Chuối Foster Bánh mì nướng Pháp.
Leah Maroney. Các món ăn Spruce, 2017.
- Tổng cộng: 85 phút
- Chuẩn bị: 25 phút
- Nấu: 60 phút
- Năng suất: 1 soong, phục vụ 6-8
Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
---|---|
492 | Calo |
21g | Mập |
63g | Carbs |
11g | Chất đạm |
Giá trị dinh dưỡng | |
---|---|
Khẩu phần: 1 soong, phục vụ 6-8 | |
Số tiền cho mỗi phục vụ | |
Calo | 492 |
% Giá trị hàng ngày* | |
Tổng chất béo 21g | 27% |
Chất béo bão hòa 11g | 56% |
Cholesterol 253mg | 84% |
Natri 218mg | 9% |
Tổng lượng carbohydrate 63g | 23% |
Chất xơ 1g | 4% |
Protein 11g | |
Canxi 188mg | 14% |
*% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Chuối Foster là một món tráng miệng hoành tráng từ New Orleans. Thường được phục vụ thông qua flambé cạnh bàn và hoàn thành với sự trợ giúp hào phóng của kem, đó là một khóa học có hương vị phong phú và phong phú thường được dành riêng cho những dịp đặc biệt. Nhưng không phải lo lắng; chúng tôi đã tạo ra một phiên bản thịt hầm ăn sáng kiểu Pháp mà bạn có thể dễ dàng thực hiện tại nhà!
Với tất cả các hương vị tuyệt vời của món tráng miệng ưa thích truyền thống, nhưng hướng đến bữa sáng, món thịt hầm này là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa cuối tuần hoặc ngày lễ. Chỉ cần ném công thức này cùng nhau vào đêm hôm trước và cho nó vào lò nướng vào sáng Giáng sinh và bạn sẽ có một bữa sáng ngon miệng và ấm áp cho mọi người thưởng thức trong khi mở quà!
Thành phần
- Xi-rô caramel:
- 6 muỗng bơ
- 1 chén đường nâu
- 2 muỗng canh xi-rô ngô
- 1 muỗng cà phê chiết xuất vani
- 1/4 muỗng cà phê quế
- Bánh mì nướng Pháp:
- 2 quả chuối chín vừa (thái lát mỏng, cộng thêm chuối để phục vụ)
- Tùy chọn: 1/4 cốc rượu rum đen
- 1 ổ bánh mì Challah (hoặc bánh mì giàu hoặc trứng khác, cắt thành khối)
- 8 quả trứng
- 1 1/2 cốc sữa
- 2/3 chén đường
- 2 muỗng canh bơ (tan chảy)
- 1 1/2 muỗng cà phê chiết xuất vani
- Chút muối
- Kem đánh bông phục vụ
Các bước để làm cho nó
Trong một cái chảo nhỏ kết hợp bơ, đường nâu và xi-rô ngô để tạo ra hỗn hợp caramel. Khuấy hỗn hợp và đun nóng cho đến khi đường tan hoàn toàn và hỗn hợp bắt đầu sủi bọt khoảng 3-5 phút.
Khuấy vani và quế vào hỗn hợp đường và sau đó đổ nó vào một món nướng 9 x 13 inch. Lớp chuối cắt lát lên trên hỗn hợp đường. Rưới rượu rum vào chuối vào thời điểm này, nếu sử dụng.
Đặt bánh mì hình khối lên trên cùng của chuối trong một lớp chẵn.
Trong một bát vừa, đánh trứng cùng với sữa, sữa, đường, bơ tan chảy, chiết xuất vani và muối cho đến khi đánh kỹ.
Đổ hỗn hợp trứng lên các khối bánh mì. Nhấn xuống các hình khối để chúng ngập hoàn toàn hơn trong hỗn hợp trứng. Che với lá nhôm và làm lạnh trong ít nhất 5 giờ, lý tưởng qua đêm.
Khi bạn đã sẵn sàng để phục vụ, làm nóng lò nướng ở 375 F và lấy bánh mì nướng kiểu Pháp ra khỏi tủ lạnh. Để bánh mì nướng Pháp trên quầy trong khi lò nướng nóng trước.
Nướng bánh mì nướng kiểu Pháp, được bảo hiểm trong 45-60 phút. Theo dõi soong và kiểm tra để đảm bảo rằng hỗn hợp trứng được nấu chín kỹ và không bị chảy. Hủy bỏ lá nhôm trong 5-10 phút cuối cho một đầu giòn.
Lấy thịt hầm ra khỏi lò và trên cùng với xi-rô caramel bổ sung (có thể làm trước thời hạn hoặc ngay sau khi bạn lấy nó ra khỏi lò), thêm chuối thái lát, và kem đánh bông.
Bạn cũng có thể lật ngược chảo lên một cái đĩa để những quả chuối caramen được hiển thị trên đầu. Sau đó, thêm chuối, kem tươi và xi-rô caramel.
Thẻ công thức:
- Bánh mì ăn sáng
- bữa ăn sáng
- Người Mỹ
- mardi gras