Hình ảnh của Daniel Kaesler / EyeEm / Getty
- Tổng cộng: 65 phút
- Chuẩn bị: 20 phút
- Nấu: 45 phút
- Năng suất: Phục vụ 6
Những chiếc chân gà tây ngon này được nướng chậm đến mức hoàn hảo và được nướng trong nước sốt thịt nướng dựa trên cà chua cổ điển. Chúng tuyệt vời cho bất kỳ dịp nào, chẳng hạn như một bữa tối gia đình, các bữa tiệc mùa hè và thậm chí cả việc cắt may.
Thành phần
- Cho nước sốt
- 1 củ hành vừa (thái nhỏ)
- 1/2 chén cần tây (thái nhỏ)
- 1 ly nước
- 1 lon / 8 ounce nước sốt cà chua
- 1/2 chén sốt cà chua
- 3 muỗng đường nâu
- 2 muỗng canh mù tạt
- 1 muỗng bơ
- 1 muỗng canh sốt Worrouershire
- 1/4 muỗng cà phê tiêu đen
- 1/4 muỗng cà phê muối
- Đối với chân Thổ Nhĩ Kỳ
- 6 chân gà tây
- 1 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê tiêu đen
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Nấu hành tây và cần tây trong bơ trên lửa vừa cho đến khi mềm, khoảng 7 đến 10 phút. Đối tượng là đổ mồ hôi rau, không xào chúng. Chúng nên có vẻ ngoài bóng bẩy hơn là màu nâu.
Thêm các thành phần nước sốt còn lại vào nồi. Đun nhỏ lửa trên lửa vừa thấp trong 5 phút, khuấy thường xuyên. Thêm nhiều đường nâu để nước sốt ngọt hơn. Hủy bỏ từ nhiệt và để nước sốt nguội đến nhiệt độ phòng.
Làm nóng lò nướng trước. Kết hợp muối và hạt tiêu đen và nêm chân gà tây.
Đặt chân gà tây lên vỉ nướng và nấu trên lửa vừa. Nướng, phủ trong khoảng 30 đến 45 phút hoặc cho đến khi gần hoàn thành. Thỉnh thoảng quay lại.
Bắt đầu phết với nước sốt trong thời gian nấu 15 đến 20 phút cuối cùng. Coi chừng bị cháy. Giảm nhiệt hoặc di chuyển chân gà tây đến phần gián tiếp của vỉ nướng để nấu xong. Khi chân đạt đến nhiệt độ bên trong từ 180 đến 185 F, chúng đã hoàn thành.
Hủy bỏ từ nhiệt và lều lỏng lẻo với lá nhôm. Để chân nghỉ ngơi trong 10 phút trước khi phục vụ.
Thẻ công thức:
- Cà chua
- bữa tối
- Người Mỹ
- nấu ăn
