từ vỉ nướng hoặc thêm nó vào salad trái cây và salsas tại các bữa tiệc nấu ăn.
-
Dưa hấu dưa hấu kiểu cũ
Debbi Smirnoff
Tự hỏi phải làm gì với vỏ dưa hấu còn sót lại từ việc chuẩn bị đĩa trái cây, sinh tố, và salad? Công thức kiểu miền Nam này ngâm chúng trong một chất lỏng ướp gia vị độc đáo cho một món ăn làm cho một sự thay thế ngon miệng cho cốc trái cây vào những ngày hè nóng bức.
-
dưa hấu tráng miệng
Sara Rosso
Sử dụng máy làm kem của bạn để đánh bông một miếng dưa hấu nhẹ vào mùa hè này. Nó làm cho một món tráng miệng đáng yêu sau bữa ăn tối mùa hè hoặc một chất tẩy rửa vòm miệng làm mới giữa các khóa học nấu ăn. Bạn chỉ cần ba thành phần, bao gồm dưa hấu, đường và vôi.
-
Bánh dưa hấu
Paulo Simao
Nướng một chiếc bánh dưa hấu hai lớp vỏ là một cách tuyệt vời để sử dụng vỏ dưa hấu còn sót lại. Vỏ được bóc vỏ, xắt nhỏ và kết hợp trong một loại gia vị độc đáo với quế, nhục đậu khấu, đinh hương, nho khô và hồ đào. Sử dụng công thức bao gồm cho một lớp vỏ bánh ngọt tự chế, hoặc tiết kiệm thời gian với các tấm bánh ngọt đã chuẩn bị.
-
Trà đá dưa hấu
Dmitry V. Petrenko / BÓNG ĐÁ
Đây là một thức uống lấy cảm hứng từ miền Nam mà bạn có thể tự hào phục vụ gia đình và bạn bè trong mùa hè này. Được nạp đầy trái cây, trang trí với các loại thảo mộc và bùng nổ hương vị, bạn sẽ đi qua một bình rượu ngay lập tức.
-
Sinh tố dưa hấu đông lạnh
Spruce
Công thức mùa hè tuyệt vời này cho một ly sinh tố dưa hấu có thêm xi-rô phong ngọt và kem từ một cơ sở sữa và sữa chua.
-
Dưa hấu đông lạnh dừa Mojitos
Spruce
Hãy tổ chức bữa tiệc bể bơi bắt đầu vào mùa hè này với một bộ đồ lầy lội đã trưởng thành tạo nên một vòng xoắn nhiệt đới cho mojito cổ điển. Những miếng dưa hấu đông lạnh và nước cốt dừa kem được trộn với rượu rum dừa, nước cốt chanh và lá bạc hà tươi. Trang trí với nhiều trái cây, bạc hà và dừa vụn tùy chọn cho một bài thuyết trình dễ thương.
-
Dưa hấu đông lạnh Margarita
Malcolm P Chapman
Bơ có hương vị trái cây là một loại cocktail tiệc mùa hè cổ điển. Những thức uống dưa hấu đông lạnh này tạo ra một sự thay đổi ngọt ngào trên lề truyền thống sẽ được chào đón tại tất cả các bữa tiệc ngoài trời của bạn.
-
Salad dưa hấu nướng với bạc hà
Hình ảnh của Alexandra Grablewski / Getty
Sử dụng vỉ nướng của bạn để làm món salad trái cây tươi mát này để phục vụ tại sân sau. Nếm trong một xi-rô ngọt đơn giản với lá bạc hà tươi xắt nhỏ, nó có thể tăng gấp đôi như một món ăn phụ hoặc món tráng miệng nhẹ.
-
Dưa hấu và salad Feta Hy Lạp
Hình ảnh Ron Purdy / Getty
Dưa hấu ngon ngọt và phô mai feta mặn, tangy là một sự kết hợp thành phần yêu thích của đầu bếp cho món salad mùa hè. Món salad này chỉ với bốn thành phần không thể dễ dàng hơn và tạo ra một món ăn ít calo đáng yêu cho các đĩa nấu ăn. Thêm một ít bạc hà xắt nhỏ tươi để trang trí cho thêm độ sáng.
-
Cá thu biển Bắc với dưa chua, dưa hấu và Wasabi Mayo
Elaine Lemm
Đầu bếp hải sản của năm Rob Green đã tạo ra công thức tuyệt vời, thân thiện với ngân sách này, tạo nên một món cá ấn tượng trực quan cho bữa tiệc tối hoặc bữa trưa tốt cho sức khỏe. Philê cá thu tươi được xào và mạ rau củ, dưa hấu, mayabiise và thảo mộc trẻ em.
-
Nướng Halloumi và Sandwich dưa hấu
Ăn Spruce
Dưa hấu, cà chua và bạc hà tươi được xếp giữa hai lát phô mai halloumi nướng, trong công thức sáng tạo này. Những chiếc bánh sandwich phô mai và trái cây kiểu Địa Trung Hải thu nhỏ này siêu ngon và làm món khai vị bữa tiệc mùa hè cầm tay tuyệt vời.
-
Dưa hấu Dưa hấu
Hình ảnh Westend61 / Getty
Đánh một ly nước ép trái cây có gai này vào những ngày nóng. Nó được làm bằng rượu vodka, dưa hấu đục ngầu, nước chanh lấp lánh màu hồng, rau mùi tây, mật hoa agave và nước chanh. Đi trước và nhân công thức để làm một bình cho người lớn thưởng thức tại các cuộc họp mặt mùa hè sân sau.
