Spruce
- Tổng cộng: 22 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 12 phút
- Năng suất: phục vụ 4
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 303 | Calo |
| 10g | Mập |
| 12g | Carbs |
| 41g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ: phục vụ 4 | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 303 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 10g | 12% |
| Chất béo bão hòa 5g | 23% |
| Cholesterol 119mg | 40% |
| Natri 403mg | 18% |
| Tổng lượng carbohydrate 12g | 4% |
| Chất xơ 2g | số 8% |
| Protein 41g | |
| Canxi 70mg | 5% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Cá bơn phủ vụn này là một cách nhanh chóng và đơn giản để chế biến món cá nhẹ, ngon. Các loại topping ngon, bơ mang lại cho halibut hương vị và kết cấu đẹp, và nó chỉ trong vài phút.
Chọn philê halibut Thái Bình Dương hoặc Alaska hoặc bít tết cho công thức này. Cá bơn Đại Tây Dương hoang dã là một loài có nguy cơ tuyệt chủng, nhưng cá bơn Đại Tây Dương được nuôi có thể được sử dụng. Một số loài cá dẹt lớn khác cũng có thể được dán nhãn "cá bơn". Một số thay thế có thể cho cá bơn đắt tiền hơn bao gồm turbot, haddock, cod và bass sọc.
Phục vụ những miếng phi lê cá bơn thơm ngon này với cơm, khoai tây nướng hoặc khoai tây mới luộc cùng với salad xanh và rau củ hấp.
Nhấn vào Play để xem công thức này đến với nhau
Thành phần
- 1 1/2 pound philê cá bơn
- 3 lát bánh mì
- 2 muỗng canh phô mai Parmesan (nghiền)
- 1 muỗng canh rau mùi tây tươi (xắt nhỏ)
- 1/2 muỗng cà phê bột tỏi
- 1/2 muỗng cà phê bột hành
- 1/4 muỗng cà phê muối kosher
- Tiêu đen mới xay
- 2 muỗng canh bơ (tan chảy)
- Trang trí: nêm chanh hoặc lát
Các bước để làm cho nó
Thu thập các thành phần.
Spruce
Làm nóng lò nướng đến 450 F. Xịt một tấm nướng có viền bằng bình xịt nấu không dính hoặc lót chảo bằng giấy không dính.
Spruce
Cắt cá bơn để làm bốn phần (6 ounce). Sắp xếp các miếng phi lê lên tấm nướng đã chuẩn bị, mặt da hướng xuống dưới.
Spruce
Xé bánh mì thành từng miếng và cho vào máy chế biến thực phẩm.
Spruce
Xung cho đến khi vụn bánh mì là tốt.
Spruce
Trong một bát vừa, kết hợp vụn với phô mai Parmesan, rau mùi tây, tỏi và bột hành, muối, hạt tiêu và bơ tan chảy. Trộn đều.
Spruce
Rắc vụn bánh mì bơ gia vị lên miếng cá bơn; vỗ xuống để giúp các mảnh vụn bám vào ngọn của phi lê cá.
Spruce
Nướng philê cá bơn trong khoảng 10 đến 12 phút hoặc cho đến khi cá đăng ký 145 F trên nhiệt kế đọc tức thì. Ngoài ra, kiểm tra cá để bong bằng nĩa.
Spruce
Phục vụ cá bơn với nêm chanh tươi hoặc lát.
Spruce
Thưởng thức!
tiền boa
- Để kiểm tra độ mềm của cá, chèn một cái nĩa vào miếng phi lê và vặn nhẹ để kiểm tra độ bong. Khi xong, cá sẽ bong thành từng phần và nó sẽ mờ đục.
Thẻ công thức:
- Cá chim lớn
- cá bơn nướng
- ủy thác
- phía Nam
